Acesso fácil de Nova York
O Catskills é super acessível da cidade de Nova York. Fica a duas horas de carro ao norte e você também pode chegar lá de ônibus ou trem. Seja qual for o meio de transporte que você escolher, a viagem cênica certamente começará sua escapada de outono com o pé direito. Aproveite cada minuto do seu fim de semana com essas atividades de outono imperdíveis.
Tarifa da fazenda à mesa
O Catskills oferece toneladas de opções gastronômicas exclusivas, conectadas por sua filosofia da fazenda à mesa. Esta é uma área onde a sazonalidade reina suprema. Butterfield em Stone Ridge presta homenagem a ingredientes de origem local com pratos como beterraba assada com quinoa crocante, creme fraîche de ervas e verduras e cogumelos ostra forrageiros com rabanete superior. Outro destaque é a Lanchonete da Gracie em Leeds. Famoso por seus clássicos americanos, o novo estabelecimento - que começou como um food truck e se expandiu para um local físico em 2016 - encanta os clientes com batatas fritas cortadas à mão feitas com batatas cultivadas na Story Farm em Catskill e sorvete caseiro .
Mercados de agricultores
O outono oferece uma abundância de ingredientes sazonais. E onde é melhor comprar frutas e vegetais frescos do que no mercado local e nas barracas de beira de estrada? Além de produtos, você também encontrará pães recém-assados, carnes defumadas e queijos. O Hudson Valley Farmer's Market na Greig Farm está aberto diariamente das 9h às 17h.
Folhagem de outono
Uma das razões mais convincentes para visitar as Catskills neste outono é o esplendor da folhagem. Para uma excelente vista das copas das árvores, considere um passeio de tirolesa na Hunter Mountain. Ela afirma ser a tirolesa mais longa, rápida e mais alta da América do Norte. Quer saber quando as folhas estarão no pico em sua área? Este mapa interativo prevê quando as folhas mudarão de cor em sua área.
Caminhada
A melhor maneira de explorar a folhagem? A pé. O terreno diversificado, a proximidade com o Adirondacks, o ar fresco do outono e a infinidade de trilhas tornam a caminhada uma das atividades mais populares no outono. Explore o Catskill Park, que abrange uma área de 700.000 acres. Embora Hunter Mountain possa ser mais conhecido pelo esqui, oferece vistas panorâmicas e beleza majestosa durante todo o ano e é um destino popular para caminhadas. Os entusiastas do ar livre podem caminhar três quilômetros até a torre de incêndio mais alta do estado de Nova York. Curto no tempo? O “skyride panorâmico” é um rápido 11 minutos até o cume.
Colheita de maçã
Talvez nenhuma atividade seja tão essencial quanto a colheita de maçãs. Sorte para os visitantes e moradores da região, Catskills está repleto de pomares. No Stone Ridge Orchard em Stone Ridge, você colhe suas próprias maçãs (ou as compra na fazenda) sete dias por semana. Além disso, filhotes na coleira são bem-vindos. Chester Khon plantou a primeira semente em Westwind Orchard na década de 1930. Hoje, a instituição Accord convida os hóspedes a colher maçãs nos fins de semana de setembro e outubro. Aqui estão todas as maneiras de usar maçãs além de comê-las.
Artes
Outrora o lar de Thomas Cole, que fundou a Hudson River Art School, Catskills é há muito tempo um centro de artes. Hoje, a área continua esse legado, com muitas galerias, museus e lojas de artesanato. O Catskill Art Society Center em Livingston Manor realiza inúmeras exposições, bem como palestras de artistas e eventos especiais. Os apreciadores de arte contemporânea podem apreciar as peças progressivas na Galeria de Arte Atelier Progressif em Catskill. Viaje pela Hudson River School Art Trail e veja os locais que inspiraram tantas pinturas de paisagens americanas famosas.
Pousadas pitorescas
Talvez a decisão mais importante (depois de escolher a sua localização) para uma escapadela? Onde ficar. O Catskills possui um bando de pitorescos B&Bs e pousadas históricas renovadas. Situado em uma propriedade bucólica em Stone Ridge, Hasbrouck House oferece aos hóspedes a oportunidade de ficar em um dos vinte quartos elegantemente projetados dentro da casa principal, uma mansão colonial holandesa do século XVIII ou carruagens e estábulos nas proximidades. Para acomodações charmosas em um ambiente campestre, não procure mais, Brookside Bed and Breakfast. Esta pousada renovada de 1890 - cercada pelos Catskill High Peaks e Kaaterskill Creek - tem uma tradição de hospitalidade que remonta a mais de cem anos. Aqui estão mais oito pousadas super aconchegantes para reservar agora mesmo durante a alta temporada de folhagem de outono.
Vinícolas e cervejarias
Chamando todos os enófilos e cerevisaphiles! O Catskills está repleto de vinhos e cervejas de qualidade, desde as pequenas safras feitas em lote na Windham Vineyard &Winery até as cervejas e cervejas frescas da Catskill Brewery, há muitos lugares para saciar sua sede. Aproveite o dia com um passeio pela Catskills Beverage Trail - uma série de microcervejarias, incluindo Crossroads Brewing Company e Rip Van Winkle Brewing Company, além da Hudson-Chatham Winery. Antes de ir, retoque os 20 termos que os verdadeiros amantes do vinho devem saber usar.
Sites históricos
Catskills é uma região rica em história e, como tal, há muitos locais importantes, como a casa de Thomas Cole e o farol de Hudson-Atenas. Outra ótima maneira de explorar o passado - e talvez levar uma peça para casa com você - é em uma das muitas lojas de antiguidades da região. Aqui estão os achados de venda de tags que você deve sempre comprar quando os vir.
