Israel é um pequeno país, mas eles não têm falta de uma cozinha única e de dar água na boca. Tive a sorte de ter um guia local me mostrando o país, por isso, uma boa parte da minha viagem foi centrada em provar tantos tipos diferentes de cozinha quanto possível - muitas vezes por horas a fio.
Não é apenas comida israelense que você encontrará em Israel. Alguns dos meus pratos favoritos vieram de países próximos - que, claro, faz sentido, considerando que Israel é um caldeirão de culturas.
Dos melhores homus de Israel à deliciosa sopa Iraqui Kubbah, aqui estão meus sete restaurantes favoritos em Israel .
Humus Said é conhecido por servir o melhor homus de Akko - e possivelmente de todo o Israel. Ele está localizado no mercado da cidade velha e sempre há uma fila para fora da porta, com turistas e moradores locais que não se cansam de sua receita secreta. Eles servem uma variedade de pratos mediterrâneos, além de seus famosos homus - e as porções são grandes, então você não vai deixar com fome!
Uri Buri é um morador simpático e muito conhecido que fica mais do que feliz em falar sobre comida pelo tempo que você preferir. Seu restaurante gourmet de frutos do mar em Akko - que leva o nome dele - é um dos poucos lugares que eu já estive disposto a experimentar pratos de frutos do mar desconhecidos. Ele pode fazer qualquer peixe ter um gosto bom, Na minha opinião.
O “menu degustação” é obrigatório aqui. Assim que seu garçom determinar o que você não comerá (ou não), eles começam a trazer pequenas porções de uma variedade de pratos até que você esteja cheio.
Decks está localizado na Gdud Barak Street, na cidade de Tiberíades. Este restaurante é considerado churrasco Kosher e serve alguns pratos de carne matadores. Eu recomendo fortemente sentar em seu enorme deck ao ar livre, com vista para o Mar da Galiléia. Eles usam métodos antigos de torrefação para cozinhar uma variedade de carnes, aves, peixes e vegetais - todos temperados na perfeição.
Falando em carne, um dos melhores bifes de olho de costela que já comi foi servido no Social Club em Tel Aviv. Cada prato que provei neste restaurante de design elegante foi incrível - os tomates mais frescos, purê de batata cremoso, espetadas de camarão com hortelã, pratos de massa e muito mais.
O Social Club está localizado na 45 Rothschild Boulevard (na piazza atrás de Max Brenner). Reservas são recomendadas!
Nomeado após o filme de Woody Allen, este bar de tapas e vinhos oferece lugares maravilhosos ao ar livre, debaixo de uma das árvores mais antigas de Tel Aviv. É um ótimo lugar para jantar com um grupo de amigos, onde você pode pedir uma variedade de tapas para compartilhar. Eu recomendo fortemente o Beterraba Carpaccio, Camarones a la Broqueta e Ensalada de Escarola.
Vicki Christina está localizada na Rua Koifmann, 1 no Complexo da Estação em Neve Tzedek, Tel Aviv.
O Restaurante Azura foi minha primeira experiência com a culinária Iraqui e fiquei muito surpreso com o quanto gostei. Eu comi aqui como parte do Shuk Bites, um tour gastronômico no Mercado Machne Yehuda, um tour autoguiado onde você pode experimentar seis restaurantes diferentes no mercado.
Indo com o tema beterraba da viagem, Pedi a sopa Kubbah - uma sopa agridoce com beterraba e bolinhos.
O HaChatzer está localizado na área da Antiga Estação de Trem de Jerusalém, em 7 Derech Beth Lehem Road. É um restaurante de propriedade do chef, onde a culinária Kosher é continuamente elogiada como uma das melhores de Israel.
Eu gostaria de poder te dizer o que pedir aqui, mas honestamente, o chef continuava trazendo pratos e não havia uma única coisa que eu não gostasse. Eu sei que minha refeição envolveu falafel derreter na boca, um molho cremoso de berinjela, carpaccio de carne e peixes perfeitamente condimentados.
Você já está com fome?
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Muitos turistas viajam para Israel para aprender mais sobre suas raízes religiosas, mas este é o único motivo para visitar? Tenho lutado para colocar em palavras meus pensamentos sobre meu tempo em Israel. Eu não sou uma pessoa religiosa, então eu não tinha certeza de como me sentiria visitando um país com tanta história religiosa. Como sempre fui melhor em me expressar por meio de fotos, Acho que uma série de fotos acompanhando minhas primeiras impressões de Israel parece apropriada. Se
p O artista Nao Yamamoto trabalha na loja do Seattle Glassblowing Studio durante a Refract 2020. Foto:Mike Mitchell p Refract:The Seattle Glass Experience é a nossa celebração anual da arte em vidro, iluminando os incríveis artistas e organizações que fazem do Pacífico Noroeste o epicentro da arte em vidro nos Estados Unidos. Junte-se a nós Quinta-feira a domingo, 14 a 17 de outubro, para demonstrações ao vivo, tours de estúdio aberto, exposições em museus e galerias, leilões de arte e
