Em seattle, estamos estragados. Temos uma abundância de restaurantes incríveis com alguns dos melhores chefs do mundo cuidando das cozinhas. O que também temos é acesso à mesma abundância de produtos frescos, belos ingredientes locais que esses renomados restaurantes e chefs possuem. Então esta noite, afie suas facas, sacuda esse avental e prepare-se para comer!
Abaixo estão meus locais de compras favoritos que certamente irão inspirar sua própria magia culinária.
Comece no centro, no sempre popular Salumi na Pioneer Square, o que exigirá que você fique na fila antes que as portas se abram para ter a primeira escolha da seleção de carnes curadas do dia. Próximo, dirija-se ao Pike Place Market e ao favorito de longa data De Laurenti's para uma maravilhosa seleção de massas frescas e queijos.
Na minha opinião, cozinhar e comer são muito mais agradáveis com o vinho certo e eu sugiro que você examine a ampla seleção do Pete's no bairro de Eastlake para uma garrafa ou duas.
De lá, Eu iria para o sul na Rainier Avenue e estacionaria na Pacific NW Fruit &Produce, um estande ao ar livre com uma seleção excelente. Depois de escolher seus vegetais - mas enquanto você ainda estiver estacionado - caminhe para o sul alguns quarteirões até a padaria Borracchini, que existe desde 1922, e pegue um perfumado pão fresco. Do Borracchini's, fique a pé e continue para o sul por mais um quarteirão até chegar a Mutual Fish. Aqui na Mutual Fish você pode simplesmente cruzar os braços com um dos melhores chefs do mundo, porque este é o lugar em Seattle para comprar peixe. De atum albacora com qualidade de sushi a caranguejo Dungeness ou salmão real, você com certeza encontrará a estrela do show nesta parada.
Depois de passar por essas lojas deliciosas, você certamente terá uma abundância de ideias e ingredientes que podem colocá-lo na corrida para o próximo prêmio James Beard. Boa cozinha!
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A cidade de Crescent é conhecida por sua culinária crioula, mas também nos destacamos em comidas confortáveis americanas clássicas. Em homenagem ao Dia da Independência, aqui está um resumo de alguns dos pratos favoritos do nosso país. Embora haja especulação sobre quem inventou o frango frito - alguns dizem que os colonos escoceses começaram a fritar o pássaro do quintal, enquanto outros dão crédito aos africanos escravizados - pelo menos sabemos que as seguintes afirmações são verdadeiras:o
2021 certamente está se preparando para ser muito bom. Temos festivais e música ao vivo para esperar, os bares não têm mais uma “última chamada, ”E nossos restaurantes estão de volta (recomendamos fazer uma reserva, se possível!) Você sabia que a primeira sexta-feira de junho é sempre o Dia Nacional do Donut? E você não está feliz por nos ter para lhe contar? Jogar favoritos em lojas de donuts é como escolher um filho favorito, mas não podemos negar nosso amor por Blue Dot Donuts no Canal em
Dezembro e decadência andam de mãos dadas. Embora possamos nos encontrar um pouco sobrecarregados com as festas de Ação de Graças, também parece que, uma vez que você começa a se deliciar, a diversão não para até depois da primeira. Quando se trata de entrar no espírito natalino, não há maneira melhor de fazer isso do que com o Reveillon. Essa tradição remonta ao início do século 19, quando New Orleanians criava refeições extravagantes para esperá-los quando voltavam para casa da missa da meia
