Salvatierra

Ao sul de Guanajuato, no meio das montanhas, há uma terra histórica atravessada pelo rio Lerma que o antigo Purépecha chamou de Guatzindeo, “Lugar de Bela Vegetação”, devido ao seu clima ameno e úmido durante todo o ano. Este site agora é conhecido como Salvatierra.

Em 1644, por ordem do vice-rei García Sarmiento de Sotomayor, foi concedido o título de cidade de San Andrés de Salvatierra, tornando-se a primeira cidade de Guanajuato a ter essa nomeação.

O atual Pueblo Mágico de Salvatierra foi importante no processo de evangelização. Entre as principais ordens que se estabeleceram estão os carmelitas descalços, os franciscanos e as freiras capuchinhas. Por isso, grande parte de suas atrações turísticas são templos e antigos conventos como o de Nuestra Señora del Carmen, o primeiro edifício da cidade que possui um altar-mor rosa esculpido na pedreira.

A ordem carmelitana deixou outra joia:a Puente de Batanes. A estrutura de 200 metros de comprimento serve para que moradores e viajantes deste Pueblo Mágico possam atravessar o rio Lerma. Em ambas as extremidades existem duas ermidas com tecto abobadado. O jardim principal é cercado por antigas pousadas que oferecem hospedagem, também há restaurantes e cafés de outrora como o Bella Época.

Sua arquitetura é de estilo francês e foi uma das mais belas construções do Porfiriato. Há pratos típicos a não perder, como as “largas” (tortilhas gigantes recheadas com guisados), as “gorditas de nopal” e os volovanes.

O Mercado Hidalgo, com uma admirável fachada esculpida em pedreira, tem mais de 100 lojas para comprar artesanato em barro. Salvatierra caracteriza-se por ser uma cidade onde se trabalha o barro, pelo que também se pode levar para casa candeeiros e vasos de flores.

Nos arredores de Salvatierra estão os vestígios do Marquesado, uma mansão de 1709 aberta para admirar sua arquitetura. Outra construção histórica é a Exhacienda de San José del Carmen, que oferece passeios noturnos. E, para contemplar a natureza, El Sabinal, um lugar de áreas verdes e cachoeiras do rio Lerma.

Finalmente, perto de Salvatierra estão os Pueblos Mágicos de Yuriria e Acambaro, destinos da Ruta de los Conventos de Guanajuato (Rota dos Conventos de Guanajuato). Da cidade de Guanajuato, Salvatierra fica a duas horas de carro pela Rodovia 45 até Celaya.