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Onde a gangue AvroKO fica em Londres

Onde a gangue AvroKO fica em Londres
p Você é um dos melhores designers de restaurantes e hotéis do mundo. Onde você busca inspiração ao visitar seu escritório em Londres? Essa é a pergunta que colocamos ao nosso querido amigo Adam Farmerie de AvroKO, quem compartilha o favorito da gangue - o mais legal, os mais impressionantes - pontos ao redor da cidade.

ONDE COMER

p The Wolseley
Primeiro foi um banco. Em seguida, foi um showroom de automóveis dos anos 1950 para a empresa automobilística britânica Wolseley. Hoje, nas mãos dos principais restaurateurs Corbin e King, é uma instituição local e obrigatória para o café da manhã e o almoço.

p Caravana
Com postos avançados no Mercado Exemouth, Cruz do rei, e agora Southwick, o torrador restaurante-barra-café Kiwi acerta as refeições durante todo o dia e vibe melhor do que qualquer pessoa em Londres. Pertencente e administrado por nossos amigos Miles, Laura, e Chris, tudo no menu - comida, bebidas, e café - recebe igual atenção. Não se preocupe se eles usarem o logotipo do nosso bar The Daily em Nova York para uma de suas misturas:Nós trocamos por café de graça pelo resto da vida.

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Chiltern Firehouse nos atraiu com um carrinho de descascar ostras ao lado da mesa.

p Firehouse Chiltern
O restaurante Nuno Mendes no hotel André Balazs em Marylebone não é o local mais fácil para garantir uma reserva, mas o bar do hotel é um lugar igualmente excelente para tomar uma bebida. O espaço é além de bonito, assim como a multidão.

p Dabbous
Inaugurado por nosso amigo chef, Ollie Dabbous, quem, como um adolescente, cozinhou com o executivo ehef Brad Farmerie da AvroKO na Le Maison em Oxford no início dos anos 2000. O lendário crítico de restaurantes britânico Fay Maschler deu uma crítica incomum de cinco estrelas quando foi inaugurado em 2014, e continua a merecer o elogio. Nós para o jantar, seguido por bebidas no bar de Oskar no andar de baixo. (Nota do editor:desde que este artigo foi publicado, Dabbous fechou. Mas o chef Ollie agora está cozinhando no Hide in Mayfair, e sua comida continua entre as melhores que você terá em Londres.)

p Palomar e Barbary
Amamos esses dois restaurantes israelenses / mediterrâneos da equipe de irmãos e irmãs da cena noturna Layo e Zoe Paskin com o chef Tomar Amadi. Os assentos são em sua maioria estilo balcão e são atribuídos por ordem de chegada, por isso é melhor ir cedo ou estar preparado para uma (vale a pena) esperar.


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O balcão do atendente é construído por meio de uma fileira de mictórios antigos.

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A sempre crescente "tenda" de grafite do atendente.

ONDE BEBER

p O atendente
Uma cafeteria super descolada em Fitzrovia dentro do que costumava ser um banheiro público masculino subterrâneo. Improvávelmente, eles construíram o contador através dos mictórios. A única sinalização externa é a palavra "Atendente, "pintado em cima de grafite preexistente, quais artistas continuam a adicionar.

p Oriole
O novo bar da equipe NightJar está recebendo uma tonelada de amor na imprensa e foi eleito o Melhor Novo Bar de Coquetéis Internacional de 2016 no Tales of the Cocktail em New Orleans. Por um bom motivo:tem a lista de coquetéis mais elaborada e empolgante - em design e ofertas - que vimos em muito tempo.

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Abrindo uma guia de bar na casa do Sr. Fogg.

p Residência do Sr. Fogg, Taberna, e Gin Parlor
Um dos mais malucos, e um local excelente para tomar uma bebida. O local Mayfair foi projetado em homenagem ao explorador vitoriano Phileas Fogg, daí os rifles de caça, taxidermia, e mais. Além do design, os coquetéis ocupam o centro das atenções. O bar mudou recentemente para a reserva em um sistema de bilhetes, então planeje de acordo.

p White Lyan
Ryan Chetiyawardana e Iain Griffith servem coquetéis em garrafa em seu lugar super descolado em Hoxton. Sem gelo, nenhuma fruta fresca. Tudo é super delicioso e totalmente inovador.


ONDE COMPRAR

p Columbia Road Flower Market
Aberto apenas aos domingos, o grande e vibrante mercado de flores, que abriga toneladas de lojas e cafés descolados, tornou-se a base de nossa rotina de fim de semana.


MAS ESPERE, TEM MAIS

p O Guia AvroKO para Bangkok
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