Vistas de cidades e vales no charmoso Montefalco
p Os co-fundadores da Fathom, Pavia Rosati e Jeralyn Gerba, estão morando no centro da Itália por um período. Eles foram a Montefalco para um pouco de vinho.
p MONTEFALCO, Itália - a Toscana pode dominar os holofotes, mas a Itália está cheia de charmosas cidades montanhosas de cima a baixo, ou o que quer que você chame de topo de uma bota (Valle d'Aosta) até o calcanhar (Puglia). Como você deve ter lido ou visto no Instagram, Jeralyn e eu vamos morar na charmosa cidade montanhosa de Spoleto, na Úmbria, por um mês. Umbria fica ao sul da Toscana, e você teria dificuldade em distinguir duas regiões. (Mas não diga isso a um Umbria ou um toscano:eles vão xingar você e insistir que não têm NADA em comum com aqueles idiotas mesquinhos da região vizinha.)
p O outro dia, dirigimos meia hora ao norte para Montefalco , outra charmosa cidade montanhosa perto da estrada de Trevi, mais uma charmosa cidade montanhosa. (Você começa a foto, e vou dar um descanso agora.) Aqui está o que vimos.
A REIVINDICAÇÃO À FAMA
p Atravessamos as antigas muralhas da cidade e deixamos o carro perto de um playground. Montefalco tem um lindo, velho, Igreja cheia de afrescos e transformada em museu chamada San Francesco, mas a cidade se tornou um destino ultimamente para seu Sagrantino, o vinho tinto feito com a uva indígena da região. Sagrantino era tradicionalmente usado apenas para vinhos doces, mas nas últimas décadas ele evoluiu, uma carga de vinho liderada por Marco Caprai da vinícola Armando Caprai. Ele trabalhou com os pesquisadores da Universidade de Milão para estudar o potencial da uva, uma aposta que rendeu ótimos resultados. O Sagrantino pelo qual enlouquecemos hoje é rico, profundo, e tânico. Eu poderia dizer que você detectará indícios de tabaco em seu paladar, mas então você me diria que eu estava cheio disso, e você estaria certo. Vamos deixar assim:Sagrantino é grande, vinho maravilhoso.
p E Montefalco é um ótimo lugar para passar algumas horas. Caminhamos pela Piazza del Comune, que não é uma praça típica, mas sim uma área circular no ponto mais alto da colina. Câmara municipal (a comuna ) está de um lado e Santa Maria di Piazza , uma pequena capela repleta de reproduções das melhores obras de arte religiosas da cidade, está do outro lado.
O HOTEL
p Ao lado da prefeitura fica Palazzo Bontadosi , um hotel boutique de 10 quartos realmente elegante e moderno. O saguão está repleto de arte moderna:uma exposição de versões um tanto assustadoras de retratos clássicos flamengos e uma peça de escultura complicada de várias partes de Javier Marìn. Na cave existe um pequeno spa cuja característica principal é uma piscina construída no que outrora foi a cisterna do edifício. Excelente. (Coletando água da chuva nos anos 1500; acalmando viajantes estragados 500 anos depois:tudo evolui.) Eu voltaria e ficaria aqui com certeza.
VINHO TINTO PARA O ALMOÇO
p Mas todo mundo está ficando inquieto para o almoço, então lá vamos nós. A especialidade por aqui é filetto al sagrantino , filé ao molho sagrantino, e me disseram que os restaurantes da cidade fazem uma competição para ver qual é o melhor. Coccorone , nosso destino, historicamente leva o prêmio. O restaurante não é brincadeira quando se trata de carne:a primeira coisa que vejo quando entro é a churrasqueira a lenha e uma tábua de cortar coberta de sangue. Algumas pessoas podem ficar perturbadas com isso, mas eu não sou um deles.
p Começamos com aperitivos variados:presunto cortado à mão, Croquete de frango, Herby bruschetta, berinjela com berinjela parma, seguido por tigelas de cappelletti em brodo e um prato de farro com grão de bico que poderia facilmente alimentar 20 pessoas. Meus amigos dividiram um bife de Chianina entre os três. (Chianina sendo o gado preferido da Itália central.) Foi servido com sangue extra, como sempre é, não importa como você peça para ser cozido. O molho de vinho no meu fileto é tão espesso e tão artisticamente exibido que parece um bolo de chocolate sem farinha. É um breve momento de dissonância cognitiva rapidamente esquecido com a primeira mordida. Bebemos um Fattoria di Milziade Antano rosso 2010, e então bebemos outro. Todos nós compartilhamos uma fatia de cresconda para sobremesa, mas a maioria das sobremesas italianas (exceto figos frescos), não vale as calorias.
A CORRIDA DAS VACAS
p Estaremos aqui em setembro, mas eu quero voltar em agosto para Fuga del Bove . (Tradução:O vôo da vaca.) É um festival de pompa e cerimônia sem ironia, com vizinhança concorrente ( quartieri ), bandeiras, Trajes renascentistas e homens de saias, performances, e bandas marciais. É o mais distante que um evento pode ser da corrida de touros em Pamplona. Existem pôsteres da corrida espalhados pela cidade, e parece tão divertido. Quero dizer, eles estão vacas . Quando perguntei ao meu amigo Paolo se as vacas paravam para tomar café e fumar cigarros no caminho de descida, ele disse, "É basicamente isso." (O site está em italiano, mas basta olhar para essas fotos.)
A IGREJA
p Eu sou um católico muito caído, mas a Itália em geral também. Religião, como sempre encontrei aqui, Está em todo o lugar, mas é menos sobre a prática e mais sobre a cultura das igrejas impressionantes cheias de obras de arte deslumbrantes. Museo Civico di San Francesco tem um ciclo de afrescos sobre a vida de São Francisco, que morava por aqui, pintado por Benozzo Gozzoli. (O homem tem quatro Zs em seu nome. Como ele pode ser diferente de incrível?) As galerias do andar de cima estão repletas de pinturas religiosas; o porão é preenchido com os vários utensílios que os monges costumavam usar para fazer vinho. Sou o último do nosso grupo a sair porque estava ocupado tirando um bilhão de fotos.
OS BENS
p Tenho uma queda por toalhas de mesa, guardanapos e o tipo de tecido de cozinha que leva oito horas para passar. Meu marido teve que me afastar do Tessitura Pardi loja do outro lado da rua da igreja. (Têxteis:outra especialidade local. Sério, não é por acaso que meu pessoal é daqui.) Eu queria comprar tudo, incluindo a bolsa de couro vermelho com pesponto branco que eu totalmente não precisava.
A VINHA
p A maioria das vinícolas são muito chatas de visitar, a menos que você esteja tendo um jantar de vários pratos em um ambiente pitoresco, cantina à luz de velas ou estão fazendo um tour sério no processo de vinificação. Se você é apenas um idiota que dirige para dar uma olhada e alguns goles de vinho grátis em um copo de plástico, Nós vamos, Sempre acho que é um desperdício. Mas nós somos os idiotas que dirigem até o Vinícola Arnaldo-Caprai e apareça para ver o que está em oferta. Nós provamos um branco, quase como uma piada, já que este é o território estritamente vermelho, mas eles estavam falando sobre seu Cuvée Secrète, e quem não quer provar um vinho italiano secreto com nome francês? A simpática senhora que está servindo jura que não tinha ideia de quais uvas faziam parte da mistura. Estou muito embriagado, mas evito apontar que o mapa na parede indica claramente cada variedade que cultivam em seus vinhedos. Eu não estava levando isso a sério, mas este é um vinhedo sério, e tenho bebido seus vinhos o mês todo. A Wine Enthusiast chegou a nomeá-los como Vinícola Europeia do Ano de 2012.
p Caprai, aliás, é a empresa têxtil chique que no ano passado lançou aquela loucura italiana por Cruciani, as pulseiras de macramé de seda multicolorida que todos usam. Eles os vendem na loja; há um estilo Sagrantino.
p E é isso! Mas foi totalmente o suficiente.
