A cena gastronômica de Chicago está sempre evoluindo, com novos pontos de tendência abrindo suas portas aparentemente todos os dias. Procurando um guia para algumas das experiências gastronômicas mais quentes da cidade? Esta é a nossa lista cada vez maior dos restaurantes mais badalados de Chicago, da única cervejaria com estrela Michelin do mundo a um dos melhores novos restaurantes da América.
Procurando pelos clássicos? Confira o guia para restaurantes essenciais de Chicago .
Alecrim
Depois de ganhar Top Chef e liderando a cozinha do aclamado Spiaggia, Joe Flamm partiu sozinho com Alecrim . Nomeado em homenagem a suas avós, o restaurante italiano-croata no bairro quente de Fulton Market apresenta os premiados pratos de massa de Flamm, juntamente com cozinha inspirada na herança báltica de sua esposa. Não perca o risoto de tinta de lula ou o clássico cevapi, salsichas grelhadas que são uma comida de rua popular na Croácia.
Jaleo
O chef internacional e humanitário José Andrés traz sua autêntica cozinha espanhola para Chicago com Jaleo . O menu do aguardado restaurante River North mostra a diversidade regional do país, desde delicadas fatias do famoso jamon ibérico às tradicionais tapas, como uma salada de batata com conserva de atum espanhol. E não perca a paella, um prato clássico feito no estilo único de Andrés.
Apolonia
Construindo o sucesso da S.K.Y. em Pilsen, o chef Stephen Gillanders abriu seu novo empreendimento Apolonia no bairro South Loop. O espaço bem iluminado e arejado é o cenário perfeito para pratos como torradas de mexilhão assado, burrata local, e tagliatelle de vieira com manteiga de marisco. O pão folhado de trufa preta está morrendo de vontade de ser Instagram - e tem um gosto tão bom quanto parece.
Esme
Este conceito de menu de degustação muito aguardado Esmé finalmente foi inaugurado no bairro de Lincoln Park. Embora a comida seja sofisticada (o chef é ex-aluno do restaurante Next com estrela Michelin), a atmosfera deve ser confortável e acolhedora. Os pratos encontram inspiração em artistas locais, como um prato de peixe assado com sal que é cuidadosamente apresentado para complementar as travessas feitas à mão que um artesão local projetou para o restaurante.
Ooh wee it is
Encontre comida soul com um toque especial (como cupcakes assados e chá doce exclusivo feito com mel cru local) em Ooh wee it is no bairro de Chatham. O restaurante de gerência familiar também oferece uma extensa barra de cereais e eventos divertidos como o Soulful Sundays com música ao vivo. O local é tão popular que eles planejam expandir para o bairro de Wicker Park.
Língua temperamental
Língua temperamental há muito tempo é um ponto forte de Chicago, e sua nova cervejaria South Loop os colocou em uma liga própria. O espaço requintado inclui um restaurante elevado e uma sala de torneira mais descontraída. Vá ao The Bar para experimentar sua programação regular de cervejas ao lado de lançamentos limitados, como suas famosas cervejas Farmers Market, ou faça uma reserva no The Dining Room para uma experiência de menu de degustação sofisticada.
Querida margaret
Uma ode à culinária franco-canadense com ethos do meio-oeste, Querida margaret tem virado cabeças desde que foi inaugurado. Situado no bairro de Lakeview, o menu do restaurante é focado em ingredientes locais e sazonais - pode incluir o indulgente foie gras torchon, bife com batatas fritas clássicas com manteiga de cebola, ou barras nanaimo com camadas de chocolate (uma das favoritas do Canadá).
Lardon
Charcutaria, qualquer um? Lardon , uma loja focada em carne e queijo, recém inaugurado na Logan Square e foi projetado para emular açougues do velho mundo de todo o mundo. A charcutaria artesanal e salames são todos feitos no local e a seleção de queijos cuidadosamente selecionados é incomparável. Junto com pranchas clássicas, eles também oferecem um menu completo de saladas e sanduíches, mais vinho, Cerveja, e coquetéis.
Tzuco
O famoso chef Carlos Gaytán retorna a Chicago com Tzuco , uma homenagem à sua formação culinária mexicana e seu amor pela cozinha francesa. O espaço Rio Norte pretende evocar a sensação acolhedora de estar em casa, enquanto o menu mistura sabores mexicanos e franceses. O local também possui uma padaria, Panango, e um espaço de menu de degustação de 16 lugares, Contos de Carlos Gaytán.
CEBU
Experimente as Filipinas em Chicago em CEBU . O restaurante Wicker Park serve pratos regionais filipinos com um toque moderno para o brunch. jantar, e happy hour. Experimente pratos clássicos como lumpia, Rolinhos de ovo filipinos recheados com carne de porco e vegetais, ou os pratos de estilo familiar de parar o show, como o ventre de porco recheado assado por três horas.
ROOH
ROOH traz culinária indiana sofisticada para a famosa Restaurant Row de Chicago. O cardápio combina sabores de diferentes pratos da culinária indiana regional em sofisticados, pratos surpreendentes. Favoritos familiares, como um frango com manteiga tradicional, misture-se com pratos menos conhecidos, como uma versão elevada do clássico arroz e coalhada do sul da Índia. Eles também começaram recentemente a servir um brunch de inspiração indiana.
Avli River North
A equipe por trás da aclamada Avli Taverna no bairro de Lincoln Park em Chicago abriu seu mais novo local, Avli River North . O menu apresenta cozinha contemporânea com pratos enraizados na tradição grega, como saganaki de mel e figo e a festa grega de estilo familiar com uma perna de cordeiro inteira. Avli River North possui dois andares de espaço para refeições aberto e arejado, além de um pátio ao ar livre nos meses mais quentes.
Virtude
Esta joia do Hyde Park tem sido uma das favoritas locais desde o minuto em que foi inaugurada. Virtude serve versões modernas de pratos clássicos do sul, ganhando a visita do ex-presidente Obama e uma vaga como um dos melhores novos restaurantes na América . Espere um espaço chique e descolado, vibração de boas-vindas, e excelente comida.
Kumiko e Kikkō
Este lugar japonês de conceito duplo no West Loop vem da equipe por trás de dois Oriole com estrelas Michelin. Kumiko é um bar de bairro íntimo que serve coquetéis no estilo omakase inspirado na herança japonesa da mixologista Julia Momose. Irmã local Kikko oferece um menu de degustação de sete pratos deslumbrante.
Cabra
A famosa chef Stephanie Izard expandiu seu império West Loop. Cabra , um restaurante na cobertura com menu de inspiração peruana, explora o espanhol, Chinês, Italiano, e a influência japonesa da culinária peruana em um ambiente exuberante, configuração verde. O local se junta aos restaurantes aclamados de Izard Menina e a cabra , Cabrinha e Pato Pato Cabra (permanecendo no tema, Cabra significa “cabra” em espanhol).
Galit
Quando um chef vencedor do prêmio James Beard abre uma loja na cidade, as pessoas são obrigadas a prestar atenção. Zach Engel (vencedor do prêmio Rising Chef) conceito israelense moderno combina influências da herança judaico-americana de Engel, junto com sabores cubanos e palestinos. Vá a la carte, ou opte pelo menu degustação familiar para experimentar de tudo.
Jeong
Jeong tornou o raro, impressionante ascensão de praça de alimentação de shopping a um dos novos restaurantes mais aclamados do ano. Foi elogiado por moradores e críticos, e recentemente ganhou uma indicação para bom apetite Lista de melhor restaurante novo de 2019 . Experimente o criativo, pratos coreanos incrivelmente compostos à la carte ou através do menu de degustação do chef.
Em Nova Orleans, levamos nossas refeições muito a sério. Esteja você procurando uma refeição digna de alarde ou um lugar para pegar um po-boy rápido, as opções são muitas e crescem a cada dia. Conforme Nova Orleans entra em seu plano de reabertura em fases, isso significa que os restaurantes também podem receber os hóspedes em suas salas de jantar e pátios, embora seja importante notar que as restrições se aplicam e as reservas são recomendadas. Clique aqui para saber mais sobre as mudanças, b
Dezembro e decadência andam de mãos dadas. Embora possamos nos encontrar um pouco sobrecarregados com as festas de Ação de Graças, também parece que, uma vez que você começa a se deliciar, a diversão não para até depois da primeira. Quando se trata de entrar no espírito natalino, não há maneira melhor de fazer isso do que com o Reveillon. Essa tradição remonta ao início do século 19, quando New Orleanians criava refeições extravagantes para esperá-los quando voltavam para casa da missa da meia
Novembro é um mês feito para comer. Depois de tudo, o maior feriado gastronômico do ano acontece neste mês - você precisa se concentrar agora. E embora o final do mês possa ser a hora do peru, temos outras refeições no cérebro para a primeira metade do mês. Em primeiro lugar, estamos muito animados em receber de volta alguns de nossos antigos favoritos, incluindo Maypop, Otra Vez, e Emerils (veja mais novos restaurantes aqui). E entre Emeril (olá, torta de creme de banana) e Dia de Ação de
