Descobrir a Espanha através do vinho é uma viagem que vale a pena degustar. Entre no CCastilla y León, onde cozinha, história, natureza e cultura se unem para lhe trazer um tipo diferente de férias. Mas o que realmente vai fazer este feriado se destacar são as vinícolas centenárias que vivem e respiram tradição e terroir.
Da esquerda para a direita:Tonéis de vinho na Bodega Ismael Arroyo em Sotillo de la Ribera, Burgos © Bodega Ismael Arroyo / Wine tour © Bodega Don Carlos / Detalhe da galeria subterrânea da Bodega Don Carlos em Aranda de Duero, Burgos © Bodega Don Carlos Conhecida pela Denominação de Origem Ribera del Duero, uma das peculiaridades dessa região são as vinícolas subterrâneas, que datam do século XIV e início do século XV. Você pode visitar a histórica Bodega Don Carlos com seus sete quilômetros de túneis cheios de garrafas e barris de vinho requintado. Ou a vinícola e restaurante Bodega el Lagar de Isillas, onde poderá saborear a gastronomia típica da região. Na vizinha Valsotillo, a maioria das vinícolas datam do século XV. Na Bodega Ismael Arroyo, eles combinam técnicas de vinificação tradicionais e modernas.
Covarrubias, Burgos Você encontrará Covarrubias na área vinícola ao redor de Burgos. É uma das três cidades medievais que juntas formam o conhecido Triângulo de Arlanza, que também possui Denominação de Origem própria. A Bodega Valdable está localizada em uma caverna escavada na encosta da montanha no século XII. Em sua visita você desfrutará do ambiente familiar, e descubra como eles envelhecem seus vinhos.
Da esquerda para a direita:detalhe das tradicionais adegas / Wine tour no labirinto subterrâneo de adegas / Diferentes galerias na vinícola Hilo de Ariadna em Rueda, Valladolid © El Hilo de Ariadna Em Rueda você encontrará um labirinto:Bodega Hilo de Ariadna, ou a vinícola Ariadne’s Thread. Como na lenda em que Ariadne dá a Teseu um fio para encontrar o caminho pelo labirinto, aqui você pode se aventurar nas profundezas dessas caves subterrâneas e descobrir mais sobre a cultura do vinho. Um cenário incomparável que data da era Mudéjar.
Vinha com Penafiel ao fundo, Valladolid Nesta cidade dominada por seu castelo, existem muitas vinícolas espalhadas pela encosta da montanha que hoje não estão mais em uso. Mesmo assim, você ainda pode desfrutar das ruas e das vistas, e visite o Museu Provincial do Vinho de Valladolid.
Da esquerda para a direita:galerias subterrâneas em Cigales, Valladolid / Detalhe das barricas na adega / Viga de lagar tradicional romana © Bodega Ovidio García A cidade de Cigales herdou suas vinícolas de um homem rico. Embora a Bodega Ovidio García data do século 20, foram descobertas caves escondidas com cerca de 300 anos. Tanto os vinhos tintos quanto os rosés são produzidos com a Denominação de Origem Cigales. A umidade garante que ele permaneça agradável e fresco, a uma temperatura ideal para conservar o vinho.
Vinhas da Bodega Valdesneros em Torquemada, Palencia © Bodega Valdesneros Torquemada faz parte da província de Palencia, casa da Vinícola Valdesneros. Aqui eles também seguem técnicas artesanais, mas usando máquinas mais atualizadas. Você pode ir a uma degustação de vinhos em uma vinícola tradicional. Adegas subterrâneas foram conservadas em toda a cidade, que devem ter sido escavados mais ou menos na mesma época.
Da esquerda para a direita:entrada da Bodega El Pulijón © Bodega El Pulijón / Vista aérea do Fermoselle, Zamora / Detalhe de barricas na Bodega El Pulijón © Bodega El Pulijón Muitas adegas que datam da época medieval ainda existem hoje na aldeia de Fermoselle, mas a maioria deles é propriedade privada. A invulgar construção subterrânea fez com que fossem declarados Sítio Histórico Artístico. Por que não visitar a Bodega El Pulijón - embora hoje em dia eles não façam nenhum vinho, aqui você pode admirar o estilo arquitetônico incomum e descobrir o tipo de ferramentas que antes eram usadas para a produção de vinho.
Da esquerda para a direita:adegas em cavernas em Jiménez de Jamuz / Espaço gourmet em El Capricho / Detalhe da Bodega El Capricho © Bodega El Capricho Como a maioria das vinícolas da região, estes também estão localizados no subsolo. A maioria foi abandonada, mas a Bodega El Capricho (Jiménez de Jamuz) foi reformada, e agora é um espaço para combinar vinho com boa comida. Aqui poderá degustar vinhos com Denominação de Origem Tierras de León.
Castelo do século 15 em Astudillo, Palència Os vinhedos eram muito importantes nesta área, e deixaram para trás um legado de vinícolas, construções de alvenaria e calcário que não estão mais em uso. Em uma visita você pode descobrir a arquitetura desses edifícios, junto com as passagens subterrâneas intrigantes que foram conservadas.
A Espanha é a terra do bom vinho, e é por isso que propomos uma viagem entre duas grandes cidades conduzida pelo vinho. O itinerário e os arredores das duas cidades incluem importantes rotas do vinho, onde poderá degustar vinhos de prestígio como os de La Rioja e la Ribera del Duero. Duração :recomendamos pelo menos uma semana para conhecer uma ou duas áreas e ter tempo suficiente para desfrutar dos prazeres do vinho. Uma loja de vinhos Madrid Os vinhos madrilenos são uma agradável
Os espanhóis adoram boa comida, e a Espanha está repleta de destinos perfeitos para o gourmet exigente. Lugares que valem a pena visitar apenas por suas tradições culinárias e pratos especiais. Além das deliciosas tapas que você pode saborear em qualquer lugar da Espanha, temos 17 sugestões de passeios gastronômicos para você. Bodega Marqués de Riscal © Daniel Castillo Tokio Degustação de vinhos em La Rioja e La Rioja Alavesa Os vinhos desta área no norte da Espanha estão entre os mai
A riqueza gastronômica das Ilhas Canárias é indiscutível. Diferentes pratos típicos que vão conquistar o coração e o estômago de quem quer descobrir novos sabores. Se você vai visitar as ilhas em breve, porque não experimentar alguns dos pratos mais conhecidos: Papas con mojo picón (batatas enrugadas com molho mojo vermelho picante) Papas con mojo picón (batatas enrugadas com molho mojo vermelho picante) Possivelmente uma das entradas mais simbólicas das Ilhas Canárias. Consiste em uma
