Melhor Churrasco
p Bar-B-Q da Srta. Myra3278 Cahaba Heights Rd .; + 1-205-967-6004
Cada região de churrasco tem sua especialidade, e no centro-norte do Alabama, o nosso é molho branco:maionese, vinagre, e pimenta do reino, que é projetado para ir com frango. O número um de Birmingham é o Bar-B-Q da Srta. Myra, o melhor frango de churrasco que já provei na minha vida! É inacreditável, ridiculamente enfumaçado, apenas concurso, e perfeito. Coisas lindas. O molho branco deles é delicioso no frango, mas não coloque molho branco nas costelas ou no porco! p
p Churrasco de serra 1008 Omoor Rd .; + 1-20-879-1937
Meu outro churrasco favorito. Eu tenho uma conexão pessoal com o de Saw. Quando me mudei para cá para trabalhar na Cozinhar luz , havia um cara na cozinha de teste chamado Mike Wilson, e ele finalmente desistiu para abrir o Saw's. "Saw" era seu apelido; significa "desculpe-burro covarde". Mike é da Carolina do Norte, e ele estava fazendo costelas para seus colegas de trabalho na cozinha de teste algumas vezes por ano. Então ele começou a abrir seu próprio lugar. As costelas são incríveis. Eles também têm batatas assadas cobertas com carne grelhada, e as batatas são, gostar, um pé de comprimento. Simplesmente enorme. Acho que ele tem um reator nuclear no porão. p Saw's Soul Kitchen
215 41st St. South; + 1-205-591-1409
Saw acabou de abrir outro lugar, Saw's Soul Kitchen, e é um dos meus novos locais favoritos. Muitos sanduíches com recheios como ostras fritas e camarão frito. E um prato de carne de porco com verduras sobre grãos que é super gostoso. Sulista realmente down-home, comida péssima para você feita por dois caras com experiências culinárias realmente sólidas. Fica a duas portas da Avondale Brewing Company, então a melhor parte é, você pode fazer o pedido no restaurante e ir sentar no pátio da Cervejaria. Eles vão trazer sua comida para você.
Grego e mediterrâneo, Antes e agora
p Scott's Koneys2021 Third Ave. South; + 1-205-323-1783
O negócio é o seguinte:todos os restaurantes da velha escola em Birmingham eram propriedade de gregos. Eles não servem comida grega necessariamente, mas há uma tonelada de lanchonetes de cachorro-quente de propriedade de gregos. A Southern Foodways Alliance tem uma seção inteira em seu site sobre a trilha de cachorro-quente de Birmingham, e esses lugares estão desaparecendo tristemente. Um local chamado Scott's Koneys é uma das últimas articulações da velha escola. Havia um grande chamado Pete's Famous:O restaurante inteiro tinha 2,5 metros de largura, e seis desses pés foram levantados pelo balcão e pelo fogão. Gus, o homem que o dirigiu, manteve os pães em uma prateleira sobre a cabeça e teve que se curvar o dia todo. Ele tinha uma queda permanente. p O Mercado de Peixe
612 22nd St. South
Para a verdadeira comida grega, há o Mercado de Peixe, um local famoso que também é uma peixaria de verdade. Muitos dos preparativos são muito simples, com limão e azeite. O dono, George Sarris, tem a sua própria marca de azeite. Ele é dono de outro restaurante, Dodiyós, que é pan-mediterrâneo com turco, Italiano, e outras influências. p Makarios
940 20th St. South; + 1-205-731-7414
Um dos meus outros favoritos é Makarios em Five Points South. É super barato, aberto até tarde, e serve giroscópios, falafel e homus realmente bons. George's é um restaurante libanês na Green Springs Highway (nossa estrada de comida étnica), que faz quibe, um prato de carne moída e trigo rachado. A receita original pede carne crua, e o George fará isso por você, se você ligar e fazer o pedido com antecedência.
Opções asiáticas
p Restaurante de churrasco coreano22 Green Springs Hwy .; + 1-205-941-1009
Este era um mercado administrado por uma família coreana que tinha um pequeno café nos fundos. Eles se expandiram para a vitrine ao lado e têm um excelente bibimbop. Você pode fazer o churrasco coreano "cook-at-the-table", mas gosto mais dos pratos preparados. p Moeda de prata
3321 Lorna Rd .; + 1-205-823-9070
Fica nos subúrbios, mas é meu restaurante indiano favorito. A melhor comida indiana sem carro é no Sitar, que é uma mini-rede no sul. O buffet de almoço é apenas meh , mas se você for jantar, eles têm um menu enorme. Digno de nota:malai kofta, uma almôndega vegetariana com molho cremoso, e os pratos thali. Seu material vegetariano é excelente. p Do Sr. Chen
Tribunal Hoover de 1917; + 1-205-824-8283
De longe o melhor e mais autêntico chinês em Birmingham. Eu pedia qualquer um dos pratos de peixe inteiro, embora o meu favorito seja frango com manjericão. Eu não sei o que é sobre isso, mas é incrível, delicioso, e maravilhoso; tem pedaços inteiros de frito, gengibre crocante e toneladas e toneladas de manjericão.
Minha escolha número um
p Ollie Irene 2713 Culver Rd .; + 1-205-769-6034
Meu restaurante favorito em Birmingham agora. É comida sulista sofisticada, mas o ambiente é casual. O chef é muito criativo, e ele traz ideias diferentes. Ele trabalha com pedacinhos de sabores asiáticos - ele faz sua própria quimchee - e um prato de feijão preto fermentado. É um ótimo lugar para encontros e uma boa celebração, embora haja uma espera na maioria das noites porque é muito pequeno. Mas é barato o suficiente para que você possa ir com regularidade. Eles estão fazendo tudo certo.
Boa bebida
p The J Clyde1312 Cobb Lane; + 1-205-939-1312
A melhor seleção de cervejas da cidade, com algo como 200 ou 300 cervejas, 50 algumas torneiras, e servidores experientes. A Good People Brewing Company e a Avondale têm salas de torneira, e um pouco fora da cidade fica o Back Forty. Duas cervejarias acabaram de fazer sua estreia no festival da cerveja nesta primavera:Beer Engineers e Cahaba Brewing Company. p Há uma longa história por trás das cervejarias em Birmingham:uma organização chamada Free the Hops lutou para mudar as leis relativas ao limite de 6% do APV. Essa lei foi mudada, mas ainda havia restrições às cervejarias. Anteriormente, se você vendeu cerveja diretamente ao público em sua cervejaria, você não poderia vendê-lo em nenhum outro lugar. Bem-vindo ao passado, Leis da era da proibição. Quando a lei mudou há alguns anos, deu início a um renascimento das cervejarias. As pessoas enlouqueceram com cerveja. Isso inflou artificialmente a população de geeks de cerveja na área.
