Alguns dos outros cheiros que estão para sempre ligados às minhas viagens pelo Marrocos são madeira de cedro, diesel, cominho, hortelã, Sabonete de fadas (era o único sabonete disponível no mercado da vila), água de rosas, almíscar, e estrume de burro (não é uma grande associação, admito!).
Uma lembrança mental daquela primeira viagem é compartilhar um velho Mercedes Grande Taxi com seis outros passageiros e um saco de juta de vinte quilos de folhas de hortelã fresca por cinco horas em estradas esburacadas nas montanhas. No final da estrada, você poderia ter nos mergulhado em uma panela gigante de água como saquinhos de chá e teríamos criado um Atay B’nanna (chá de hortelã) transitável
Um dos pratos mais memoráveis, mas simples, que comi durante aquela primeira temporada de seis meses no Marrocos, era um picante, esfumaçado, doce, mistura de nozes, misturados, servido com café de cardamomo. Acho que devíamos ter apenas uma colher ou duas desta mistura, mas era tão mais saboroso que comi uma xícara de café expresso. Vinte minutos depois, eu estava zumbindo como uma criança que bebeu um litro de coca com um saco gigante de bolinhos.
Esse prato é a inspiração para o quebradiço de amêndoa apimentada e o ponto de partida para esta sobremesa. Os outros elementos se juntaram com bastante facilidade. Tendo a associar ingredientes específicos a países e frutas secas como tâmaras e figos sempre me lembrarão as montanhas do Atlas e a imagem de frutas secando nos telhados das casas das aldeias. Os figos secos têm um ótimo sabor, mas prefiro usá-los em guisados saborosos e tajines, enquanto os figos frescos têm uma estação tão curta e cheiram tanto a final do verão que eles tinham que fazer parte dessa sobremesa. 
Este não era o terreno para o qual os esquis grossos foram feitos. Enquanto eles ocasionalmente flutuavam bem em cima da lama, frequentemente os esquis de Sheldon afundavam, desaparecendo no derretimento glacial Slurpee, sugando-a para baixo da maneira como certos tipos de lama agarram seus sapatos. Uma luta contra a sucção descendente. Este não era para ser o ponto crucial da viagem, qualquer. Sheldon Kerr, Emilie Drinkwater, Jessica Baker e Krystle Wright haviam voado por seu objetivo quatro
Onde você encontrou inspiração para sua última aventura? Em um livro, uma revista, uma fotografia? Essa centelha de ideia pode vir de várias fontes. Porém, às vezes, encontramos razões mais profundas para visitar algum lugar, uma conexão que vai além do simples desejo de viajar, e para experimentar o mundo. Lost Gringos conta a história de um desses casos. Sam Smoothy, faz parte do circuito de freeride desde 2004. Ele voa em temporadas anteriores, deixando para trás a atmosfera competitiva d
O sol estava se pondo enquanto eu seguia a estrada que serpenteava o vulcão, mas não importa quantas voltas eu fiz, o cume não estava aparecendo. ‘A riqueza vem com a luta’ - repeti essas palavras na minha cabeça como um encantamento, surpreso por ter conseguido formar um pensamento entre minhas respirações irregulares. Eu estava pedalando aos 5, 000m e meu corpo estava desesperado por oxigênio; Comecei a meditar sobre os sintomas do mal da altitude. _ A riqueza vem com a luta. _ Bem, pelo menos
