Onde comer agora em Londres

p De sem glúten a tudo que você puder comer, a cena de comida e bebida em Londres está tendo um momento agora. (Mesmo assim.) Jantamos e bebemos em alguns dos pontos mais movimentados da cidade.

p LONDRES - Os comedores não podem mais descrever a Inglaterra como um país sem pontos culinários e menus que definem tendências. Na verdade, seria difícil encontrar comida tradicional inglesa, como torta e purê, enguia, ou até mesmo fish and chips em sua lista de restaurantes imperdíveis em Londres. Não, hoje em dia, os comensais pedem alimentos crus e high tea sem glúten, e bebem vinhos em antigos bancos convertidos em elegantes clubes exclusivos para sócios. E aqui estão os lugares onde eles estão fazendo isso.

p The Walrus Room
40 Battersea Rise, SW111EE; + 44-207-228-8677
O bar e restaurante de coquetéis Clapham é elegante e sofisticado de uma forma discreta. A decoração é eclética, como se retirado de lojas de antiguidades, e o menu de destaque inclui excelentes produtos britânicos, Queijo de ovelha escocês, rolos de lagosta, e coquetéis de trufas.

p Kitty Fisher's
10 Shepherd Market, W1J7QF; + 44-203-302-1661
Um aconchegante, restaurante íntimo situado em um canto do Shepherd's Market - um enclave outrora dominado pelo vício dentro do bairro abastado de Mayfair. A comida - "Pratos britânicos modernos com um toque espanhol" - parece muito britânica:farta e farta, com destaque para carnes e queijos.

p Ginásio Alemão
King's Blvd., N1C4BU; + 44-207-287-8000
Uma das áreas de redesenvolvimento mais empolgantes de Londres fica ao redor da estação de trem King's Cross. É a nova casa da escola de moda Central Saint Martin's, o King's Cross Pond Club (um lago para nadar ao ar livre), e o Ginásio Alemão, um fabuloso restaurante instalado em um armazém lindamente restaurado que foi inaugurado em dezembro. Os interiores são impressionantes, e o lugar é realmente agitado à noite. Destacam-se o grão de feno tirolês e o foie gras com terrina de enguia defumada.

A sala de jantar no West 36. Foto cortesia de West 36.

p Oeste 36
36 Golborne Rd., W105PR; + 44-203-752-0530
Na badalada rua de comida, a poucos passos do Portobello Market, a lanchonete que fica o dia todo parece uma casa de campo do velho mundo cheia de descolados comendo em cantos e recantos escondidos, sentados em sofás fundos e reunidos em torno de mesas de madeira de grandes dimensões, banqueteando-se com o astuto, pratos sofisticados, como couve-flor assada com avelã e romã, carne envelhecida, e salada kimchi.

p The Richmond
316 Queensbridge Rd., E83NH; + 44-207-241-1638
O primeiro restaurante de frutos do mar crus de Londres fica no moderno leste de Londres, em um pub renovado com interiores espaçosos de madeira. Atrair um público jovem, O chef australiano Brett Redman serve uma grande variedade de ostras e pratos saborosos como croquetes de pescada e salmão.

A Alcova em Bellanger. Foto de Nick Ingram / cortesia de Corbin e King.

p Bellanger
9 Islington Green, N12XH; + 44-207-226-2555
Restaurateurs Corbin and King, que alimentam a fria Londres melhor do que ninguém em bases como The Wolseley, The Delauney, e The Beaumont, tem um novo posto avançado de Islington. Inspirado nas brasseries da Alsácia em Paris, o menu inclui tartes flambées, coq au rieslin, e schnitzel de vitela. Fica aberto sete dias por semana e funciona até tarde (Deus os abençoe).

p InterContinental London Park Lane
1 Hamilton Pl., Park Lane, W1J7QY; + 44-207-409-3131
Há duas coisas em andamento na InterCon:O inovador Chá da Tarde Sem Culpa não contém açúcar refinado, e pode ser servido com scones sem glúten e leite, sanduíches, bolos de trufas, e desertos sobrenaturais. O extenso menu de chás perfumados é cortesia de Floris, os perfumistas familiares mais antigos do Reino Unido. Se você está se sentindo especialmente real, pode ser porque o hotel foi construído no local da casa de infância da Rainha. O premiado restaurante italiano do hotel, Theo Randall no Intercontinental, acabou de reabrir após uma reforma interna que incluiu a adição de uma mesa de cozinha e uma segunda sala de jantar privada onde Randall dará aulas magistrais.

O terraço em Boneyard. Foto cortesia de Boneyard.

O prazer culpado de um carnívoro. Foto cortesia de Boneyard.

p Boneyard at Pump
168 Shoreditch High St., E16HU; + 44-207-033-1857
Pump é o mercado ao ar livre em um posto de gasolina reformado na Shoreditch High Street, e Boneyard é seu restaurante principal. A carne ao estilo americano serve costelas de dar água na boca, hambúrgueres de tutano, e saladas verdes incríveis. Este é o lugar onde carnívoros famintos vêm para comer.

p Celeste em The Lanesborough
Hyde Park Corner, SW1X7TA; + 44-207-259-5599
O Lanesborough reabriu em julho de 2015 após um extenso, reforma de dois anos do glorioso marco da Regência que já foi um hospital. No comando de seu requintado restaurante Celeste estão o chef executivo Florian Favario e o "chef patrono" Eric Frechon, o chef com três estrelas Michelin do Le Bristol Hotel. Aqui, sob lustres elaborados e um telhado com cúpula de vidro, eles servem menus de degustação de cinco pratos, incluindo uma versão vegetariana, por um valor razoável de £ 85 e £ 75. Os itens à la carte incluem tortinha de caviar com confit de cebola e enguia defumada, ravióli de lagostim, e carne de veado defumada em madeira de zimbro.

p Hotel Cafe Royal
68 Regent St., W1D4BY; + 44-207-406-3310
O Oscar Wilde Bar, um dos quartos dourados mais opulentos de Londres, é um ótimo local para o chá da tarde, mas todos os olhos estão voltados para o Café com vista para a Regent Street, que acaba de apresentar o primeiro cardápio só de sobremesas da cidade. Toda noite, A chef confeiteira executiva Sarah Barber servirá um menu que começa com salgado e termina com doce, e vem com combinações de vinhos opcionais. Menus temáticos divertidos incluem Sarah no País das Maravilhas, com entradas chamadas Rainha de Copas, Chapeleiro Louco, e o muito apropriado Eat Me, Beba-me.

p 67 Pall Mall
67 Pall Mall, SW1Y5ES; + 44-203-000-6767
O antigo salão bancário de St. James projetado por Sir Edwin Lutyens, o arquiteto responsável por Nova Delhi, tornou-se um novo clube privado para conhecedores de vinhos. Mas suas opções gastronômicas tornam a associação para quem está em Londres por um período que vale a pena. E é mais digno do que implorar por uma mesa. Chef Marcus Verberne, que trabalhou em um quem é quem das cozinhas de Londres (Hix, Le Caprice, J Sheekey, Os restaurantes Ivy, The Brown's Hotel, Roast) elaborou um menu para complementar a extensa carta de vinhos.

A entrada para o The Vault. Foto cortesia de The Vault.

O bar subterrâneo. Foto cortesia de The Vault.

Uma alcova aconchegante. Foto cortesia de The Vault.

p The Vault at Milroy's do Soho
3 St. grego, W1D4NX; + 44-207-734-2277
Milroy's, a loja de uísque mais antiga de Londres, foi recentemente remodelado por um jovem empresário que acrescentou um bar de coquetéis subterrâneo chamado The Vault. Este é o lugar para vir para refeições líquidas, onde os itens interessantes do menu são os ingredientes de origem especial que vão para os coquetéis excepcionais, como o chá matcha japonês, Arbusto crioulo, e bitters de manjericão de água de tomate. Lá em cima, pode-se beber a copo ou comprar todo uísque sob o sol para obter mais alimento.

p Bar Boulud
66 Knightsbridge, SW1X7LA; + 44-207-235-2000
O bistrô francês no térreo do Mandarin Oriental no elegante Kensington é o único restaurante londrino do chef com estrela Michelin Daniel Boulud. Não é novo, mas é aconchegante e vibrante, com o calor de outros londrinos. O menu de comida caseira inclui coq au vin, vieiras grelhadas com aipo e pele de porco crocante, uma seleção de hambúrgueres ("Piggie, "" Frenchie, "" Yankee, "e" BB "), e sobremesas como pêra escalfada com creme anglaise. Bom para um encontro, uma reunião de família, ou uma noite gastronômica.

p Jantar por Heston Blumenthal
Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, SW1X7LA; + 44-207-201-3833
O restaurante no andar de cima do Bar Boulud no Mandarin tem duas estrelas Michelin e foi classificado como o 7º dos 50 melhores restaurantes do mundo. Que é o que se esperaria do famoso chef Heston Blumenthal, que é conhecido por celebrar os produtos britânicos e a arte de jantar. O chef executivo Ashley Palmer-Watts supervisiona o menu mais criativo de Londres, que destaca suas raízes na história da culinária, incluindo carne de frutas (que remonta a 1500), Salmão curado com chá Earl Grey (1730), bacalhau na cidra (1940), sorvete de pão integral (1830), e sambocade (1390). Assistir os chefs trabalhando através da cozinha com paredes de vidro só aumenta o entretenimento.

p Indigo em One Aldwych
1 Aldwych, WC2B4BZ; + 44-207-300-0400
No final do ano passado, o restaurante interno em One Aldwych se tornou um dos primeiros na cidade a oferecer almoço e jantar inteiramente sem glúten e laticínios, sob a tutela do chef Dominic Teague. Experimente o delicioso peixe com batatas fritas sem glúten ou a mousse de chocolate sem leite, ou desfrute de coquetéis no bar neste famoso local para drinques após o trabalho e com uma localização central movimentada.

MAS ESPERE, TEM MAIS

p Guia de Londres do Fathom
É a nossa xícara de chá:Café Royal Hotel em Londres
Transportado da Velha Londres para a Nova Londres em One Aldwych