50 anos congelados!

p Nem todas as margaritas congeladas são criadas iguais. Na verdade, sempre que um barman em qualquer lugar serve uma margarita congelada, eles podem dizer rapidamente um "obrigado" a Mariano Martinez em Dallas, Texas, por aliviar sua carga com sua inovação e contribuição para a cultura americana.

p A história começa com um aluno que abandonou o ensino médio e sonhava em abrir seu próprio negócio. Com $ 500 em mãos e um empréstimo para pequenas empresas, Mariano Martinez abriu a Hacienda de Mariano em East Dallas. Enquanto a comida e a atmosfera mantinham os hóspedes famintos voltando, foram as margaritas - a receita secreta de seu pai - que os trouxeram de volta por segundos.

p Os convidados deliraram com as margaritas de Mariano, mas infelizmente, como a palavra se espalhou, as multidões apenas aumentaram. Gelo, liquidificadores, tequila, e bartenders sobrecarregados só podem levar a uma coisa:um colapso inconsistente. Seus bartenders simplesmente não conseguiam acompanhar a crescente demanda que deixava alguns perfeitos, e outros que faltam seriamente. Com clientes decepcionados e bartenders frustrados, Martinez sabia que precisava encontrar uma solução.

p Em 1971, depois de semanas sem ter ideia do que fazer, ele parou em um 7-Eleven para seu café da manhã. Baixo e eis, foi a máquina Slurpee que gerou a ideia de que viverá para sempre! Martinez formulou a hipótese de que, se ele alterasse ligeiramente sua receita, ele poderia fazer a bebida congelar em uma máquina semelhante, maximizando a eficiência e eliminando bebidas diluídas. Ele foi e comprou uma velha máquina de sorvete soft-serve e mexeu com as proporções de sua receita até que resultou em uma margarita congelada que foi servida com perfeição a cada dose. E assim, nasceu a primeira máquina de margarita congelada do mundo, congelando para sempre no tempo a reivindicação de Dallas como o coquetel favorito da América.

p Hoje, 50 anos depois de revolucionar a indústria americana de alimentos e bebidas, a máquina original fica no Museu Nacional Smithsonian de História Americana, ao lado da cozinha de Julia Child.

p Inspirado na invenção genial de Mariano, VisitDallas lançou o Margarita Mile em 2018. Hoje, os visitantes de Dallas podem desfrutar de cinco décadas de herança e inovação e prestar homenagem a esta invenção na Margarita Mile - uma trilha autoguiada das melhores e mais brilhantes margaritas de Dallas, convenientemente coletados em um aplicativo colorido.

p Quer ter um gostinho da história por si mesmo? Levante bem alto a sua taça para a lenda que vive até hoje no local original de Mariano. Mariano's é uma das 17 paradas ao longo da Milha Margarita esperando por você para explorar e não há melhor momento para fazer isso, já que 2021 é para comemorar 50 anos do coquetel congelado favorito de Dallas.