Rainbow Room no Rockefeller Center A sala do arco-íris está brilhando intensamente mais uma vez, bem acima da cidade de Nova York, no 65º andar do 30 Rockefeller Plaza.
As portas do famoso restaurante e salão de dança reabriram no início de outubro para um brunch, jantar e entretenimento. Depois de ser fechado vários anos para reformas, o lendário Rainbow Room está de volta com o mesmo espírito, estilo e sofisticação. O lustre de cristal deslumbrante e a pista de dança giratória ainda são as peças centrais da sala, assim como eram na década de 1930 e além.
O Rainbow Room estará aberto ao público na maioria dos feriados, Brunch de domingo, e nas noites de segunda-feira para jantar e apresentações especiais em uma variedade de gêneros, incluindo jazz, balanço e muito mais. O local também estará disponível para eventos privados de terça a sábado.
Durante a Grande Depressão, em 3 de outubro, 1934, as portas da Sala Arco-íris se abriram pela primeira vez. Foi o primeiro restaurante dos EUA a ficar em um prédio alto e assim permaneceu por décadas. Com sua elegância cosmopolita, o Rainbow Room tem vista para o centro de Manhattan e revela um horizonte cintilante à noite.
Ao longo dos anos, as maiores estrelas de cinema, artistas e outros notáveis - de Joan Crawford, Elizabeth Taylor e Michael Jackson, aos prefeitos da cidade de Nova York Fiorello LaGuardia e Michael Bloomberg, para Al Pacino, Barbra Streisand e Muhammad Ali - todos jantaram, dançou e celebrou inúmeras ocasiões no Rainbow Room.
A desaceleração da economia e o declínio correspondente nos negócios resultaram no fechamento de 2009. Em setembro de 2013, operadores de edifícios anunciaram que o marco iria reabrir ao seu antigo status de "um dos ícones culinários mais notáveis da cidade."
O chef britânico Jonathan Wright foi contratado para dirigir a cozinha, que servirá brunch de domingo e jantares de segunda à noite. Wright, que traz mais de 20 anos de experiência internacional para o Rainbow Room, criou um menu de cozinha clássica e contemporânea, incluindo Ostras Rockefeller, Torta de Lagosta com Trufas Pretas e Cordeiro Assado com Ervas da Pensilvânia. Conhecido por seu brunch interativo e de inspiração global no The Setai em Miami Beach, Wright irá "transformar a icônica pista de dança em um amplo palco culinário".
Composto por várias estações, cada uma administrada por um chef com uma especialidade culinária, a experiência do brunch levará os comensais a uma viagem mordida a mordida ao redor do mundo. As mesas do chef dedicado apresentarão um bar de crus espetacular, pães caseiros, um posto de carne assada que oferece pratos como Frango Amish Assado com Ervas e uma variedade de especialidades asiáticas, incluindo Char Siew churrasco, carne de porco, pãezinhos no vapor e frango tailandês com curry verde. Uma variedade de bolos de café da manhã, queijos, também estarão disponíveis charcutaria e peixe defumado. Um amigo da criança, o buffet de brunch à altura das crianças fará as delícias dos menores de 12 anos.
Ao lado do Rainbow Room fica o SixtyFive, um novo salão de coquetéis que servirá coquetéis clássicos e contemporâneos, como o Gin &Tonic 1915 feito com Dorothy Parker Gin, Limão, Angostura biters e Johnnie Ryan Tonic. Um terraço ao ar livre anteriormente vazio no 65º andar foi apropriado para sentar ao ar livre.
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