A brisa refrescante que vem do Mediterrâneo transporta cheiros e sons pelas ruas de Tânger, e com frequência você encontrará moradores desfrutando de uma refeição deliciosa e da abundante beleza natural que circunda a cidade. Das praias atlânticas de Achakkar às exuberantes colinas verdes do Parc Rmilat ao estreito labirinto da medina, almoços marroquinos de lazer podem facilmente chegar ao início da noite.
Como a cidade africana mais próxima da Europa, Tânger é uma porta de entrada para o continente e é uma primeira parada deliciosa para as papilas gustativas em viagem. Mesmo com uma onda de restaurantes internacionais com culinária global e uma história que se baseia na culinária espanhola e francesa, Tânger manteve-se fiel às suas raízes marroquinas.
Faça uma caminhada do Grand Socco pela orla da medina e suba a colina Kasbah. Pare em qualquer uma das padarias por onde você passar, vendendo seus novos doces ou salgados favoritos, e traga-os até o Café Hafa, quase centenário. Quando você estiver lá, peça um a-tay bnah-nah (chá de menta doce) - se você não gosta de doces, pedir por blá sucar ( sem açúcar). Você também pode pedir bissara (feijão de fava e sopa de ervilha) ou ovos em um prato como um café da manhã marroquino clássico. Você vai se perder em pensamentos enquanto a brisa do oceano varre os penhascos até a casa de chá com terraço cheia de marroquinos e turistas. Olhando para o Estreito de Gibraltar e vendo as balsas irem e virem, você notará o clique interminável dos dados. Se você está com vontade de jogar, junte-se a alguns dos simpáticos habitantes locais e deixe-os ensiná-lo a jogar parchis , um passatempo favorito do norte do Marrocos, jogado na maioria dos cafés locais.
Escondido perto da Ave Pasteur na Rua Mussa Bnu Nusseir, O restaurante Bachir, amado localmente, está ocupado todas as horas do dia. Ande pelos fundos, passe a cozinha estilo churrasqueira e a sala se abre e se enche com o cheiro de tagines, peixe fresco e frango assado. Poucos minutos depois de fazer o pedido de um menu de cozinha clássica, sua comida chega junto com o pão recém-assado de costume. Comece com a salada marroquina ou uma tigela de lentilhas quentes para compartilhar. Reserve espaço para um prato principal de kefta ou tagine de camarão e lula frita para mergulhar Harissa , uma pasta de pimenta malagueta do Maghrebi. Você pode ter que pedir talheres ou pratos se quiser uma refeição mais ao estilo ocidental, como é costume comer com o pão como utensílio na mão direita. Uma refeição para dois custa facilmente menos de € 10. Dica:venha aqui na sexta-feira para um almoço de cuscuz, mas não vá tarde demais ou você perderá este banquete marroquino semanal!
Cinema Rif é um ponto de encontro local, e dentro você ouvirá uma mistura de idiomas e dialetos de Darija (árabe marroquino). A cena é principalmente uma multidão mais jovem composta por estudantes e millennials, mas você verá o mochileiro estranho encontrando o caminho de um albergue próximo. Você pode até ter a sorte de fazer amizade com um residente de longa data com histórias da velha Tânger para contar. Sente-se ao ar livre e coma algumas frutas frescas colhidas no vizinho Souq Barra, um mercado local. Aqui, você pode ver porque o Grand Socco é considerado o centro da cidade. Desfrute da sua sobremesa com uma cerveja marroquina ou uma taça de vinho do bar enquanto observa a programação mensal de filmes do Cinema. Muitos dos filmes são seleções internacionais, e a maioria tem legendas em francês ou inglês. Se você decidir assistir a um show, pegue outra bebida ou bolo no bar e dirija-se ao teatro lindamente reformado.
Fuja da cidade com um passeio pelas colinas verdes, passando pelo palácio do rei até Rmilat, também conhecido como Parc Pedicaris. Nas trilhas sinuosas deste parque florestal, você encontrará famílias locais, amigos, e casais jovens em busca de uma pausa da agitação da cidade. Embora fora da rota turística, este local refrescante certamente não é difícil de encontrar. Você pode até pegar um táxi na cidade e passar mais tempo caminhando e apreciando a vista. Quando suas pernas cansadas precisam de um descanso, não procure mais, este café casual, que fica a apenas 10 minutos a pé do parque da estrada principal e do ponto de táxi. Aninhado nas árvores com vista para o Estreito de Gibraltar, o aroma de churrasco passa pelas mesas com terraço. Não há menu; observe os cozinheiros preparando espetos de frango ou carne frescos, bem como muito quente Bissara polvilhado com cominho e azeite. Peça o que quiser e escolha seus assentos, mastigando azeitonas de cortesia enquanto espera seu almoço após a caminhada.
Uma visita a Tânger não estaria completa sem uma visita ao paraíso dos amantes dos peixes, Populaire Saveur de Poisson. Tanjaouis comem aqui regularmente, e o apresentador de TV americano Anthony Bourdain também o tornou popular entre os visitantes. O suco de figo resfriado flui enquanto os pratos entram e saem da mesa, com pratos de sopa de peixe, tubarão e filhote de lula tagine, e uma captura diária que varia com a sorte do pescador. Certifique-se de ir o mais próximo possível das 19h, já que normalmente você terá que esperar e o restaurante irá parar de servir assim que a comida do dia acabar.
Se procura um início de manhã fresco e saudável, faça como os Tanjaouis fazem para abastecer e seguir para um Melbana (café da manhã e lanchonete). Você vai se encontrar cercado por frutas, que pode ser espremido em suco ou misturado em um smoothie fresco. Compartilhe uma refeição com um amigo e experimente um rghifa (saborosa panqueca marroquina) com cream cheese e ovo, e outro khobz (pão redondo) com abacate e peru fatiado. Cada bairro tem um Melbana , e algumas ruas do centro da cidade têm muitos. A Cremerie Hollanda é excepcionalmente iluminada e espaçosa e tem uma variedade maior de opções de pães e sucos do que a maioria. Se você tem um avião, trem ou ônibus para pegar, pegue seu smoothie e coma em qualquer lugar. Você pode até pedir pelo seu qahwa nos-nos (expresso com leite) em uma xícara para viagem, uma raridade no Marrocos, antes de começar seu dia de exploração.
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