Gumbo é comido o ano todo no sudoeste da Louisiana, mas os cozinheiros domésticos e profissionais gostam mais dele durante os meses frios de outono e inverno. É temporada de gumbo, pessoal! 
Uma das cozinhas mais frequentadas no sudoeste da Louisiana é a “Cajun Extravaganza / Gumbo Cook-off mundialmente famoso” que ocorre no sábado anterior ao Mardi Gras no Lake Charles Civic Center. Com mais de 50 equipes competindo, existem categorias profissionais e amadoras para Wild Game, Frango e Salsicha, e frutos do mar Gumbos. Por $ 5, você pode provar da panela do evento!
Aprenda a fazer seu próprio gumbo tradicional de frango e salsicha com o Chef Scott Landry de Lake Charles, La.
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Classic South Augusta Venha se juntar a nós nesta temporada de férias! Não seriam férias sem música! Comemore a temporada com toda a família ouvindo a apresentação da sinfonia Winter Wonderland, A Suíte Quebra-nozes, Passeio de trenó, e mais.
