p É o fim de semana do Wine and Food Festial da cidade de Nova York. Conversamos com o cofundador da Blue Ribbon Restaurants, Bruce Bromberg, sobre sua última viagem. Bruce fará aparições no festival - e co-apresentará uma festa com o FATHOM no Slice of the Cosmopolitan, casa do excelente Blue Ribbon Sushi.

p Nome: Bruce Bromberg

p Acabei de voltar de: África do Sul

p Foi sua primeira vez? Não, Vou duas ou três vezes por ano.

p Quanto tempo você esteve lá? Dez dias.

p Porque você foi? Para ver a família da minha esposa. E nós amamos lá.

p Com quem você estava? Minha esposa, Kerry, e minha filha de três anos, Curtidor.

p Como você pesquisou a viagem? Eu só fui para onde me disseram para ir.

p O que você fez? Viajou pela Cidade do Cabo e visitou a família em Port Elizabeth, no Cabo Oriental.

p Isso foi especialmente ótimo: Relaxar na praia e nadar no Oceano Índico.

p Mas isso não foi: São 27 horas de viagem para chegar lá.

p Refeições favoritas: Almoço no Bayethe Lodge na Reserva de Caça Shamwari. Não há nada como beber um bom vinho e comer caça depois de um safári matinal.

p Coisas favoritas que você fez: Game drive e descontraído com a família.

p Um lugar que você não conseguiu visitar, mas queria: Realmente quero ver a Costa Selvagem, que se estende de New London a Durban. Próxima vez.

p Eu trouxe de volta algumas picadas de insetos estranhas. Eles finalmente foram embora.

p Onde você ficou? Com meus sogros.

p Como você se locomoveu? Caiaque de mar, bicicleta, carro, e barco.

p Se você voltar, O que você faria diferente? Fique mais tempo. Muito longe para uma viagem tão curta.

p Você voltaria? Eu não tenho escolha!!!

p Alguma surpresa? O quão rápido um hipopótamo pode se mover se ele está chateado.

p Momento Kodak? Descendo uma duna de areia de 300 pés de altura perto de Jeffreys Bay até uma das praias mais lindas e selvagens que eu já vi. Infelizmente, Eu tive que subir de volta.