Embora a maioria das pessoas opte por visitar a Mongólia nos meses mais quentes, o inverno é uma época excepcionalmente bonita para ver as estepes e as fronteiras da Sibéria cobertas de geada e neve.
Os invernos notoriamente frios da Mongólia - as temperaturas podem cair até -40 ° C em janeiro e Ulaanbaatar detém o recorde de capital mais fria do mundo - pode parecer assustador, mas o país é surpreendentemente acessível nesta época do ano, e também livre de multidões de turistas, enquanto os preços de acomodação e turismo estão nos mais baixos.
Portanto, não deixe o frio atrapalhar seu caminho; se você tem planos de cavar uma barganha complicada na cidade ou ir para o deserto em um revigorante passeio de trenó puxado por cães, um mundo espetacular de maravilhas únicas do inverno o aguarda na Mongólia durante a baixa temporada.
Para aqueles que estão dispostos a enfrentar as temperaturas externas, O mercado de Naran Tuul (what3words:own.reckoned.wildfires) em Ulaanbaatar é um lugar barato para encontrar de tudo, desde botas de feltro tradicionais, coletes e luvas para utensílios domésticos e móveis, uma variedade de chapéus e estolas e até no estilo dos anos 1980, fatos de esqui de uma peça. Observe que este mercado exige consciência e inteligência:os preços nunca são listados, cabe aos visitantes fazer a devida diligência ao negociar, e cuidado com os batedores de carteira e golpes.
A Mongólia produz mais de um terço da caxemira mundial:tem cerca de 20 milhões de cabras e produz cerca de 9.000 toneladas de caxemira por ano, de acordo com um membro do setor. Dada sua acessibilidade, muitos mongóis usam o tecido como parte de seus trajes diários.
Antes de sair para o campo, compre roupas quentes na Loja de Departamento de Estado. Meias de cashmere, suéteres e cuecas compridas, parkas de inverno, botas de couro e pele estão disponíveis o ano todo, mas tendem a ser colocados à venda perto do final do inverno.
Localizada não muito longe daqui fica Bodio's Yak House (what3words:overtime.highlighted.trail), que oferece produtos de lã de iaque que variam de cardigans e jumpers de tecido grosso a meias de cabelo de iaque altamente respiráveis, feito de 'yak down', um tecido semelhante à lã.
A Gobi Cashmere Factory Store (what3words:bibs.sized.mergers) na extremidade noroeste de Ulaanbaatar tem uma grande variedade de produtos de caxemira (principalmente blusões e cardigãs), e muitas vezes há uma pechincha de fim de temporada. Esteja ciente de que alguns tamanhos podem ser limitados aqui. Goyo Cashmere (what3words:sapping.beams.dice), localizado no recém-inaugurado Shangri-la Hotel Mall, tem uma seleção mais acessível de golas de caxemira locais, jumpers, calças largas, chapéus, luvas e cachecóis.
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Para ver o melhor das paisagens geladas da Mongólia, você vai querer sair de Ulaanbaatar. A vizinha província de Töv é facilmente acessível por meio de empresas de turismo locais. Não muito longe de Ulaanbaatar fica o complexo da estátua de Chinggis Khaan (what3words:region.technician.freshens), um monumento de 40 m de altura à imagem do líder forjado em aço inoxidável.
Aproximar-se da estátua é um espetáculo para ser visto, enquanto o forte sol de inverno (a Mongólia tem sol cerca de 250 dias por ano) brilha sobre o olhar feroz do ex-imperador. A estátua foi erguida em 2008, como um esforço conjunto entre as equipes da Mongólia, Engenheiros russos e sul-coreanos. Se houver tempo, pergunte à sua empresa de turismo sobre como marcar uma visita com um xamã local para receber uma bênção no caminho.
O Parque Nacional Gorkhi-Terelj (what3words:upland.florists.nuance) é silencioso e incrivelmente cênico durante o inverno. Localizado a 15-20 minutos de carro da estátua Chinggis Khaan e a cerca de duas horas de Ulaanbaatar, o parque inclui vários locais naturais, como Turtle Rock, uma formação rochosa em forma de tartaruga que se destaca contra o céu azul brilhante e cadeias de montanhas rochosas além.
Outras atrações aqui incluem Gandan Khiid (what3words:upstarts.gangs.shuffle), às vezes chamado de Centro de Meditação Aryaval, um mosteiro budista que abriga uma comunidade de monges durante as temporadas de verão. No inverno fica esplendidamente vazio, visitado apenas por algumas famílias locais, com um cenário de tirar o fôlego do topo.
Apresentando a MongóliaA vida selvagem atrai muitos visitantes da Mongólia, e no inverno, vários animais ainda podem ser vistos, incluindo abutres-negros, raposas vermelhas e chacais, lobos cinzentos, coelhos, rena, cavalos selvagens e cabras.
Andar de trenó puxado por cães é outro passatempo de inverno que oferece uma vantagem empolgante para ver as paisagens geladas de perto. Os cães sempre foram parte integrante da vida nômade mongol. Vários acampamentos nômades locais oferecem excursões em trenós puxados por cães; os trenós incluem uma equipe de nove cães gerenciada por um treinador que usa comandos verbais para guiar os cães pelo campo. Andar de trenó puxado por cães é estimulante e requer um bom senso de equilíbrio, bem como a vontade de passar o tempo com uma matilha (amigável) de filhotes que latem.
Depois de uma tarde correndo por rios congelados cintilantes e por caminhos de neve e rocha, retornar ao acampamento é uma pausa bem-vinda, com tendas quentes para aconchegar e xícaras de quente mongol suutei tsai (chá salgado feito de leite, folhas de chá e sal) e montes de buuz (bolinhos cozidos no vapor recheados com carneiro gorduroso, carne ou ambos) pronto para aquecê-lo.
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Pode não haver muita variedade na culinária mongol, mas suas especialidades substanciais acertam o ponto, especialmente no inverno. Os mongóis comem muita carne e gordura no inverno para se manterem aquecidos, e b uuz os bolinhos são especialmente bons para aquecer os ossos em temperaturas abaixo de zero. Além dos famosos pratos de churrasco da nação - que incluem carneiro assado com ervas e cortes simples de carne - frio, noites escuras podem ser aquecidas provando a variedade de bebidas destiladas locais, incluindo cerveja da marca Chinggis Khan, variedades locais de vodka e leite de camelo fermentado, chamado airag .
Para experimentar a verdadeira culinária local, visite o Zochin Cafe (what3words:lend.trending.possible) na Avenida da Paz de Ulaanbaatar. Este restaurante colorido serve uma série de pratos de churrasco, junto com caldo de carneiro, sopas de repolho, bolinhos fritos e sopa, e pratos de fusão como macarrão frito com legumes e arroz de carne teriyaki. Observe que a comida mongol costuma ser salgada.
Ulaanbaatar é uma boa base para o inverno, e oferece uma grande variedade de acomodações quentinhas. Para uma vista de andar alto da imensa Sukhbataar Sq sob a luz gélida do inverno, Khuvsgal Lake Hotel (what3words:summit.palettes.mostly) oferece grande valor por sua proximidade de tudo. No campo, Resort World Terelj (what3words:takers.single.imitating) é um grande, hotel rústico de quatro estrelas localizado dentro do Parque Nacional Gorkhi-Terelj. Os quartos são confortavelmente aquecidos (não são necessários sacos de dormir ou garrafas de água quente!), e o restaurante do hotel, que serve pratos ocidentais e mongóis, está aberto até cerca de 23h no inverno.
Antes da chegada, certifique-se de estocar alguns fundamentos de inverno, já que alguns deles podem não estar amplamente disponíveis em Ulaanbaatar. Máscaras de esqui, ou máscaras faciais parciais isoladas são cruciais para se manter aquecido ao ar livre, enquanto aquecedores de mão descartáveis, aquecedores de meias e pacotes de calor adesivos são sempre bons para ter à mão. Luvas térmicas para proteção contra ventos fortes (especialmente em trenós puxados por cães), e roupa íntima longa respirável sintética ou merino (nunca algodão!) para usar junto à pele são muito importantes.
Embora as estradas possam ser escorregadias, o transporte de inverno na Mongólia é bom na maior parte, porque há pouca neve. Andar ao ar livre por mais de 20 minutos por vez pode se tornar difícil devido ao frio, mas é fácil chamar um táxi em Ulaanbaatar. Se viajar mais para o interior, considere a utilização de uma agência de viagens, como Nomadic Trails, especializada em excursões ao ar livre e que pode organizar passeios de inverno pelas estepes.
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