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Conheça a blogueira de culinária:Katie Parla

Conheça a blogueira de culinária:Katie Parla
p Cidade natal: West Windsor, Nova Jersey. Agora morando em Roma.

p Ocupação: Escritor de comida e viagens.

p Destinos favoritos: NYC, Londres, Palermo, Puglia, Istambul, Nápoles.

p Morrendo de vontade de visitar: Irã e Líbia.

p Rituais de viagem bizarros: Levo horas para fazer as malas para uma viagem, independentemente de quão curto ou longo. Passei a noite inteira antes de fazer as malas para uma viagem, normalmente de 1 a 4 da manhã, geralmente sendo ineficiente e não aprendendo com a experiência. Sempre esqueço algo crítico.

p Regime de relaxamento a bordo: Absolutamente nenhum. Assim que eu me sentar, Eu desmaio. Não me lembro da última vez que acordei para uma decolagem.

p Sempre na bagagem de mão: Um moletom para cabines de congelamento.

p Concierge ou DIY? Faça você mesmo até morrer.

p Ver tudo ou pegar leve? Vá com calma.

p Dirija ou seja dirigido? Andar!

p Herói das viagens: Paul Theroux.

p A coisa mais estranha vista em viagens: Talvez uma cabeça de camelo decepada em um açougueiro na Síria.

p Melhor comodidade do hotel: Uma academia.

p Eu sonho com minha refeição em Noma.

p Onde quer que eu vá, Eu verifico o barracas de comida de rua, pubs, mercados de produtos, e museu arqueológico.

p Quando eu chego em um novo lugar, Eu aprendo a configuração do terreno por correr ou caminhar dependendo do cansaço, motivação, e se carreguei os sapatos adequados (veja os rituais de viagem bizarros acima).

p Eu sempre trago para casa bebida e bacon de uma forma ou de outra.

p Se eu nunca voltar para Lado, Turquia, vai ser muito cedo porque a bela arqueologia e a costa mediterrânea foram arruinadas para atender aos inchados, turistas de pacote queimados de sol.

p Eu viajo para o Comida.

MAIS KATIE

p Sites:parlafood.com, romeforfoodies.com
Blog:katieparla.com
Twitter:@katieparla
App:Roma para Foodies de Katie Parla


Hotel e comida
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    p Cidade natal: Nova york, Nova Iorque p Ocupação: Editor executivo, TheFeast.com. p Destinos favoritos: Amagansett, Aspen, San Juan Del Sur, Tel Aviv, Tribeca. p Morrendo de vontade de visitar: Antártica. p Rituais de viagem bizarros: Imediatamente após a chegada, Sempre libere o cabo de internet de qualquer suporte ou suporte ridículo que o esteja prendendo à mesa. p Regime de relaxamento a bordo: Booze. p Sempre na bagagem de mão: Eu mantenho uma pasta na minha mesa chamada Leitu

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    Ocupação: Editor, Sr. e Sra. Smith, As Americas. Destinos favoritos: Japão, Itália, Maine, norte de Wisconsin. Morrendo de vontade de visitar: Islândia (eu sei, entre na fila), Ilha do Fogo, Índia, Argentina. Rituais de viagem bizarros: Minha necessidade de desempacotar completamente na chegada (mesmo para uma estadia de uma noite) aponta para algumas tendências latentes de TOC que eu não sabia que existiam. Regime de relaxamento a bordo: Mais estranho talento do que regime, mas gera

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    p Cidade natal: Nova york. p Ocupação: Chef e co-proprietário do Le Bernardin. p Destinos favoritos: Caribe, as Montanhas Rochosas, América do Sul, Ásia.... p Morrendo de vontade de visitar: Bodh Gaya, Índia. p Rituais de viagem bizarros: Imediatamente colocando meus protetores de ouvido e minha máscara para os olhos. p Regime de relaxamento a bordo: ADORMECIDO! p Sempre na bagagem de mão: Um moletom para o vôo. p Concierge ou DIY? Amigos! p Ver tudo ou pegar leve? Vá com calm