Esse é o Espírito de Kentucky

p Embora a Assembleia Geral de Kentucky tenha nomeado o leite como a bebida do estado em 2005, bourbon é a bebida mais associada ao estado. Uma indústria de US $ 8,6 bilhões em Kentucky, há mais de 70 destilarias de bourbon em funcionamento no Kentucky que produzem mais de 200 marcas.

p Em 1964, O Congresso declarou o bourbon "Espírito Nativo da América, ”O que significa que ser chamado de bourbon, precisa ser feito nos Estados Unidos. E, cerca de 95% do bourbon do mundo é feito no Kentucky. O estado é mais ou menos o lugar perfeito para produzir bourbon. O solo fértil rico é perfeito para o cultivo de milho, um ingrediente chave do espírito. O calcário azul do solo filtra naturalmente os minerais indesejados, tornando a água mais saborosa do que a maioria da água da torneira em outros lugares. Os invernos frios e os verões quentes fazem com que os barris de carvalho carbonizados absorvam e liberem alternadamente o uísque.

p Agora que você sabe os motivos pelos quais é tão bom, é hora de viagem pelo estado (com um motorista designado) para provar o doce néctar de Kentucky. Aqui estão seis dos nossos lugares favoritos para conferir, junto com o que você pode fazer na área.

Destilaria Brigada Silenciosa

p Localização:Paducah , no extremo oeste do Kentucky

p O que está disponível: Fundada por dois amigos apaixonados por projetar e fabricar alambiques de cobre, baseado no centro de Paducah Destilaria Brigada Silenciosa convida os visitantes a conhecer em primeira mão o processo de destilação ou simplesmente relaxar no bar com os próprios destiladores enquanto ouve música ao vivo.

p Experimente bourbons como Apple Sin, um uísque natural com sabor de maçã e canela que ganhou ouro no 2021 International S.I.P. Prêmios; ou o sabor picante de cereja de fumaça de “Whatever” Kentucky Straight Bourbon que termina com um sabor de fumaça e amêndoa. A destilaria oferece diversas variedades de aguardente com sabor, incluindo torta de maçã, pêssego, Amora, coco com chocolate e pina colada. As excursões estão disponíveis das 11h às 18h

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p Enquanto você estiver na área: Paducah é uma das nove cidades criativas da UNESCO nos Estados Unidos, portanto, não é surpresa que as atrações locais destaquem esse fato. o National Quilt Museum , comemorando seus 30 ^º aniversário, tem mais de 600 colchas contemporâneas em sua coleção; afaste-se da noção de que essas são colchas que você viu na casa da vovó - muitas delas parecem pinturas e ganharam concursos regionais ou nacionais.

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p Para uma experiência de arte pública, caminhe ao longo das paredes de inundação da cidade, onde os rios Ohio e Tennessee se encontram e desfrute de mais de 50 murais panorâmicos em tamanho real mostrando “Retratos do Passado de Paducah” . Se você prefere a natureza em vez da beleza feita pelo homem, vá para a área de recreação nacional da terra entre os lagos , onde você pode ver alces e bisões vagando livremente em um recinto de 700 acres ou desfrutar dos céus no Golden Pond Planetarium and Observatory.

p Onde comer: Localizado na histórica Estação Rodoviária Greyhound, Paducah Beer Werks é um pub e restaurante que serve cerveja artesanal e um cardápio eclético que varia de sanduíches de schnitzel e pirralhos de cerveja e chucrute em um pão hoagie a pizza artesanal.

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Green River Distilling Co.

p Localização:Owensboro , no noroeste do Kentucky

p O que está disponível: Green River Distilling Company pode rastrear suas raízes até 1885 quando J.W. McCulloch começou a fazer uísque Green River, cujo slogan incluía “Green River - O uísque sem dor de cabeça”. Hoje, a destilaria flui com Green River Kentucky Straight Bourbon Whisky, que tem pelo menos quatro anos de idade sob o sol de Kentucky.

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p Enquanto você estiver na área: Interaja com a história da música bluegrass por meio de exposições por tempo limitado, exposições permanentes, bem como concertos com bandas de bluegrass ao vivo no Bluegrass Music Hall of Fame e museu .

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p Onde comer: Se você está com vontade de experimentar um churrasco de carneiro ou burgoo (um guisado geralmente servido com pão de milho ou muffins de milho) ou carnes mais conhecidas, vá para o Old Hickory Bar-B-Que , uma tradição que começou em 1918, quando um ferreiro local decidiu tentar cozinhar. Vá para uma casa histórica e jante no Miller House Restaurant para aperitivos como hushpuppies de milho jalapeno ou entradas como costeleta de porco com molho de pêssego bourbon. (Com sua parede de uísque com cerca de 600 bourbons diferentes, Restaurante Miller House também possui o maior bar de bourbon do Kentucky.)

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Bardstown Bourbon Company

p Localização:Bardstown , no centro de Kentucky, cerca de 39 milhas a sudeste de Louisville

p O que está disponível: The Bardstown Bourbon Company é um balcão único onde você pode fazer um tour, fazer uma aula de coquetel, pegue uma bebida ou faça uma refeição. Localizado em 100 hectares de terras agrícolas, a destilaria trabalha com 25 marcas nacionais e internacionais premiadas para destilar, barril, era, engarrafar e misturar bourbons como Jefferson’s, High West, Calumet e James E. Pepper.

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p Enquanto você estiver na área: Jogue uma partida de golfe, acampar ou fazer um tour pela mansão histórica e ver a fazenda que inspirou a famosa canção de Stephen Collin Foster em My Old Kentucky Home State Park . Os amantes da história podem visitar o Museu da Guerra Civil do Teatro Ocidental , lar da maior coleção de artefatos da Guerra Civil de Kentucky, incluindo uniformes, bandeiras de batalha, armas e documentos.

p Onde comer: Fique na Bardstown Bourbon Company e jante no A cozinha e o bar , o restaurante no local. Os pratos incluem camarão e grãos, pimenta poblano grelhada recheada, filé mignon e salmão verlasso grelhado na frigideira.

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Destilaria Buffalo Trace

p Localização:Frankfort , no centro de Kentucky, cerca de 42 quilômetros a noroeste de Lexington

p O que está disponível: Nomeado um marco histórico nacional, Destilaria Buffalo Trace é a destilaria mais antiga em operação contínua na América e remonta ao final dos anos 1700; foi até mesmo uma das poucas destilarias com permissão para engarrafar uísque medicinal durante a Lei Seca. A marca principal é Buffalo Trace Bourbon, mas a linha inclui várias marcas e coleções como Eagle Rare, Van Winkle, Benchmark, e O.F.C. Vintages.

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p Enquanto você estiver na área: Quando ficou claro que o original Capitólio do estado de Kentucky construído em 1830 em Frankfort estava em estado deteriorado e com risco de incêndio devido ao seu sistema de aquecimento (lareiras), uma batalha aconteceu entre Louisville, Lexington e Frankfort para se tornar a capital. Frankfort venceu e o novo capitólio foi concluído em 1910. Você ainda pode ver o antigo Capitólio no centro da cidade ou fazer um tour pelo novo, mas observe que o estacionamento é limitado, pois o automóvel era visto como uma moda passageira no início do século XX.

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p Vá para o Thomas D. Clark Center for Kentucky History , que usa mais de 3, 000 itens na exposição de assinatura "A Kentucky Journey" para contar aos 12 do estado, História de 000 anos; investigue as raízes de sua própria família na biblioteca de pesquisa genealógica.

p Onde comer: As bolas de bourbon originais vieram de Rebecca Ruth Chocolates , uma empresa familiar de quarta geração iniciada por dois ex-professores substitutos em 1919. (As duas mulheres eram solteiras, o que era escandaloso na época, e eles foram ridicularizados, mas ainda assim conseguiu.)

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The B-Line

p Localização: Covington e Newport, no norte de Kentucky , do outro lado do rio de Cincinnati, Ohio

O que está disponível: Uma coleção de cinco destilarias artesanais, seis bares de bourbon e quatro restaurantes centrados em bourbon, a linha B é a trilha de bourbon do norte do Kentucky. As destilarias incluem Novo Riff Distilling, Boone County Distilling Co., Destilaria da Família Neeley, Destilaria Old Pogue e Espíritos da Segunda Visão . Se você obtiver o passaporte digital gratuito e parar em duas das destilarias, dois dos bares e dois dos restaurantes, você receberá alguns souvenirs de bourbon gratuitos.

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p Enquanto você estiver na área: Comemorando seus 20 ^º aniversário, Newport no Levee é um complexo de entretenimento de varejo de vários níveis na margem sul do rio Ohio. Junto com um AMC IMAX Theatre com 20 telas, restaurantes e compras, também é o lar do Aquário de Newport (que está em muitas listas dos melhores aquários dos EUA), onde você pode ficar cara a cara com os raros crocodilos brancos, toque em tubarões ou observe os pinguins gingando e zunindo na água. Confira as 70 exposições e 14 galerias, incluindo os cinco túneis onde você pode observar a vida aquática nadando acima e ao seu redor.

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p Onde comer: Experimente a autêntica cozinha bávara, como pretzels gigantes, bratwurst e jägerschnitzel no Cervejaria e restaurante Hofbräuhaus Newport . Lave com pilsners, lagers, e outras cervejas alemãs.

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Whiskey Row

p Localização: Centro da cidade Louisville

p O que está disponível: Em um ponto, mais de 50 empresas relacionadas com bebidas espirituosas foram localizadas neste histórico, trecho de um quarteirão da Main Street. Hoje, essa tradição continua com lugares como Destilaria Angel’s Envy, Evan Williams Bourbon Experience e Kentucky Peerless Distilling .

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p Enquanto você estiver na área: Quer você seja um fã de beisebol ou não, a Museu e fábrica de Louisville Slugger vale uma visita por suas memorabilia e exposições interativas. (Pelo menos, tire uma foto de si mesmo contra o taco de beisebol gigante encostado no prédio.) No tour pela fábrica, os convidados podem ver os morcegos sendo construídos, enquanto a exposição “Hold a Piece of History” permite que os visitantes segurem morcegos usados ​​por lendas como Mickey Mantle, David Ortiz e Derek Jeter.

p Onde comer: Fique quieto no Whiskey Row e vá para Merle’s Whisky Kitchen , que tem a sensação de um salão de whisky ocidental clássico, graças ao seu interior histórico que possui até um bar construído na década de 1920. Jante na cozinha sul / americana como asas de uísque, bacon de bordo com bourbon cristalizado ou tacos de churrasco com bourbon enquanto ouve música ao vivo.