Comemorando 5 anos em 17 de julho!
Já escrevi sobre o Crying Eagle algumas vezes antes, e toda vez que eu visito, é uma experiência totalmente nova. Menu do Crying Eagle, cervejas, e os eventos parecem estar em um carrossel; você acabou de encontrar o seu favorito, mas é rapidamente substituído por um novo favorito que levanta a barra mais alto do que você pensou ser possível. Chorando Águia é um meio de vida, respirando coisa que muda tanto quanto o vento, mas a força por trás do Crying Eagle é sempre constante, sempre avançando, sejam passos de bebê ou saltos gigantes.
Quando você falar com alguém na Crying Eagle, falam com um otimismo conquistado a duras penas, que só vem daqueles que passaram por dificuldades reais. A recuperação da Crying Eagle no último ano e meio é exemplar para qualquer organização. Quando a única opção era arriscar e tirar todos os obstáculos, Crying Eagle saltou para o grande desconhecido, na esperança de encontrar seus pés (ou garras?) batendo no chão. O Chorando Águia não apenas atingiu o solo, mas bateu correndo.
"Tivemos que evoluir rapidamente, e tem sido um sucesso sensacional, ”Acrescentou Avery. “Ser uma choperia não era suficiente; precisávamos nos tornar uma marca maior que realmente importasse na comunidade. ” É quando a música, Comida, e a atmosfera entrou em ação para gerar a manifestação atual de Crying Eagle.
A cerveja
Vamos encarar, a cerveja artesanal padrão não vai acabar tão cedo, mas a Crying Eagle fixou seus olhos na mais nova tendência. As pessoas não querem carro-chefe, as boas e velhas cervejas; eles queriam inovação, autenticidade, e qualquer coisa nova. Assumir mais riscos com cervejas especiais tornou-se uma tática de sobrevivência, e os clientes não conseguiam o suficiente. A Crying Eagle pode estar focando muita atenção em suas novas criações especiais, mas os favoritos locais testados e comprovados não serão descartados. “Não há espaço para cerveja ruim em nosso menu, ”Disse Avery. “Colocamos muito esforço em uma cerveja de melhor qualidade que seja tão criativa quanto nossa equipe.”
Os mais recentes sucessos de sucesso do Crying Eagle, do mestre cervejeiro Ryan O’Donnell, estão ganhando força. Não podemos falar sobre as novas cervejas sem falar sobre as 5 da Crying Eagle º Festa Anual de Aniversário, que vai abalar o Lago Charles neste sábado, 17 de julho º . Uma tonelada de novas cervejas será lançada, incluindo o Front Porch Breakfast IPA, que é como um copo alto de frutas cítricas e tropicais espremidas na hora. O nebuloso, suculento IPA é carregado com doçura e a quantidade certa de amargor. Você encontrará notas de laranja, limão, Toranja, manga, abacaxi, Melão, e frutas de caroço seguidas pelo sutil terroso da resina de pinheiro, rosas secas, e sábio.
O Jalapeño Hefeweizen é um toque picante para uma clássica cerveja de trigo alemã, e a Peanut Butter Stout é uma clássica cerveja de malte de aveia feita com amendoim. Outra cerveja que vai atingir o paladar é a Cherry Saison. Um saison - comumente chamado de cerveja de fazenda - é um frutado, seco, e uma cerveja refrescante, e a Crying Eagle adicionou lúpulos raros da Nova Zelândia com purê de cereja fresca para criar esta nova orquestra de sabores.
Experimente a cerveja Happy Birthday Mr. President, que é uma cream ale com notas de bolo de baunilha, Fava de baunilha, e cobertura de bolo, ou a cerveja Blueberry Cheesecake Smoothie, que é condicionado com mirtilos frescos, Requeijão cremoso, e baunilha. A lista de cervejas para estrear na festa de aniversário é extensa, então lembre-se de provar com responsabilidade.
A comida
Os chefs com formação culinária Matt Kaub e Nick Thibodeaux inventam uma receita do palácio da memória de suas viagens gastronômicas, solte-o no menu, teste nos clientes, e evoluir ou deixá-lo deslizar para fora do menu antes de escolher um novo prato para experimentar. É um interativo, maneira dinâmica de explorar perfis de sabor, e ao longo do caminho, os chefs descobriram os pratos contundentes que fizeram do Crying Eagle um dos pilares da cultura alimentar da área do lago. Pratos como a pizza Butcher Block, nachos, Asas de Águia, Hambúrguer de carne Kobe, e, claro, os nuggies.
O. Frango. Nuggies. Você já viu este prato no menu por um tempo, mas se não o tinha comido recentemente, então você não teve nada. Os chefs trocaram o frango com carne branca (“Que fica todo duro e seco, ”Comentou Avery) e agora usa carne escura (“ O que traz um grande momento do sabor ”). Eu sou um otário absoluto por frango frito. Era a única coisa comestível que minha mãe podia fazer quando eu era jovem (desculpe, Mãe), e nuggets de frango são sempre uma vitória para mim. Avery diz que é porque, no fundo, sou uma criança, mas acho que é porque o frango frito é notoriamente difícil de dominar e pode facilmente ficar gorduroso, secou, ou sem sabor. O sinal de um bom restaurante é se o frango frito é matador ou não, e o Crying Eagle o matou com a nova receita.
Não vamos fingir que o menu deles pára por aí. Avery irá implorar que você experimente as quesadillas de camarão e andouille; ele fez lobby por um tempo com os chefs para incluí-los no menu. Uma tortilha de milho crocante abraça o camarão local, salsicha de andouille, e queijo pepper jack, e é servido com mousse de abacate e creme de limão. No que diz respeito às quesadillas, estes parecem mais frescos e mais autênticos do que o típico caso Tex-Mex. Seu cereal farro quente e sua tigela de veggie irão surpreender e encantar você com seu apelo leve e satisfatório - milho, cenoura, frisée, e queijo parmesão raspado são regados com um vinagrete feito com sua bebida de votos quebrados. Se você perder um prato antes que ele seja aposentado para o grande além, não se preocupe; pratos novos e ainda mais interessantes já estão sendo servidos.
próximos eventos
A Crying Eagle poderia facilmente ter descansado como uma cervejaria e restaurante popular, mas sua equipe não estava pronta para descansar sobre os louros e, em vez disso, tornou-se um grande atrativo para eventos locais. O palco externo permanente emparelhado com um pátio expandido o torna um paraíso para músicos se apresentarem regularmente. Em sua página do Facebook, você encontrará uma extensa programação de música ao vivo e eventos especiais todas as semanas. O Crying Eagle traz músicos desconhecidos, bandas populares, e tudo mais para dar aos seus clientes uma atmosfera artística. O que quer que você esteja procurando na Crying Eagle, Está lá.
A festa de aniversário deste sábado é uma celebração completa e absoluta da história da Crying Eagle e de seu futuro. LA Roxx será a manchete às 9h, mas o dia inteiro será repleto de nomes como Brad Brinkley Duo, Long Sunday Drive, Sarah Russo Trip, The Vibes, Ônibus infinito, e morto ou vivo. Os ingressos estão à venda em cryeagle.com.
Faz parte da série de concertos de verão de 2021, que - como sua última série de verão - deixou uma marca no cenário musical, e você pode se preparar para atos como Cowboy Mouth (21 de agosto st ) e Três Trinta e Sete (11 de setembro º ) para subir ao palco em breve.
Mas a música não é a única coisa que o Crying Eagle está bombando. Eventos especiais como as noites do Food Truck, Family Fun Fest, noites de karaokê, noites de arte, e o brunch após as festas estão se tornando a norma, mas neste outono, Os grandes eventos da Crying Eagle vão decolar.
A Oktoberfest anual tornou-se um evento popular. Tradicionalmente uma celebração da cerveja, Comida, e diversão que dura várias semanas, A Crying Eagle usa isso como uma oportunidade para lançar cervejas especiais, hospedar jogos da Oktoberfest, e encenar música local ao vivo. Normalmente acontece no outono, portanto, fique de olho em VisitLakeCharles.org. Ano passado, O Crying Eagle apresentou o show de ajuda Back in Flight para as pessoas afetadas pelos danos do furacão, e podemos esperar ver o segundo concerto anual Back in Flight ainda este ano. E não vamos esquecer a melhor festa de Halloween da cidade!
Atualização Lakefront
Todos nós sabemos onde estávamos quando Crying Eagle anunciou sua ambiciosa segunda localização à beira do lago. Imaginar a beira do lago se transformando em um centro de turismo com uma marca como a Crying Eagle me dá arrepios de corpo inteiro, mas todos nós estamos nos perguntando quais são as novidades agora que os furacões forçaram o SWLA a viver uma nova normalidade.
Ouvir Avery falar sobre o projeto é como ouvir um escritor quase terminando seu romance ou um músico prestes a subir no palco do Jazz Fest. Ele está orgulhoso da jornada que levou para chegar aqui, e sua equipe reflete esse entusiasmo.
O projeto reúne camadas multissensoriais de experiência que irão - para ser honesto - explodir sua mente. Ele conecta arquitetura e espaço verde com gastronomia elevada e cervejas exclusivas. Avery deseja que todos os lugares que você olhe sejam uma experiência. O projeto à beira do lago será uma nova iteração do Crying Eagle - não um segundo local, mas um novo passo à frente para a cultura da Área do Lago.
Não fique na poeira - fique à frente do jogo e fique conectado com o Crying Eagle nas redes sociais para ver seus novos pratos, cervejas, e eventos, ou visite CryingEagle.com.
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