Se você estiver em um tour de degustação de comida em Atenas, que chance melhor de descobrir a grandeza da cozinha tradicional grega em um tour gastronômico que combina a degustação de tesouros culinários com passear pelo centro histórico da cidade de Atenas, uma das mais belas e importantes cidades do Mediterrâneo. Este passeio acontece em bairros pitorescos e é especialmente projetado para nos fazer sentir o significado da comida na Grécia e comer como um local. Começando com o pitoresco “Psyrris”, nosso primeiro encontro é a padaria mais antiga da vizinhança, especializando-se em “koulouri” e pão de passas e distribuindo seus produtos para toda a cidade, um testemunho da qualidade de seus produtos. “Koulouri” é um pão circular incrustado com sementes de gergelim, e um café da manhã grego típico por causa de sua simplicidade e sabor delicioso. Próximo destino, o item de café da manhã grego de renome mundial, “Bougatsa”. Feito a partir de camadas de massa folhada e brilhando com sua versatilidade, “Bougatsa” pode ser recheado com creme, espinafre, queijo, carne picada ou chocolate, Vale totalmente a pena provar! Nossa terceira parada é o tradicional café grego e “loukoumi”, do jeito que um verdadeiro grego gosta, servido com vista para a Acrópole no Centro de Tradição Grega. Lá, o visitante pode ver vários itens ligados à profunda tradição grega, como esculturas de madeira, cerâmicas e pôsteres de anúncios gregos de décadas atrás. O café grego é ideal para acompanhar esta experiência, sendo aromático, distinto e uma parte da própria tradição grega. As tortas constituem uma grande parte da tradição grega, também, e eles não poderiam faltar em nosso tour, então, experimentar uma torta de espinafre em uma loja original em torno da praça Syntagma será a escolha perfeita. As tortas são uma das iguarias gregas mais antigas, dominando a cena do lanche grego até hoje com seus vários recheios e formas de preparação. nossa caminhada nos leva a saborear o azeite, um ingrediente principal da culinária mediterrânea, famosa por seu caráter único e benefícios para a saúde. Os gregos podem se orgulhar de que seu azeite de oliva é amplamente considerado o melhor azeite do mundo em termos de qualidade. Mas, se o azeite grego é provavelmente o melhor, Mástique grego é único, como só é produzido em Chios, tem um P.D.O. designação e sua própria parcela de benefícios para a saúde. A loja de mástique que visitaremos vende todos os tipos de produtos de mástique, incluindo água de aroeira que o visitante pode experimentar. A seguir, uma iguaria que está ganhando popularidade recentemente, nomeadamente rolos de gelado. Os que você vai provar, no entanto, não são seus rolos normais, feito com leite de cabra orgânico e uma receita tradicional de sorvete grego para se destacar dos demais. Este passeio não estaria completo sem um passeio pelo vibrante mercado de Varvakios, um ponto comercial central onde os produtos mais frescos, variando de peixe e carne a vegetais e nozes, estão em exibição. Como parte do passeio, você conhecerá provavelmente a cozinha mais histórica de toda Atenas. Esta cozinha serve sopas quentes para aquecer as amêijoas durante o inverno, mas também uma ampla variedade de receitas mediterrâneas, e é preferido por quase todos, da população local aos hóspedes mais exigentes. Nosso destino a seguir é uma série de lojas autênticas de delicatessen, oferecendo uma ampla variedade de tesouros culinários. Dentre elas, queijos famosos como “feta” e “graviera”, “Dolmadakia”, tostas, frios como “pastourma” e pastrami e azeitonas verdes e pretas de toda a Grécia, um dos alimentos mais antigos que temos e conhecido pelo seu sabor especial. O passeio termina apropriadamente com “tsipouro”, uma bebida alcoólica grega original, servido junto com "meze", uma série de guloseimas, para completar uma verdadeira experiência gastronômica grega. A comida na Grécia é muito mais do que um hábito, é um meio de socialização, intensificando as relações humanas ao mesmo tempo que nos mantemos fiéis às nossas raízes. By Athens Food on Foot
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