Croissants Bistro and Bakery é um favorito local em Myrtle Beach por sua comida caseira de qualidade a preços acessíveis. Embora seus produtos assados e menu de café da manhã sejam indiscutivelmente a estrela, o restaurante também é conhecido por suas sopas caseiras, sanduíches e pratos deliciosos.
O seu dono, Heidi Vukov, é conhecida não apenas por sua comida deliciosa - que sempre inclui os ingredientes mais frescos disponíveis para ela - mas também por seu atendimento ao cliente excepcional e charme sulista.
Heidi foi gentil o suficiente para compartilhar sua receita para o colorido e saboroso prato principal Angry Clams. Ele serve quatro pessoas e leva apenas 25 minutos para cozinhar no total.
Angry Bulls Bay Clams
4 libras de mariscos Bulls Bay (ou quaisquer mariscos frescos)
1 t de azeite
2 t de dentes de alho fatiados
2 colheres de sopa de pimentas cereja picadas grosseiramente
2 t de chalotas fatiadas
1 ½ c de vinho branco
Manteiga de 4 colheres de sopa
½ c de tomate cereja, corte longitudinalmente
6 folhas grandes de manjericão, rasgado
1 ½ c de massa favorita, cozinhou
Sal, Pimenta, flocos de pimenta vermelha, provar
Limpe as amêijoas enxaguando-as em água fria para remover a areia.
Usando uma frigideira grande ou panela com tampa, aqueça o óleo e o alho em fogo médio. Mexa levemente até que o alho esteja torrado, tomando cuidado para não queimá-lo. Adicione os pimentões, chalotas, e amêijoas.
Mexa a mistura e acrescente o vinho e a manteiga. Leve o vinho e a manteiga para ferver, cobrir, e cozinhe até que as amêijoas abram.
Remova a tampa e adicione os tomates, manjericão e massa cozida. Tempere com sal e pimenta. Use os flocos de pimenta vermelha para ajustar o “zangado” ao seu gosto. Descarte todas as cápsulas fechadas.
Divida a massa em tigelas e cubra com as amêijoas.
Aqui está a receita!
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