HOME Guia de viagem Viagem de bom senso
img

14 ingredientes para um jantar mediterrâneo

14 ingredientes para um jantar mediterrâneo
p Todas as quartas-feiras no Travel Loot, encontramos os melhores produtos de viagem para combinar com nosso destino em destaque da semana. Esta semana, estamos navegando pelo Mediterrâneo.

p Um bom amigo voltou de uma viagem recente a Marrakech, no alto dos souks, os chás, os aromas. Eu a convidei para um brunch, e ela trouxe um lindo bule de chá marroquino de presente. Desde então, Tenho planejado o jantar mediterrâneo dos meus sonhos. É assim que vou fazer.

p 14 ingredientes para um jantar mediterrâneo

Apenas um de tantos travesseiros. Foto cortesia da Anthropologie.

ARRUME A MESA

p Primeiro, Eu vou definir um difusor ($ 66) com toranja, groselha preta, romã, e aromas de laranja sanguínea italiana para que os hóspedes possam sentir o cheiro do Mediterrâneo assim que chegarem.

p Eu gosto de azul, bastante. (A cor do mar!) Haverá travesseiros, muitos travesseiros ($ 58-88). Eu também amo isso bandeja longa (US $ 30) por seu padrão clássico de teclas gregas. Limões e figos são peças centrais bonitas.

p 14 ingredientes para um jantar mediterrâneo

Saboroso, lanches carnudos. Foto de James Ransom / Cortesia da Food52.

MEZE

p Existem tantos aperitivos mediterrâneos incríveis, Eu poderia pular o prato principal. Queijos, com certeza. Talvez um queijo de leite de ovelha tradicional grego como Kafelograviera ($ 10). Com uma porção de delícias italianas picantes como Mostarda Mediterranea ($ 25). Azeitonas, uvas, nozes salgadas, figos secos, e as datas vão completar o prato de queijo.

p Agora, para carnes curadas da Espanha: Jamón ibérico fatiado ($ 15) e um chouriço ($ 24).

p Para bebida, Vou servir sangria ou spritzers de ouzo-limão em uma jarro pintado à mão ($ 45).

p 14 ingredientes para um jantar mediterrâneo

Tagines impressionantes. Foto cortesia de Hayneedle.

PRATO PRINCIPAL

p Vou começar cedo e buscar inspiração em grandes livros de culinária mediterrânea, como Moro:o livro de receitas por Sam e Sam Clark ($ 21) e A comida de Marrocos por Paula Wolfert (US $ 29).

p Com certeza vou investir em um Le Creuset tagine ($ 200) por um simples tagine de cordeiro ou frango. (Aqui está uma boa receita com cuscuz de limão e menta.) E vou espalhar Harissa (US $ 13) em uma deliciosa salada de feijão.

p 14 ingredientes para um jantar mediterrâneo

Doce, doce torrone. Foto cortesia de Nudo Italia.

SOBREMESA

p Torrone com amêndoas e mel de laranja (US $ 8) é um deleite clássico da Sicília. (Escrevemos sobre isso no Fathom.) E embora eu ame baklava turco, Estou com medo de fazer isso. Um dia. Até então, amostras de baklava ($ 40) é o suficiente.

MAS ESPERE, TEM MAIS

p Sirva o Marrocos no café da manhã na cama
Roubo de viagem:Um piquenique pelo norte da Europa
Roubo de viagem:Canalização do México


Notas de viagem
  • Um estranho em um jantar estrangeiro

    p Apareça para um jantar onde você não conhece o anfitrião. Ou qualquer um de seus convidados. Ou uma palavra da língua deles. A leitora Gretchen Finn fez e não se arrepende. Uma história de leitor. p MENDOZA, Argentina - Estou em frente a uma pequena casa em uma rua escura de Mendoza. Pisco em uma tentativa de me reanimar do vôo da manhã. Eu percorri um longo caminho, dos Estados Unidos ao Chile e ao meu tão esperado destino na Argentina. Tento ganhar compostura e confiança enquanto caminho

  • Vamos voar para a Dinamarca para jantar

    p Quão longe é muito para ir para o jantar? Um oceano não é nada se você for Josh Abramson. p COPENHAGA - Depois que minha esposa e eu voamos para a Espanha para jantar no El Bulli há dois anos, muito pouco me atrai mais do que viajar distâncias absurdas para comer em um dos melhores restaurantes do mundo. p Quando li pela primeira vez sobre a comida que René Redzepi estava preparando no Noma, Imediatamente comecei a planejar uma maneira de conseguir uma reserva naquele que foi considerado p

  • Encontre o melhor do Mediterrâneo onde você estava procurando. Na Suíça.

    p Onde você pode encontrar uma experiência costeira do Mediterrâneo sem os turistas? No Ticino, um canto muito italiano da Suíça. p LUGANO, Suíça - As cidades perfeitas de cartão postal da Costa Amalfitana resumem a fantasia mediterrânea da maioria dos viajantes. E é por isso, depois de algumas visitas de pico de verão cheias de cafés lotados e passeios cotovelos por lindas praças da cidade, Comecei a pesquisar destinos alternativos que ofereciam encantos semelhantes sem o congestionamento tu