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Boa comida e diversão à moda antiga na Grand Dame das Montanhas Rochosas do Colorado

Boa comida e diversão à moda antiga na Grand Dame das Montanhas Rochosas do Colorado
p Kate Donnelly, editora colaboradora do Fathom, verifica no The Broadmoor, um lendário retiro do Colorado de uma época passada.

p COLORADO SPRINGS, Colorado - O verão parecia uma boa época para visitar Colorado Springs. Por volta dessa época, quase trinta anos atrás, Fiquei no The Broadmoor com minha família e tinha boas lembranças da piscina, Barcos a remo, e cinema. Mais, a previsão do tempo dizia sol e sem umidade, e as noites prometiam frio, temperaturas nítidas. Convidei meu bom amigo e companheiro de busca espiritual Kim Dunham para a viagem; parecia certo para dois estressados ​​impertinentes da cidade de Nova York respirar um pouco de ar rarefeito.

O exterior do Broadmoor não mudou muito ao longo das décadas. A lendária grande dama de estuque rosa parece tão boa quanto era há um século, quando seu fundador Gatsbyesco, Spencer Penrose (ele fez fortuna com a mineração) abriu o local em 1918. Há até um toque de Nova York:o edifício principal do resort foi projetado por Warren e Wetmore (responsáveis ​​pela Grand Central Station) e os jardins exuberantes são elogios de Frederick Law Olmsted (o arquiteto do Central Park). Como se na sugestão, cisnes deslizam ao redor do lago circular do resort.

Boa comida e diversão à moda antiga na Grand Dame das Montanhas Rochosas do Colorado Boa comida e diversão à moda antiga na Grand Dame das Montanhas Rochosas do Colorado p O resort mantém sua genialidade, acomodações luxuosas e, sob sua propriedade atual (bilionário Philip Anschutz), há duas novas adições de natureza selvagem atraentes:uma pequena, retiro de dez cabines com tudo incluído conhecido como The Ranch at Emerald Valley, e um chalé na montanha chamado Cloud Camp flutuante 3, 000 pés acima do resort. Este último está quase todo envolto em névoa, como um mistério aconchegante, mas em um dia claro oferece vistas estelares do Pikes Peak.

No meu menu:pesca com mosca, cavalgando, caminhadas em grandes altitudes, fogueiras e café cowboy, cafés da manhã saudáveis ​​(pense em rolos de canela assados ​​em panelas Staub), jantares gourmet com peixes de água doce locais e vegetais folhosos colhidos dos jardins próximos. Uma dupla de laboratórios da sweet house (Rita e Zoe) completam a equipe de hospitalidade. A maior coleção do mundo de arte ocidental de Charles M. Russell e Frederic Remington (algumas são giclee; outras são originais) completa a visão para olhos inflamados.

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Boa comida e diversão à moda antiga na Grand Dame das Montanhas Rochosas do Colorado p De volta ao Broadmoor e ao verdadeiro motivo de minha vinda:os pássaros. Especificamente, um curso de falcoaria único com uma nova falcoeira, Deanna Curtis, que não apenas educa os hóspedes sobre essas criaturas majestosas, mas oferece uma aula que dá às pessoas a chance de fazer com que as aves de rapina sejam “lançadas” de seus braços e retornem. Por uma hora, Eu brevemente senti que estava saindo com Mordecia em The Royal Tenenbaums , exceto que este pássaro não voou para longe. Parece clichê, mas é um item da lista do balde, e é estimulante vê-los sendo lançados, voe, e abrir suas asas.

Então, se você está procurando uma viagem de aventura abrangente com um pouco de vida selvagem e culinária de primeira linha, Você veio ao lugar certo. Não saia sem uma cerveja gelada ou tequila no lendário Golden Bee (onde se diz que George W. Bush desistiu de beber depois de um binger). Um adesivo de abelha do bar agora adere ao topo da minha mala (também coloquei um na bolsa de Kim) como um símbolo mais permanente de todas as memórias ao ar livre.

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Reserve já

p Meu Conselho:Duas noites no Emerald, uma noite no Cloud Camp, e uma noite no The Broadmoor.

p As tarifas mudam sazonalmente e normalmente começam em $ 260 por noite, dependendo do tipo de quarto. Clique aqui para reservas. Ou entre em contato com o Fathom Travel Concierge para ter sua viagem planejada para você.

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