Percorrendo meu feed de notícias do Facebook, Me deparei com um artigo do Louisiana Sportsman sobre ‘Como descascar caranguejo azul’. Imediatamente, Tive que verificar se ELES faziam isso direito, desde claro, o jeito que fui treinado TEM que ser o jeito certo! Nós vamos, eles fizeram, e é uma ótima referência.
Mas, se você está se perguntando como PEGAR caranguejo azul (para mais tarde você pode descascá-los e comê-los), Leia.
Se você deve saber, minha comida favorita é caranguejo cozido do sudoeste da Louisiana. Crescendo em Lake Charles, algumas das minhas memórias favoritas ao ar livre quando criança foram ao longo da Creole Nature Trail All-American Road com minha família. No inverno, nós caçamos patos, comeu gumbo e soltou fogos de artifício na praia de Johnson’s Bayou. No verão, nós pescamos, frogged, nadou no Golfo e se arrastou ao longo da estrada.
Papai sempre colocava uma isca nas linhas de caranguejo com carne derretida ou pescoços de peru. Amarramos a ponta do barbante na doca ou em um pedaço de pau cravado no chão e jogamos a isca na água. Quando a linha ficou apertada, meu irmão e eu corríamos para ver quem puxaria o caranguejo e quem pegaria a rede.
Aqui estão alguns dos nossos locais favoritos para caranguejo:
Área de Recreação Northline - Coordenadas GPS (N 29,920914 W 93,381439)
Área de recreação de Hog Island Gully - coordenadas de GPS (N 29,909471 W 93,383511)
Área de recreação do Blue Crab (anteriormente 1A / 1B) - Coordenadas GPS (N 29.866269, W 93.455858)
Área de recreação de West Cove - coordenadas GPS (N 29,878922 W 93,425564)
Se você sempre quis aprender a fazer caranguejo, Veja isso vídeo .
São as pequenas coisas que tornam Lake Charles querido para mim. Por exemplo, as pequenas casas de mamãe e pop que pontilham a paisagem urbana me intrigam desde que me mudei para o sudoeste da Louisiana em 2007. Lojas de donuts, cabanas de lagostim cozidas e passe por barracas de daiquiri. E bolas de neve estão! As bolas de neve eram uma novidade para mim quando me mudei para a Louisiana. Certo, Eu cresci com cones de neve - gelo picado em um cone de papel e coberto com um número limitado de x
Uma pitada de sal flutuou na brisa suave como as asas das andorinhas-do-mar, cormorões, arenques, e garças assobiavam ao vento sul. A temperatura do ar estava perfeita, um legal, ainda confortáveis setenta e dois graus quando o sol encontrou o horizonte, ambientado em um dia de sonho na vida de um escritor ao ar livre. Da varanda do nosso quarto no Golden Nugget em Lake Charles, Suspirei, contente em apreciar a vista deslumbrante. Uma palavra poderia descrever meu estado de espírito - “Agora”.
Southwest Louisiana Marsh por www.monsoursphotography.net Para mim, não há nada mais pacífico e bonito do que assistir o nascer do sol do sudoeste da Louisiana com uma xícara de café quente sentado ao lado do meu pai. Meu pai, que também é fotógrafo, sempre me disse que o sudoeste da Louisiana tem o nascer do sol mais lindo do que em qualquer outro lugar do mundo! Quem vai argumentar contra isso?!? A caça ao pato tem sido um forte conector familiar na casa dos Monsour. Tenho caçado com meu p
