Atualizado:7 de julho de 2020
Se você adora experimentar uma cidade com seu prato, Brisbane é o lugar para desdobrar seu guardanapo.
Restaurantes de Brisbane, bares e cafés são bom para ir. Da saladeira do Vale Lockyer aos cogumelos cultivados no centro da cidade, nossas instituições gastronômicas continuam a ir além para servir pratos e bebidas divinos usando os produtos mais frescos de nossa região.
Do porão a um banquete - coma produtos frescos cultivados nas profundezas do CBD de Brisbane, na Customs House. O chef executivo John Offenhauser trocou as luvas de forno por luvas de jardim e arregaçou as mangas para cultivar cogumelos na adega da Customs House. Selecionado a dedo diariamente, seus cogumelos podem ser encontrados em tudo, desde a omelete do café da manhã até o jantar com macarrão.
Além de cogumelos, a cozinha da Customs House fornece produtos locais de Queensland, com vieiras de Hervey Bay, porco de South Burnett, mel de Pinjarra Hills, camarões de Mooloolaba, Costela OP de Darling Downs e vegetais de Lockyer Valley. Eles estão abertos sete dias e as mesas estão disponíveis para reserva aqui.
O Bar Inchcolm traz de volta a época de ouro dos restaurantes bistrôs para Brisbane com clássicos atemporais e receitas comestíveis. Um menu de bebidas cuidadosamente elaborado homenageia uma era passada, quando os coquetéis eram clinicamente endossados, martinis e bebidas espirituosas eram reis, e bartenders comemoraram.
"Fazemos o mínimo possível com os melhores ingredientes disponíveis, "é a filosofia da E’cco em relação à comida requintada.
Esta instituição de Brisbane obtém sua carne de Darling Downs, seus vegetais do Vale Lockyer, maçãs e marmelos da vizinha Stanthorpe, e morangos, frutas cítricas e abacaxis da costa norte de Queensland e da Sunshine Coast. Suas mesas estão abertas para reservas de quarta a sábado para o jantar. Você também pode pedir comida para viagem de quarta a sábado, das 17h às 19h30.
A inclusão é a característica principal do menu do Detour - a cozinha do restaurante que prepara apenas itens do menu sem glúten no local. O menu serve tanto para herbívoros quanto para onívoros, do wagyu de pólvora servido com kimchi às cenouras fossilizadas. A peça central do restaurante é a cozinha aberta, e o foco está muito na sustentabilidade. Até a água é reciclada.
Eles estão abertos para jantar de terça a sábado. Os almoços estão disponíveis às sextas e sábados. Reserve uma mesa aqui
Situado no coração da fértil orla cênica em North Tamborine, Pethers possui um jardim de vegetais e ervas, a poucos metros da cozinha, repleto de produtos sazonais, de mil-folhas e couves-de-bruxelas a brócolis, alazão, foguete selvagem e ervas abundantes crescendo.
O Chef Obie Faulkner deu início ao jardim para a sustentabilidade ambiental, sabor superior e para complementar os produtos locais já utilizados na Pethers. Há também um pomar de abacate na propriedade e quatro colmeias.
O restaurante Pethers está totalmente licenciado e aberto às quintas-feiras, Sextas e sábados à noite. Reserve online aqui.
Aqui, o paddock para o prato é levado a um nível totalmente novo. O Chef Ash Martin obtém produtos locais de seu próprio quintal. A horta do mercado, Pomar, mangueiras, colmeias e fazendas de criação de animais ao ar livre fornecem ingredientes que são cultivados no local ou adquiridos de produtores diretamente na estrada.
Você encontrará sabores de Darling Downs e Lockyer Valley em seu prato. Experimente o porco da fazenda, cordeiro ou peito de bovino Rosevale - você não ficará desapontado. Aberto diariamente, reservas essenciais.
"Conheça o seu fazendeiro" é o lema por trás do café Plenty do West End. Ao buscar alimentos cultivados localmente, esta joia do West End também celebra as pessoas que a produzem, com o objetivo de criar laços entre a comunidade da cidade, fazendeiros regionais, e produtores locais. Seus tomates chegam de Kalbar em Scenic Rim e o proprietário faz uma viagem semanal para o Vale Fassifern no Vale Lockyer para os vegetais mais frescos e saborosos. Além de um menu sazonal e sanduíches e saladas diárias, eles vendem sua própria linha de molhos produzidos localmente, geléias, condimentos e picles, bem como produtos ecológicos.
O Plenty está servindo café da manhã e almoço de quarta a domingo, e eles têm * abundância * de boa comida para compartilhar com vocês.
Este café moderno do West End serve um menu sazonal e à base de plantas. A produção é proveniente principalmente do Food Connect, que trabalham com fazendeiros locais a 400 quilômetros de Brisbane. Outros fornecedores importantes incluem Suncoast Fresh, que fornecem produtos sazonais da Sunshine Coast e The Falls Farm, uma fazenda orgânica familiar em Mapleton, Queensland. Apareça para uma refeição com café do Dramanti Roasters do Wynnum. Os resíduos alimentares são enviados para compostagem na Jane Street Community Garden. Eles estão abertos para take-away e jantares de terça a domingo.
O favorito de New Farm, King Arthur, coloca os produtos locais e as pessoas na vanguarda do que faz. O café descolado obtém alimentos de pequenos fornecedores locais e fazendeiros, como o casal por trás dos LOOP Growers que cultivam em Samford e são fortemente influenciados pelo grupo local Food Connect. Além do café da manhã normal ou almoço, fique de olho nos jantares temáticos de produtores pop-up. Aberto de terça a sábado a partir das 7h.
Situado em Brookfield Gardens, nos subúrbios arborizados do oeste de Brisbane, Wild Canary é um bistrô com mentalidade botânica. O chefe de cozinha Glen Barratt adora visitar os produtores locais e os mercados de produtores para se conectar com os produtores e trazer o melhor de volta a Wild Canary. Ele compra vegetais dos produtores de Loop Organics e Scenic Rim Valley Pride Produce, carne sustentável de 9Dorf Farms em Lockyer Valley, ovos caipiras de Eggcettera em Allora, e laticínios da fazenda Tommerup's Dairy. A Wild Canary também oferece almoços e jantares mensais aos produtores, onde traz um produtor local e cria um menu especial. Aberto diariamente.
Refugie-se no oásis do café escondido de Burnett Lane, no coração da cidade. Felix for Goodness serve saudáveis, comida sazonal usando local, ingredientes orgânicos e se orgulha de uma seleção cuidadosa de vinhos naturais australianos, cervejas artesanais e destilados. O café trabalha com a Food Connect para obter produtos frescos do sudeste de Queensland e para garantir preços fixos e justos para os agricultores. Aberto diariamente.
Irmã café para Felix pelo Bem, Florence oferece café torrado localmente da Parallel Roasters e um menu sazonal nutritivo, sete dias por semana. O café serve pratos saudáveis e sustentáveis por meio do trabalho com agricultores e produtores locais. Isso inclui o abastecimento de verduras, repolhos, abóbora, rabanetes, cenouras e beterrabas da LOOP Growers (que também faz a compostagem dos restos de cozinha de Florence) e da The Falls Farm em Mapleton, que fornece herança, especialidade e frutas e vegetais exclusivos.
Enquanto lá, navegue pela deliciosa variedade de conservas feitas em Florença, fermentos e picles, incluindo pepinos em conserva, rabanetes e cenouras, relish de beterraba, tomate e berinjela kasundi, pasta de curry rogan josh, pimento e tomate sugo, molho picante de satay de amendoim e muito mais.
Se você conseguir encontrar o pequeno bar e cafeteria que é o próprio John Mills, você será recompensado com o melhor do sudeste.
O menu de bebidas lista a quantos quilômetros de distância cada vinho foi produzido, cada bebida destilada e cada cerveja fabricada - o foco está em curtas milhas de comida, e até a água com gás vem de um pequeno fabricante em Toowoomba. O café está aberto das 6h30 às 14h00 de segunda a sexta-feira, e o bar está aberto para viagem das 15h30 às 18h30 também nos dias de semana.
Com apenas 10 assentos, Maker é um bar de coquetéis intimista em South Brisbane. Atrás da barra de latão, Nick Royds e Edward Quatermass criam seus próprios licores usando ingredientes locais e nativos para uma experiência de coquetel sob medida. Agora aberto das 16h de sexta a domingo.
Dirija-se ao mercado Jan Power (há três locais) para comprar produtos frescos direto dos próprios agricultores e consiga tudo, desde mel e ovos, para bagas, bananas, ervas e outros vegetais.
Mais do que apenas um mercado de produtores orgânicos, Northey Street é uma comunidade. Fazendeiros de verdade abrem uma loja ao lado do City Farm Nursery, onde você compra produtos orgânicos frescos para a semana, junto com plantas orgânicas, mistura de envasamento e luzerna. Aberto das 6h às 11h aos domingos.
The Stores Grocer fornece comida de verdade para a comunidade de Brisbane. Este fabuloso mercado de alimentos frescos e artesanais tem como objetivo obter alimentos locais que vêm diretamente de uma rica rede de famílias de agricultores no sudeste de Queensland.
Visite a loja para descobrir queijos locais frescos na fromagery, faça a sua escolha na delicatessen e coma a região através da seção de frutas frescas e vegetais com verduras e ervas do Vale Lockyer. Claro, há uma boa seleção de carnes frescas e pequenos itens. Você também pode escolher o vinho local de Queensland aqui para completar sua tábua de queijos. Aberto das 7h às 19h diariamente durante a semana e até às 17h nos fins de semana.
Faça um passeio em nossas gloriosas regiões e experimente os produtos dos produtores. Descubra os amplos espaços abertos do fértil Lockyer Valley e compre produtos sem glúten da D.A.D.Z Farm, incluindo os Mulgabeets (beterraba engarrafada) e outros vegetais em conserva, compotas e condimentos feitos de produtos cultivados na fazenda e disponíveis no Mulgowie Markets todos os sábados (reabertura em 4 de julho).
Viaje para Summer Land Camels em Scenic Rim e experimente seu delicioso gelato inspirado em leite de camelo, queijos - incluindo seu famoso leite de camelo feta persa - e bolos. Em Somerset, Winya Wines é uma fazenda de gado e vinhedo que oferece cortes nobres de black angus e degustações de adega.
Se o rum te faz dizer ‘yum’, siga para a Beenleigh Artisan Distillery na cidade de Logan para um tour e degustação, sabendo que eles compram açúcar e melaço em Queensland. Na costa de Redlands, faça trilhas para Sirromet Winery e jante produtos frescos de Queensland cuidadosamente preparados, como caranguejos de lama, Insetos de Moreton Bay, leitão, vieiras e codornizes no Restaurante Lurleen's no local - combinados com vinhos premiados da Sirromet.
Os amantes de frutos do mar podem ir para Moreton Bay Region e desfrutar de um banquete requintado no Tempest Seafood Restaurant. Todas as manhãs, o chef principal passa pelos barcos de traineira em frente ao porto de Scarborough para escolher entre a pesca diária.
Bom apetite!
Foto de Boone Valley Campground Foto 2 do acampamento de Boone Valley Boone Valley Campground Foto 3 Boone Valley Campground Foto 4 Localização: 4360 Fairground Ridge Rd. Beattyville KY 41311 p Boone Valley Campground é um acampamento administrado e administrado por uma família que oferece camping primitivo, bem como para trailers, com eletricidade e água disponíveis. Convenientemente localizado, nosso acampamento fica a apenas 1 milha de distância do Pendergrass Murray Recreational Preserve
Foto de Fern Valley Cabins Localização: 2250 Star Gap Road Stanton KY 40380 Situado nas montanhas Beauiful da área de Red River Gorge está Fern Valley Cabins.? Estas cabines estão em um ambiente agradável e isolado, com uma grande área de piquenique do outro lado da estrada, ? que se junta ao Rio Vermelho. Aproveite a sua estadia trazendo uma vara de pescar, canoa ou jogos ao ar livre.? O acampamento tem uma churrasqueira a carvão, mesas de piquenique, fogueira e balanço.?
Salão Excelente vista para a montanha Suite com Vista Montanha Suites com vista para a montanha Parque infantil Área de piquenique Bem-vindo ao Mountain Valley Inn Área de Café da Manhã Suíte Banheiro da suíte Banheiro da suíte Área da pia do quarto padrão Quarto padrão Quarto padrão Propriedade Montanhas Dillard do nordeste da Geórgia p Localizado no sopé das Montanhas Blue Ridge, tão confortável, limpar, e hospedagem a preços acessíveis é em Dillard, apenas a uma curta distância
