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Marisco

Deliciosos teasers de verão!

Com as milhares de ilhas dispersas, os mares límpidos e azuis profundos, e as inúmeras baías de sotavento, A Grécia é o lugar ideal para centenas de prateleiras que podem ser encontradas em abundância. Centenas de espécies de crustáceos residem nos mares gregos. Não importa qual seja a variação geográfica de seus nomes, eles mantêm os aromas do mar bem encerrados em seus corpos minúsculos.

Mexilhões , com sua cor preta brilhante e o cabelo entre as duas conchas, são geralmente fixados em rochas em águas rasas. Ostras são impressionantes como gemas escarlates com um aroma de iodo. Vieiras São conhecidos pelo seu sabor salobro e o seu coração tenro bem protegido pela concha dura.

Conchas de caneta ficar no fundo do mar - às vezes entreaberta- em alerta para capturar seu alimento; seus aliados são dois pequenos camarões que mordem suas partes tenras sempre que há inimigos nos portões. Com um sabor que lembra ostra, existem as conchas de arca vermelhas e afiadas. Ouriços-do-mar espinhosos englobam ovos dourados e vermelhos. Os figos do mar lembram pedras peludas em um tom cáqui escuro. Mexilhão brilham na sua concha acastanhada que mantém a sua pele suculenta e deliciosa.

O mar na sua mesa

Cru ou cozido, os mariscos atingem o máximo de seu potencial gustativo quando servidos com limão. Aqui estão nossas sugestões:
  • Mexilhões:quentes com apenas uma gota de azeite; frito com queijo feta, orégano e outras especiarias; em souvlaki; em um pilaf de mexilhão.
  • Mexilhão, ostras, figos do mar e conchas de arca são melhores quando comidos crus com limão.
  • Conchas de canetas:quando fritas, têm gosto de caranguejo.
  • Os ouriços-do-mar proporcionam deliciosas saladas irresistíveis com um forte aroma a mar.
  • As vieiras são maravilhosas quando grelhadas, frito, ou cozido com macarrão em molho de tomate.

Hotel e comida
  • Refeições da fazenda para a mesa

    Situado no coração da Costa do Golfo, Louisiana está perfeitamente posicionada como um destino para jantares deliciosamente sustentáveis. É um dos melhores estados dos EUA para encontrar frutos do mar frescos, então nunca é difícil colocar as mãos nas ostras do Golfo, Lagostim da Louisiana, bagre e camarão, ou uma captura local do dia. Sem mencionar que o estado também é conhecido por seus produtos sazonais, como quiabo, morangos, satsumas, e o popular tomate crioulo. Com tantos recursos natur

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