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Comida para a viagem:Melissa Clarks Plane Snacks

Comida para a viagem:Melissa Clarks Plane Snacks
p Melissa Clark, colunista de culinária do New York Times e autora do novo livro de receitas Jantar:Mudando o Jogo provavelmente nunca teve uma refeição ruim. E isso inclui quando ela tem 3, 000 no ar. Aqui está o que ela embala para a viagem. Mais perto da terra, você pode comer como a Melissa e cozinhá-la Jantar receita de costeletas de cordeiro turcas.

p Tenho minhas estratégias quando se trata de comer em aviões, e eles mudam dependendo da duração do vôo e com quem estou viajando. Mas o resumo de tudo é:eu tento não comer em aviões, e se um voo durar menos de três ou quatro horas, Normalmente consigo sobreviver com as coisas recolhidas no avião - chá quente doce com leite, agua, um pacote de biscoitos ou pretzels, uma banana se eu tiver sorte.

p Os voos de longo curso e os voos com minha família precisam de planejamento. Sempre levo muitas frutas cortadas e vegetais embalados em pequenos recipientes de plástico. (Dica profissional:você ficará grato pelos pequenos recipientes de plástico na viagem para casa.) Morangos, pepinos, cenouras, amoras, abacaxi. E não só para minha filha:eu como isso também. Frutas frescas e vegetais em um avião são luxuosos e revigorantes. E de alguma forma equilibrar os inevitáveis ​​Biscoffs.

p Depois, compramos algum tipo de sanduíche em nossa loja gourmet local - presunto com manteiga não faz bagunça, é fácil de comer e não fede como os bagels e salmão defumado que eu costumava trazer.

p Uma vez, quando eu estava voltando de Roma para casa, Trouxe um saco de favas frescas e um pedaço de pecorino no avião. O comissário ficou tão encantado ao me ver descascar cada grãozinho e comê-lo com uma lasca de queijo salgado e um gole de prosecco ruim que me trouxe um copo de um bom Franciacorta de primeira classe.

p Óh, e, sim, Eu bebo quantidades moderadas de álcool em aviões, apesar das admoestações para não fazê-lo. Um beliscão seguido de um cochilo é minha receita para um vôo feliz.

MAS ESPERE, TEM MAIS

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