p Onde quer que você se posicione na escala da árvore, há um parque no condado de Sonoma para isso. Em uma extremidade do espectro, você encontrará as sequoias da região de Healdsburg de Riverfront Park , onde a curta Redwood Hill Trail o levará por um lindo bosque de ícones imponentes.
p Os 21
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- a evolução do século em The Springs é principalmente residencial, mas você ainda tem sua escolha de piscinas alimentadas por nascentes:as fontes termais subterrâneas agora fornecem o elegante Spa Willow Stream no Fairmont Sonoma Mission Inn . Um passe de um dia (disponível de segunda a quinta-feira) concede a você acesso às piscinas minerais geotérmicas ao ar livre, uma elaborada área de banho ritual interna, uma sala com lareira e muito mais. Se você está procurando um balneário público mais tradicional, dirigir a Morton's Warm Springs em Glen Ellen. Relaxado, adequado para famílias e barato, Morton's é como sua piscina pública favorita, mas com água melhor. Traga um piquenique ou até mesmo seu cachorro (embora não na própria piscina).
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p Então de novo, as nascentes e piscinas são apenas o começo das ofertas de bem-estar de Sonoma County. Praticamente tudo o que é cultivado localmente encontra seu caminho em pelo menos uma oferta de spa sublime, desde os óleos de lavanda e oliva que chegam às massagens até as uvas para vinho ricas em antioxidantes e sementes de uva que turbinam a esfoliação, tratamentos faciais e envolvimentos. Mas, sem dúvida, a melhor pesquisa sobre a abundância de Sonoma County - estilo spa, pelo menos - é o tratamento Nurtured by Nature no Farm Inn's Wellness Barn, uma extravagância que inclui uma máscara de semente de mostarda selvagem, um matagal de flor de maçã, um bálsamo de azeite e - em homenagem às sequoias - uma névoa lenhosa.
p Enquanto você poderia espionar uma celebridade em seu tour pela região do vinho, por que não ir com certeza? Charlie Brown, Snoopy, Linus, Lucy et al. são fáceis de encontrar em Santa Rosa e, ao contrário de outros A-Listers, essa turma fica sempre feliz em posar para fotos. Para mergulhar na vida de seu criador (e residente local de longa data), vá para o Museu Charles M. Schulz , lar de um vasto arquivo de desenhos originais e artefatos pessoais.
p Se você chegar em 8 de novembro, você pode pegar Girl Power in Peanuts - uma olhada divertida no início e na evolução da história em quadrinhos. Você tem um pouco mais de tempo - até 16 de janeiro de 2022 - para pegar Adultos por Schulz , um raro vislumbre de todas as sete tiras de uma série de quadrinhos centrada nos adultos pouco conhecida que o artista desenvolveu nos anos 1950. A última exposição, que acabou de abrir e vai até 13 de março, 2022, é o mais pessoal: Tirado da vida apresenta você às pessoas do mundo real, lugares e eventos que inspiraram os nomes, personalidades e façanhas do Amendoim gangue.
O curso de água de 110 milhas do condado de Sonoma recebeu seu nome atual - Rio Russo - do primeiro povo não nativo a se estabelecer no vale:os comerciantes de peles russos que estabeleceram o Forte Ross nos anos 1800. Mais ou menos na mesma época, um boom de madeira e mineração trouxe a ferrovia, e logo o íngreme, vale selvagem era pontilhado com pequenas cidades. Considere as florestas exuberantes e as piscinas naturais alimentadas por lagos, e o Rio Russo tem sido a fuga favorita dos moradores da cidade desde então. Assim, a abundância de operadores de ecoaventura equipados com caiaques, canoas, tubos internos ou pranchas de remo. Uma boa escolha? Healdsburg's Passeios de caiaque e canoa pelo rio russo , cujas excursões de remo de três a cinco horas proporcionam uma introdução descontraída à área.
p Se você tem habilidades de remo mais sérias, considere começar do outro lado do rio, onde correntes mais fortes varrem dramaticamente o Pacífico. Reserve com antecedência com WaterTreks Eco-Tours para uma aventura autoguiada ou liderada por especialistas através de um rico estuário e um santuário marinho protegido, onde avistamentos de águias, osprey, lontras, focas e leões marinhos não são incomuns. Você pode até avistar uma baleia à distância.
A costa do Condado de Sonoma é a versão real da paisagem dos sonhos do norte da Califórnia, onde falésias dramáticas e promontórios acidentados separam inúmeras pequenas praias, cujo vento e ondas podem ficar impressionantemente selvagens. Para ver o que queremos dizer, dirigir a Sonoma Coast State Park —17 milhas de lindo litoral público de Bodega Head até o norte de Jenner. Embora a água seja muito agitada para nadar, as praias são perfeitas para pentear, caminhadas e marés. As vistas costeiras mais dramáticas começam em Goat Rock, onde uma colônia de focas costuma estar cochilando nos bancos de areia.
p Para vistas deslumbrantes da costa com um lado da história, siga 11 milhas ao norte de Jenner para Fort Ross, um complexo da era russa com exposições sobre este assentamento imperial, bem como no início da era do rancho da Califórnia e do território indígena Kashaya.
p E se você achar a costa de Sonoma County tão atraente que não vai querer sair (alerta de spoiler:você vai), estabelecer-se em Timber Cove - um lugar que parece quase a cabana do seu melhor amigo, completo com fogueiras, pingue-pongue e piscina (além de vista para o mar por dias).
p De Relatório Robb inclusão de Pequeno santo entre as aberturas de restaurantes mais esperadas da temporada para o Comida e Vinho a recentemente declarada obsessão do editor-chefe "com a qualidade dos ingredientes locais do Condado de Sonoma e seu terreno sinuoso de vales, montanhas, florestas, e fazendas, "os principais editores de alimentos do país fazem elogios sem fim a este condado, onde incríveis food trucks e mercados de agricultores sente-se ao lado de uma papada bem merecida em restaurantes com estrelas Michelin.
p A propósito do último:entre as classificações Michelin da Bay Area recém-anunciadas, uma nova estrela nasceu, literalmente:Barndiva em Healdsburg acabou de ganhar uma estrela, graças a “produtos locais de primeira linha e sustentabilidade ... uma destreza tangível em combinações de sabores aromáticos como vieiras escaldadas com molho de manteiga de gengibre e capim-limão; bem como hamachi com mamão verde, manga fermentada, e óleo de serrano. ” Enquanto isso, o destaque três estrelas da mesma cidade, SingleThread Farms , manteve sua classificação este ano com um menu “perfeitamente sintonizado com cada micro-temporada em Sonoma County, Um excelente exemplo é o tártaro de abóbora para clima frio com caranguejo Dungeness e espuma de lima miso-makrut.
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p Como você provavelmente está começando a suspeitar, Healdsburg é uma espécie de local de peregrinação culinária, com outros pontos de acesso que variam de Cozinha Dry Creek , o restaurante americano moderno, fundado por Charlie Palmer, foi creditado por lançar Sonoma County no cenário gastronômico global há quase duas décadas para Quadro-negro , premiado com o status Michelin Bib Gourmand graças - entre outras coisas - às massas caseiras.
p Por outro lado, alguns dos melhores alimentos do condado de Sonoma podem ser encontrados nos locais mais improváveis, do feliz tapas Underwood Bar &Bistro na cidade do tamanho de um selo postal de Graton para o café da manhã e almoço favorito Estero Café ao longo da rodovia 1, para nomear alguns. Não negligencie a comida das vinícolas, ou:Espetacular, pratos produzidos localmente atraem os gulosos para J. Vineyards &Winery , Lynmar Estate e Jordan Winery (onde os tomates tradicionais são responsáveis por mais de 20 variedades de safras nos jardins residentes). E embora não seja uma vinícola em si, o Vintner’s Resort cercado por vinhedos abriga John Ash &Co . um pioneiro no campo da sazonalidade, iguarias de origem local - e seus vinhos ideais de Sonoma County, claro.
p Falando em vinícolas, não podíamos deixar você passar por uma peça inteira em Sonoma County sem gastar algum tempo com os lendários vinhos locais. Com mais de 425 vinícolas espalhadas pelo vale - de veneráveis, 19
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- pioneiros do século como Gundlach Bundschu ("GunBun" para os habitantes locais) e Buena Vista para pequenos produtores criativos como Davis Family Vineyards e Preston - A taça do Condado de Sonoma transbordou.
p Mas não se esqueça dos vencedores do Decanter World Wine Award de 2021 que mencionamos antes - vinícolas que, por si mesmas, garantem uma viagem para verdadeiros enófilos. Certifique-se de visitar pelo menos um, de Frei Brothers para a Reserva Merlot (platina) a Rodney Strong Vineyards para o Alexander's Crown Single Vineyard Cabernet Sauvignon (ouro) a Alexander Valley Vineyards para o merlot (prata).
p Onde quer que você se encontre degustando os vinhos locais, eles não vão apenas ter um gosto bom, mas também serve como um elemento de bem-estar:tendo decidido, há sete anos, se tornar a região vinícola mais sustentável do planeta, O Condado de Sonoma tem trabalhado continuamente para atingir esse objetivo, e hoje, relatou-se que 99% da área de vinha do condado foi certificada como sustentável. Assim, o rótulo de uvas de cultivo sustentável Sonoma County você encontrará em milhões de garrafas de vinho.
p Sidra forte, embora geralmente seja feito de maçãs, pode ser fermentado com quase qualquer fruta, bem como lúpulo. Experimente os resultados surpreendentemente sofisticados no Sebastopol's Ace Cider , lar de uma variedade impressionante, Cavalo e arado , cercado por jardins orgânicos e pomares - ou Cidra Golden State , cuja torneira serve favoritos como o Jamaica com infusão de hibisco. Windsor's Ciderworks de galpão inclinado também vale a pena parar, onde você pode experimentar cidras defumadas ou envelhecidas em barris, entre outras delícias.
p Levando o conceito de farm-to-glass a um nível totalmente novo, destilarias de pequenos lotes estão florescendo no solo fértil de Sonoma County - algumas oferecendo degustações e passeios. Veja Sebastopol's Obras espirituais (casa do famoso Sloe Gin); Sonoma's HelloCello (a limoncello , rivaliza com qualquer um que você tente na Itália) e Petaluma's Destilaria Griffo (não perca o licor de café frio). A questão é:existem infinitas - e infinitamente deliciosas - maneiras de brindar ao seu tempo em Sonoma County.
p Anna Pakman é Diretora de Estratégia Digital para o Desenvolvimento do Empire State / Divisão de Turismo NYS. Ela é uma viajante ávida e apreciadora de comida. p Se você ama comida tanto quanto eu, você sabe que onde e o que você come não é apenas uma reflexão tardia quando você está planejando as férias - muitas vezes é o destino. Aqui estão apenas alguns motivos pelos quais o estado de Nova York é o lugar certo para os gulosos. p p 1 O restaurante do Gould Hotel (Finger Lakes) p C
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