Dubai pode amar todas as coisas chamativas e glamorosas, mas tradicional, a comida de rua ainda está muito presente neste shopping com ar condicionado, comer e beber paraíso. Em apenas cinco décadas, Dubai já é o lar de uma confusão multicultural, e ao contrário de outras cidades globais onde um prato nativo reina supremo, A culinária exclusiva de Dubai é tão variada quanto o mundo.
As muitas nacionalidades que migraram para Dubai não deixaram suas panelas em casa. Para encontrar esses sabores tradicionais, evite os desenvolvimentos mais recentes de Dubai Marina e Downtown Dubai e, em vez disso, siga para as ruelas mais antigas da cidade para descobrir alguns pratos locais deliciosos e baratos.
A culinária do Levante se tornou sinônimo de restaurantes árabes em toda a cidade, mas Zaroob oferece uma nova, estilo fast food do shawarma usual, grelhados e pão sírio. As estações de cozinha ao vivo e as cozinhas abertas produzem imagens e cheiros que lembram um mercado de rua do Oriente Médio, e o nome do restaurante pode ser traduzido como 'pequeno beco'. Luzes neon rosa e verdes o distinguem de um kebab comum, enquanto o interior parece ter sido projetado por estudantes de arte.
A bebida nacional taiwanesa não é estritamente um alimento e não estritamente na rua, mas vale a pena mencionar simplesmente porque é tão delicioso. Para os não iniciados, Bubble Tea é uma mistura de chá frio e leite ou sucos de frutas, com pérolas de tapioca adicionadas (as bolhas). Combinações infinitas estão disponíveis na marca local, Bubbles &Boba, que tem um outlet no Nível 2 do Dubai Mall.
Dubai não tem falta de um restaurante paquistanês ou 10. Mas há apenas um que todo expatriado pode nomear:Ravi's. Apesar de seu status quase infame de ser um dos únicos lugares "autênticos" que todo mundo adora "descobrir", sua popularidade nunca vacila porque a comida é sempre de primeira qualidade. Cadeiras e mesas de plástico ficam espalhadas ao acaso na esquina de uma das únicas ruas principais forradas de calçada em uma das partes mais antigas da cidade. Patronos de todas as nacionalidades as pessoas assistem enquanto eles enxugam os deliciosos caril, as mesas baratas balançando com o peso dos pães naan do tamanho de uma poça. E apesar de sua popularidade duradoura, não importa o que você peça no Ravi's, o preço está no fundo do poço.
Passeie pelo riacho até a cidade velha original, Deira, e você ficará impressionado com o quão diferente a vibração é; você quase poderia ter entrado direto no subcontinente indiano. Não se confunda, porém, Chinês é o que você busca - e o melhor lugar é o Mar da China na rua Al Maktoum. A decoração desse restaurante familiar fica em algum lugar entre uma cantina comunista celebrando o Ano Novo Chinês e uma festa no jardim dos anos 1960 com móveis de vime. As garçonetes falam pouco inglês, mas não deixe que seus modos bruscos o desencorajem. Os menus vêm com fotos, e todos os pratos enormemente repartidos são transportados em alta velocidade para as mesas em carrinhos de metal. Alguns pratos são até preparados à beira da mesa, então, se você gosta da aparência do jantar de outra pessoa, esteja preparado para apontar e perguntar.
Com mais da metade da população de Dubai vindo da Índia, não é de admirar que pratos do subcontinente possam ser encontrados em cada esquina. Para provar alguns pratos indianos autênticos, vá para Bikanervala. Este restaurante é originário da Índia e assume a responsabilidade pela introdução Kaju Katli - o doce indiano por excelência servido em festivais e ocasiões especiais - para a cidade de Mumbai. Existem 11 filiais da Bikanervala em Dubai, mas o nosso favorito é o outlet em Al Seef. O cardápio é recheado de caril, tandoori e alimentos básicos do norte da Índia, e se você estiver com pouco tempo, você pode simplesmente pegar e sair do carrinho de chaat.
Última atualização em agosto de 2017
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Hayley Skirka, local da Lonely Planet, é residente nos Emirados Árabes Unidos há quase 10 anos, a maioria deles passou em Dubai. Depois de todo esse tempo na cidade, ela viu a maioria dos marcos icônicos e perdeu a conta de quantos safáris no deserto já participou, então ela tende a passar os dias descobrindo mais sobre o que torna Dubai uma cidade verdadeiramente habitável. Desde a descoberta de novos locais onde ela pode lançar seu paddleboard a conferir a infinidade de aulas de ioga surgind
Onde as areias do deserto e os mares azuis encontram-se com hotéis deslumbrantes e mercados aladinenses, você encontrará uma cidade em que as culturas convergem. Tão fotogênico quanto abrasador tanto pelo calor quanto pela inovação, Dubai é uma das maravilhas do Instagram. Um minuto, você pode fotografar o seu caminho pelos souqs e no próximo você estará indo para as encostas e posando com óculos de esqui. Na verdade, tudo é possível em Dubai, e quando se trata de experiências e cenas dignas de
