Santa Fé é uma cidade com alma. Aqui, 7, 000 pés acima do nível do mar e tendo como pano de fundo as montanhas Sangre de Cristo, o ar fresco, edifícios de adobe, paisagens abertas e o charme de tudo isso têm uma maneira de criar um carinho inexplicável, mesmo entre os visitantes de primeira viagem. Quando você está aqui, fica claro que os séculos de espanhol, A influência mexicana e nativa americana se imprimiu em " A cidade diferente , "deixando para trás uma cidade mágica que é completamente ela mesma.

Muitas peças do passado resistiram ao teste do tempo:de ruínas ancestrais de Puebloan a igrejas centenárias e receitas transmitidas de geração em geração. Continue lendo para saber mais sobre a história de Santa Fé e os lugares que permitirão que você volte no tempo durante a sua visita.

Praça de Santa Fé e Palácio dos Governadores

Muito do seu tempo em Santa Fé será gasto vagando pelo pitoresco, ruas sinuosas em torno do centro da cidade Santa Fe Plaza —Um marco histórico em si. Aqui tem boutiques charmosas, restaurantes, livrarias e galerias de arte misturadas com igrejas e edifícios centenários de adobe.

No lado norte da praça, você verá um longo edifício de adobe com um pórtico sombreado onde artistas nativos americanos vendem itens feitos à mão, incluindo cerâmica e joias. Este edifício de adobe, a Palácio dos governadores , foi construída como uma casa para o primeiro governador espanhol do Novo México em 1610 (cerca de 70 anos depois que os espanhóis reivindicaram o Novo México pela primeira vez) e é o edifício público mais antigo do país em uso contínuo.

O Palácio dos Governadores foi um dos únicos sobreviventes dos incêndios iniciados em Santa Fé durante a Revolta Pueblo de 1680, em que o povo Pueblo expulsou os espanhóis que buscavam subjugá-los e convertê-los. Os puebloans tomaram o edifício e ocuparam-no durante os 12 anos seguintes, antes de ser retomado pelos espanhóis. O prédio foi posteriormente habitado pelo governo mexicano depois que eles ganharam a independência dos espanhóis e tomaram o Novo México como província.

Em 1909 - três anos antes de o Novo México passar de território americano a Estado - o prédio foi designado para uso como Museu do Novo México. Hoje o edifício é um marco histórico nacional e faz parte do Museu de História do Novo México .

La Fonda

Ao lado do lado sul da Santa Fe Plaza, você encontrará o local da primeira pousada da cidade (conhecida então e hoje como La Fonda ); uma pousada existe neste local desde a fundação espanhola da cidade em 1600. Isso também fica no final da Trilha de Santa Fé, considerada a primeira rodovia comercial da América. A trilha foi estabelecida em 1821 e ia de Missouri a Santa Fe. Durante seu apogeu (antes da conclusão da ferrovia Santa Fé), comerciantes, gold-rushers, pioneiros e militares americanos percorreram a trilha de 900 milhas, contribuindo para a expansão da América para o oeste.

Dizem que os primeiros viajantes da Trilha de Santa Fé (exatamente 200 anos atrás) ficaram em La Fonda no final de sua jornada de Missouri. Nas décadas que se seguiram, políticos, caçadores, soldados e viajantes da trilha frequentavam La Fonda e ela se tornou um marco de Santa Fé. A estrutura inspirada em pueblo, onde os hóspedes se hospedam hoje, foi construída em 1922. Pare para adorar as vigas esculpidas à mão de quase 100 anos de idade, telha de terracota e clarabóias com vitrais.

Basílica da Catedral

Do outro lado da rua (um quarteirão a leste da Santa Fe Plaza) fica a primeira igreja da cidade, construído em 1610, no mesmo ano em que a cidade foi fundada. A igreja original e seus sucessores foram feitos de adobe, e uma pequena capela que sobreviveu aos incêndios da Revolta Pueblo permanece lá.

A igreja atual, a Catedral Basílica de São Francisco de Assis , foi construído no final de 1800 por arquitetos franceses e pedreiros italianos. Sua arquitetura românica se destaca entre as estruturas de adobe. Também é único porque é um dos poucos edifícios no Distrito Histórico com mais de três ou quatro andares. Visite ao pôr do sol para uma foto da catedral em tons de fulvo contra um céu de cor de algodão doce.

Capela Loretto

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Modelado após Sainte Chapelle em Paris, Capela Loretto foi projetado e construído pelo mesmo arquiteto e construtores da Catedral a um quarteirão de distância. Tem arquitetura de estilo gótico e talvez seja mais conhecido por sua escada em espiral de 6 metros de altura que vai do chão ao loft do coro acima.

Chamada de "Escadaria Milagrosa, "ele tem duas voltas completas de 360 ​​graus, mas nenhum poste central para suporte estrutural - um feito que é celebrado por arquitetos e carpinteiros hoje, particularmente devido às ferramentas limitadas (e à falta de eletricidade) que o construtor teria no século XIX. Muitas lendas cercam a identidade do construtor e a própria construção da escada, mas não importa a verdade histórica, a escada é notável.

Hoje, a capela é um museu privado e aberto aos visitantes na maioria dos dias (quando um evento privado não está reservado).

Museu Georgia O'Keeffe

Localizado do outro lado da Santa Fe Plaza, a Museu Georgia O'Keeffe fornece um vislumbre da história mais recente. Elogiada por suas abstrações vibrantes de crânios de animais, arranha-céus, flores e paisagens do sudoeste, O'Keeffe é considerada a mãe do modernismo americano e uma das mais bem-sucedidas artistas americanas do início do século 20 - uma realização notável para uma artista feminina em uma indústria dominada pelos homens - eventualmente elevando-a a ícone feminista.

No Museu, você aprenderá sobre a vida e o trabalho de O'Keeffe e verá sua visão única expressa em pinturas, pastel, aquarela, e lápis. O museu atualmente requer reservas; os ingressos podem ser adquiridos 30 dias antes da visita.

Você também pode visitar a casa da artista - que serviu de inspiração para dezenas de pinturas - no norte do Novo México (Abiquiú), para onde ela se mudou definitivamente após a morte do marido. Planeje com antecedência para isso; os ingressos para a temporada de 2021 estão esgotados.

Monumento Nacional Bandelier

Se você não conseguir ingressos para visitar a casa de O'Keeffe, em vez disso, faça a viagem de cerca de 50 minutos a noroeste de Santa Fé para Monumento Nacional Bandelier . Aqui você encontrará casas de 600 anos de ancestrais Pueblo esculpidas em rocha vulcânica. Ao observar os arcos esculpidos entre os quartos, Considere a dificuldade de esculpir rocha usando apenas ferramentas de pedra. Brilhantemente, muitas paredes dentro das casas foram rebocadas e tetos fumados para adicionar estabilidade e reduzir a queda de pedras que caíam de cima.

Para ver os sítios arqueológicos, pegue a fácil (e principalmente pavimentada) Trilha do Circuito Principal de 2,2 km. Na metade do percurso (se você não tiver escrúpulos em altura), faça um desvio para chegar à Alcove House. Localizado a 40 metros acima do solo do desfiladeiro, este local é acessível por quatro escadas de madeira encostadas na encosta.

Tradições culinárias

O outono de Santa Fé traz folhas douradas de álamo tremedor, ar fresco e uma nova safra do produto de exportação mais famoso do Novo México:o chile verde. Nesta época do ano, os pimentões verdes são colhidos (antes de ficarem vermelhos) e assados, enchendo o ar com o cheiro de pimenta preta.

As pimentas foram introduzidas na área durante as expedições espanholas no final dos anos 1500, mas o cultivo disparou quando os espanhóis começaram a se estabelecer aqui nas décadas que se seguiram. Acredita-se que muitas variedades de pimenta foram plantadas, mas o ambiente era especialmente favorável ao chile verde que conhecemos e amamos. Hoje, as pimentas são plantadas em alguns dos mesmos campos onde seus chiles ancestrais cresciam há séculos.

Para que você não pense no Chile apenas como uma exportação, asseguramos que os próprios residentes adoram chiles. Muitos cardápios de restaurantes da cidade incluem a opção de adicionar chiles a quase tudo no cardápio (hambúrguer, burrito, enchiladas, sopa e até pizza) - se ainda não estiver incluída, isso é. Você quase certamente será questionado, "vermelho ou verde?" Pimentas vermelhas são um pouco mais doces, então, se você está procurando um pouco de calor, sua resposta é verde (embora, se você não consegue decidir "Natal" é uma resposta perfeitamente aceitável.)

Para experimentar os famosos chiles em todas as refeições (o que não é incomum por aqui), comece com o burrito portátil de café da manhã (com ovos, batata, gruyere e chile verde assado) em Café Pasqual's .

Para o almoço, vá para O galpão (seu tinto costuma ser considerado o melhor da cidade) e a torta Frito, que é feito com pimenta vermelha, Carne moída, cebola, queijo cheddar e feijão. O galpão também é famoso por seu ensopado de chile verde; é uma mistura simples (batata, chile verde, alho e carne de porco magra) que está repleta de sabor.

Então, para o jantar, experimente a dosa de queijo verde chile (imagine um crepe saboroso recheado com jack e queijo cheddar e, claro, chile verde) em restaurante do sul da Índia Paper Dosa .

Quando a noite está chegando ao fim e você está pronto para dar adeus ao dia, tome uma bebida antes de dormir no bar e restaurante da cobertura Coyote Cantina , e peça o Norteno Margarita (feito com pimenta verde, claro).