O que tem para o jantar? Férias na Espanha
p Produzido em parceria com D.O. CAVA.
p Você adora jantares. Você perde férias. É hora de experimentar as férias do jantar, um envolvimento social dois em um que é charmoso e divertido.
p É para a Espanha - e você não precisa nem mesmo enfiar cuidadosamente as garrafas de Cava em sua mala. Dê uma volta ao redor da mesa da sala de jantar, uma churrasqueira, ou uma toalha de piquenique. Abrir a rolha de um vinho espumante espanhol deixará todos em um clima festivo, seja uma noite de cinema, um aconchegante churrasco de quintal, ou um coquetel chique. Versátil e confortável, sem a ostentação do champanhe ou a mesmice do vinho, Cava é a amiga de uma amiga que veio na festa e divertiu a todos.
p Você pode estar se perguntando o que faz uma garrafa de Cava, qualquer forma? Algumas coisas:localização (quatro principais regiões de cultivo na Espanha), variedades de uva (indígenas), produção (método tradicional, com segunda fermentação na garrafa), e envelhecimento em garrafa (longo). Com sabores variados, texturas, e níveis de efervescência, há muito para circular, e muito para agradar a todos. Isso inclui entusiastas ecológicos de vinho natural:D.O. A Cava possui alguns dos padrões mais exigentes do mundo para a produção de vinho espumante de qualidade e se comprometeu a garantir que toda a Cava de Guarda Superior seja 100% orgânica até o ano de 2025.
p Se você deseja que sua reunião (e seu espumante) seja simples e refrescante ou encorpada e complexa, aqui está um guia prático para obter o clima certo.
Noite de filme
p No menu: Taças de pipoca individuais (combinação de cobertura para experimentar:azeite de oliva, ervas secas, e sal), porcos em um cobertor (folha de salsicha com mostarda granulada), trufas de chocolate.
p Mantenha-o refrigerado: Cava de Guarda Superior Reserva. Experimente Bodegas Sumarroca Reserva Brut 2018. Amarelo pálido com pequenas bolhas, é resistente o suficiente para durar do início ao fim do filme - e não fará muitas perguntas entre eles.
p Definir a cena: Cobertores aconchegantes, Iluminação fraca, e várias opções de assentos.
p Peça de Declaração: Bandejas de TV com lanches compartimentados para cada hóspede.
Churrasco de quintal
p No menu: Espetos de vegetais e carne (estilo yakitori), salada verde crocante, milho assado na espiga com maionese de wasabi.
p Mantenha-o refrigerado: Cava de Guarda Superior Gran Reserva. Experimente o Parés Baltà Blanca Cusiné 2012 (e sua grande personalidade). Sofisticado e suave, esta Cava à base de Xarel·lo apresenta notas de fruta tostada e um final sedoso.
p Definir a cena: Coloque luzes de fada e prepare um ou dois jogos no gramado para manter a energia antes e depois do jantar.
p Peça de Declaração: Espetos de kebob extralongos causam impacto dentro e fora do prato.
Hora do coquetel
p No menu: Invada a despensa do Mediterrâneo para obter spreads, pães, e lados (queijos, azeitonas marinadas com cítricos, tapenade, pimentos assados, biscoitos), torrada esfregada com azeite de oliva, e chocolate polvilhado com sal marinho.
p Mantenha-o refrigerado: Cava Rosado. Roger Goulart Brut Coral Rosé até o fim. Essas bolhas não param, não vai parar.
p Definir a cena: Use muitos recipientes diferentes para exibir itens de lanche em várias alturas em uma grande propagação. Taças de frutas são um belo substituto (comestível) para peças centrais florais. Certifique-se de queimar velas cônicas.
p Peça de Declaração: Flautas de cristal. Viva um pouco!
Piquenique da tarde
p No menu: Sanduíches que resistem a embalagem (salame e manteiga, queijo de cabra e pepino), fruta inteira, biscoitos.
p Mantenha-o refrigerado: Cava de Guarda. Um spritz de frutas como Bolet Brut Classic (damasco, pêssego, abacaxi) se dá bem em embalagens para viagem.
p Definir a cena: Placas de melamina, utensílios reutilizáveis, guardanapos de pano, um cobertor fabuloso, e uma bolsa para carregá-lo.
p Peça de Declaração: Algumas almofadas vão levar você relaxar ao ar livre (no chão) para o próximo nível.
Onde Encontrar Cava
p Sua loja de vinhos favorita deve ter uma boa variedade (e se não, peça a eles!), e você também pode encontrar uma boa seleção online em wine.com, Vinho de Gary, e vinhos finos de Stirling.
Conheça o Cava
p Saiba mais sobre as origens e métodos de produção do Cava, vinícolas para visitar, e receitas para fazer em cava.wine e seguir D.O. Cava no Instagram e Facebook.
