p A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo e a terceira bebida mais popular (atrás apenas da água e do chá). Não há exceção em Santa Fe. Aqui você descobrirá que microcervejarias artesanais são tão boas ou melhores do que em qualquer outro lugar!
p Se você viajar para Santa Fé por uma semana, Um fim de semana, ou uma temporada, você não terá nenhum problema em molhar seu apito com novas e diferentes cervejas premiadas durante sua visita.
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Cervejaria mais antiga do Novo México
p Certifique-se de começar com uma visita à Santa Fe Brewing Company, que é a microcervejaria mais antiga de Santa Fé e do Estado do Novo México. Ela distribui apenas cervejas 100% naturalmente condicionadas no Novo México, Colorado, Texas, Arizona, Oklahoma e Nebraska.
p A Santa Fe Brewing Company fabrica todas as suas cervejas localmente em Santa Fe. Eles fabricam favoritos durante todo o ano, como a Pale Ale, Nut Brown, Java Stout e carro-chefe Happy Camper e 7k IPAs, . As seleções sazonais, como Twisted Root ou Adobe Igloo, não podem ser perdidas. Se você é um aficionado por cerveja, você pode gostar de conferir suas camisetas colecionáveis, copos de cerveja, ímãs de tampa de garrafa e até mesmo meio litro de equipamento infantil.
p Santa Fe Brewing não serve comida, mas tem várias salas de degustação pela cidade. Os food trucks também são encontrados ocasionalmente na sala de degustação da cervejaria. Aqui está uma sugestão de emparelhamento:The Happy Camper IPA com enchiladas verdes picantes ou carnes grelhadas saborosas. A Santa Fe Gold é uma pale ale americana e vai bem com saladas e alimentos picantes - especialmente pimentão verde!
Foto cedida pela Santa Fe Brewing
Comida clássica de pub e algumas cervejas
p A Cervejaria Second Street é um pub de cerveja do bairro que recebe todos os habitantes locais e visitantes. Aqui você pode desfrutar de uma excelente cerveja artesanal ou lager em companhia de deliciosas. IPA é uma cerveja popular na Second Street.
p Faça uma refeição com os favoritos da multidão, como o Fish and Chips. Ou que tal uma cream stout e o sempre popular “Alien Burger”, vencedor do Green Chile Cheeseburger Smackdown de 2014?
p Existem três locais da Second Street Brewery, - o original em 1814 2nd Street, um dentro do estaleiro ferroviário de Santa Fé, e a mais nova choperia Rufina perto de Meow Wolf.
Foto cedida pela Second Street Brewery
Brews &Bites on Bikes!
p Routes Bicycle Tours "Brews &Bites" é a oportunidade perfeita para explorar a cena culinária e cervejarias artesanais da cidade. Cada passeio é personalizado para o seu grupo com acesso VIP a pelo menos três cervejarias artesanais ou cidras, bem como uma amostra de cervejas artesanais locais. Seus guias locais irão levá-lo aos mais deliciosos pratos de pub e pizza que The City Different tem a oferecer, e são especialistas quando se trata de marcos locais e paisagens ao longo do caminho.
p A Routes Bicycle Tours está localizada na 100 E San Francisco St, convenientemente localizado no lobby do Concierge do La Fonda no Plaza Hotel.
Foto cedida pela Routes Bicycle Tours
Road Runner IPA? Mas é claro!
p A Cervejaria Blue Corn é uma das preferidas dos habitantes locais e visitantes. Toda a cerveja no Blue Corn é produzida em uma cervejaria de 7 barris. Seu chefe cervejeiro, Paul Mallory usa os melhores ingredientes de todo o mundo para fazer uma variedade de cervejas e lagers. A Blue Corn Brewery tem 5 cervejas da casa na torneira.
p Você vai querer pedir os tacos de cordeiro e combinar com a cerveja Atomic Blonde. Ou que tal o, bife de pub com o Fim da Trilha Brown Ale? Combinar a cerveja com carnitas também é uma das opções favoritas.
p O Blue Corn Café está localizado na 133 W Water Street e o Blue Corn Café and Brewery fica na 4056 Cerrillos Road.
Foto cedida pela Blue Corn Brewery
Boas cervejas e alto astral
p Aberto em abril de 2018, A Cervejaria e Destilaria Tumbleroot é uma das mais recentes novidades no cenário da cerveja Santa Fe. Além de uma grande variedade de cervejas, O Tumbleroot também destila uma variedade única de bebidas alcoólicas à mão, usando ingredientes 100% orgânicos. A bela choperia possui uma casa de shows, hospedando alguns dos melhores talentos locais de todo o estado, e um parquinho infantil é a peça central de sua vibração familiar. Se você quiser conhecer suas instalações de produção, os passeios são oferecidos às 15h30 todas as sextas-feiras.
p A cervejaria oferece um menu de comida modesto, mas muitos dos food trucks de Santa Fé freqüentemente chamam o Tumbleroot de casa.
p A Taproom da Cervejaria e Destilaria Tumbleroot está localizada na Rua Agua Fria, 2791, apenas um salto do sempre popular Meow Wolf.
Foto cedida por Tumbleroot Brewery and Distillery
Cerveja e mais cerveja
p A Draft Station tem várias opções de cerveja local sob o mesmo teto. Eles têm quatorze torneiras e orgulhosamente servem a melhor cerveja artesanal que o Novo México tem a oferecer. Cada local oferece cervejas da casa da Blue Corn Brewery, Chama River Brewing Company e cervejas especiais de La Cumbre, Mármore, e muitos mais.
p Combinações de comida popular incluem a pizza de especialidade nº 3 da casa com frango grelhado e crosta de milho azul combinada com uma cidra Seattle Semi Sweet. Outra combinação deliciosa é a pizza suprema com um Jackalope IPA.
Foto cortesia de Draft Station
24 torneiras na vaqueira
p Desde 1993, The Cowgirl tem servido churrasco e cozinha regional americana em sua localização Railyard perto do centro de Santa Fe. O jornal New York Times, Wall Street Journal, As revistas Cowboys and Indians e Outside elogiaram as ofertas do restaurante Cowgirl. Existem 24 torneiras de cervejas artesanais no Cowgirl, e especiais do dia, assim você terá a certeza de encontrar a bebida certa para matar sua sede. Experimente emparelhar The Mother Burger e uma cerveja de 90 xelins. Ou talvez o sanduíche de porco desfiado com cerveja pálida local?
Foto cedida por The Cowgirl BBQ
p Aí está! Agora você tem um roteiro de alguns dos melhores lugares de Santa Fé para tomar cerveja. E não se esqueça da comida, você não pode errar ao combiná-lo com algumas cervejas deliciosas! Então, agora que você está com fome e sede, pegue nosso guia oficial de Santa Fé 2019 para planejar sua próxima viagem a Santa Fé!
