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Como os chefs nas Bermudas estão colocando uma nova reviravolta nos frutos do mar

Como os chefs nas Bermudas estão colocando uma nova reviravolta nos frutos do mar


As Bermudas são diferenciadas por sua localização no Oceano Atlântico, então faz sentido que os chefs da ilha saibam preparar deliciosos frutos do mar. Mas eles não se contentam em manter o testado e comprovado. Aqui estão apenas alguns pratos inovadores e imperdíveis.

Bermuda Wahoo Crudo no Ocean Club


Vá cru no Ocean Club, o sofisticado restaurante de frutos do mar do Fairmont Southampton. Seu crudo, uma deliciosa opção de aperitivo de jantar, apresenta wahoo das Bermudas recém-pescado, melancia, gengibre, jalapeno e molho Bloody Mary. Tudo contribui para um prato tão saboroso que você e seu companheiro de jantar podem acabar lutando pelo último pedaço.

Peixe bermuda grelhado no Barracuda Grill


Começa com o bodião das Bermudas direto do barco – um ótimo lugar para começar. Mas depois só melhora. Os chefs especialistas do Barracuda Grill adicionam cenouras assadas no sal, geleia de alcaparras com limão, risoto de lagosta e açafrão ao tenro bodião e cozinham com perfeição. Combine-o com o Jasmine Martini do restaurante Hamilton (Tequila Cazadores, Cointreau, chá verde de jasmim fresco e limão) e você terá uma refeição sobre a qual contará aos amigos por anos.

Pizza de atum no L'Oriental


Esta não é a sua torta média. Perfeita para compartilhar com os amigos, a Pizza de Atum do L’Oriental é coberta com atum fresco, cebola roxa em fatias finas, pimenta jalapeño, azeitonas e tomate cereja, com molho especial que une tudo. Aposto que você não pode comer apenas uma fatia.

Em busca de ainda mais frutos do mar das Bermudas? Nenhuma viagem à ilha está completa sem pelo menos um sanduíche de peixe, uma xícara de sopa de peixe ou lagosta das Bermudas na temporada.

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