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Restaurantes requintados em Chicago

p Com 22 restaurantes com estrelas Michelin e múltiplo Prêmios James Beard , Os restaurantes finos de Chicago atraem moradores e visitantes de todos os lugares. E embora sua comida tenha recebido aclamação nacional, muitos desses lugares permanecem acessíveis até mesmo para os mais novos e requintados clientes. Aqui está apenas uma amostra de algumas das estrelas brilhantes da cena culinária escaldante da cidade.

Acádia

Restaurantes requintados em Chicago p Com duas estrelas Michelin, Acádia provou que há lugar para o chique sereno no South Loop . O chef Ryan McCaskey expressa seu amor por junk food por meio de riffs de ramen e “Fritos” no seu prato. Seu "assado de panela" não é exatamente o que sua mãe teria feito, qualquer. Com menus de degustação de cinco e dez pratos inspirados na paisagem natural, atmosfera, e gostos do nordeste dos Estados Unidos e Maine em particular, Acádia é uma comida reconfortante reinventada. 1639 S. Wabash Ave.

Alinea

Restaurantes requintados em Chicago p É difícil pensar em uma honra que Alinea não ganhou. Com três estrelas Michelin e seis acenos de James Beard para seu chef, O Alinea in Lincoln Park é um dos restaurantes mais reconhecidos do mundo. Também é um dos melhores, ganhando um lugar anual na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. Os pratos vanguardistas da Alinea apresentam as mais modernas técnicas de gastronomia molecular, embora nunca deixe de ter um sabor incrível. O menu de degustação de vários pratos é considerado a experiência de uma vida para muitos gourmets. 1723 N. Halsted St.

Brindille

p O amor e respeito da chef Carrie Nahabedian pela comida francesa transparece em cada mordida em seu "projeto de paixão" Brindille no River North . Experimente seus pratos de assinatura, como foie gras, gorducho, e sela de cordeiro, tudo trabalhado com técnica impecável. A carta de vinhos contém uma das melhores variedades de vinhos franceses em Chicago. E o interior do restaurante, vencedor do Prêmio James-Beard, é uma "caixa de joias de joias" completa com porcelana fina, Lençóis franceses, e um ambiente requintado. Menus de degustação estão disponíveis mediante pedido, se você quiser experimentar de tudo um pouco. 534 N. Clark St.

Elizabeth

p Jante fresco, menus de degustação hiper-locais em Elizabeth , onde a Chef Iliana Regan destaca suas raízes do Meio-Oeste por meio da comida. Um chef autodidata, ela chama seu estilo único de cozinhar de "novo coletor", porque é inspirado no mundo natural e trabalhado com ingredientes colhidos pela própria chef. O menu com foco vegetariano neste local com estrela Michelin pode incluir cogumelos morel que ela encontrou na floresta, dentes-de-leão de um campo próximo, ou algo cultivado no próprio jardim de Regan. Não importa de onde venha, sua refeição será inesquecível.

Jeong

Restaurantes requintados em Chicago p De suas origens humildes em uma praça de alimentação de shopping, a equipe da Jeong agora administra um dos restaurantes finos mais badalados da cidade. Dave Park e Jennifer Tran chamaram a atenção dos críticos e locais com Hanbun, sua barraca de fast-food coreana em uma praça de alimentação suburbana. A comida estava tão boa, Isso valeu a Park sua primeira indicação a James Beard como Rising Star Chef do ano.

p Agora, a dupla serve cozinha coreana criativa em seu novo espaço elegante e moderno - Jeong no ultra-hip West Town vizinhança. Tal como acontece com Hanbun, o local foi inundado por moradores de Chicago, visitantes, e também os críticos de restaurantes. Jeong oferece um menu de degustação de inspiração coreana de sete pratos perfeitamente executados, junto com opções à la carte como sashimi, confit de pato, e mais. Não importa o que você escolha, você não ficará desapontado.

Maple &Ash

Restaurantes requintados em Chicago p Foi uma grande notícia para os restaurantes finos de Chicago quando Maple &Ash abriu como um pretensioso, Versão foda do século 21 da venerável churrascaria de Chicago. No Costa Dourada bairro fora de Mag Mile, faz sentido que a Maple &Ash negocie em superlativos. Pense em chapéus de cowboy rosa com lantejoulas para mulheres que pedem o bife de lombo com osso, saliências de caviar, e espumantes de champanhe. Mais 650 vinhos… a copo. Andar de baixo, há uma sensação de clube para almoço e bebidas, enquanto no andar de cima tem uma vibração escura e sensual que é perfeita para uma noite de encontro ou uma noite na cidade. 8 W. Maple St.

The Dining Room at Moody Tongue

Restaurantes requintados em Chicago p Não é sempre que você encontra um menu de degustação requintado dentro de uma cervejaria. Mas tudo sobre Língua temperamental subverterá suas expectativas. A cozinha em seu íntimo South Loop o espaço é dirigido pelo chef Jared Wentworth com nove estrelas Michelin , que elaborou um menu projetado para elevar cuidadosamente a interseção de comida e cerveja. Espere refinado, pratos hiper-sazonais com combinações de cervejas especiais (é claro).

North Pond

Restaurantes requintados em Chicago p Jantar no North Pond sempre me sinto como se estivesse indo para casa - se acontecer de casa ser uma antiga casa de barco aconchegante com uma estrela Michelin na parede em Chicago Lincoln Park , isso é. O curto passeio pelo parque até North Pond dá a um comensal faminto tempo para antecipar a cozinha generosa de Sherman, onde a América encontra a França da maneira menos pretensiosa. Aqueça-se junto à lareira no inverno, aproveite o canto dos pássaros no verão, e aprecie o carvalho brilhante da decoração em estilo Prairie durante todo o ano com um menu atencioso que muda com as estações. 2610 N. Cannon Drive

Oriole

p Garantido, não é tão fácil identificar a entrada para Oriole no térreo do lado do beco de uma fábrica de cola extinta no West Loop . Mas quando você perceber que seu GPS está correto, e você vê o sinal discreto no tijolo pintado de preto, você vai se divertir. Há a entrada cinematográfica para o restaurante em formato de covil por meio de uma antiga porta de elevador de carga. Com apenas 28 lugares e uma cozinha aberta, o sentimento é íntimo. E cada detalhe, desde a iluminação suave que brilha perfeitamente em cada mesa até as lanternas de papel cremosas flutuando do teto, é um poema zen de eufemismo. Porque aqui, o foco está no menu degustação de vários pratos do Chef Noah Sandoval; uma experiência requintada que se desdobra em perfeita harmonia como uma ode à culinária americana em todas as suas facetas culturalmente diversas, texturas, e gostos. 661 W. Walnut St.

Sépia

Restaurantes requintados em Chicago p Em uma antiga gráfica do final do século 19, Sépia tem o, Nós vamos, sensação de tom sépia de um clássico. O local sofisticado ainda brilha depois de mais de uma década no mercado. Preenchido com marcenaria artesanal, latão polido e taças vintage criam um ambiente ideal para uma refeição íntima entre amigos ou colegas de trabalho. O menu sazonal inventivo do Chef Andrew Zimmerman é projetado para mostrar os sabores dos ingredientes principalmente orgânicos. 123 N. Jefferson St.


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