As probabilidades são, você está querendo saber do que se trata todo esse burburinho:por que essa cidade passou a maior parte da última década no topo do Índice de Habitação Global; como os restaurantes locais, cafés e bares se tornaram paradas inegociáveis ​​na lista de verificação do mundo de qualquer verdadeiro foodie; onde o mais vitoriano dos postos avançados (literalmente, Melbourne tornou-se a capital da colônia britânica de Victoria em 1851) se transformou em uma capital do cool.

E não há melhor momento para ver por que as pessoas não param de falar sobre Melbourne:a partir de 29 de outubro, você terá expandido notavelmente serviço sem escalas da costa oeste. Companhias aéreas Unidos, que já voa de Los Angeles para Melbourne, está adicionando voos diretos de San Francisco - parte da maior expansão de rota internacional da companhia aérea saindo do SFO. E o serviço não é simplesmente direto:porque está ocorrendo exclusivamente no Boeing 787 Dreamliners, ele vem com as maiores e mais inteligentes janelas (na verdade, elas são autossombreadas) nos céus amigáveis, tecnologia de condução suave - e 20% mais ecoeficiência do que um 767. Também incluído? Serviço de refeições e lanches gratuitos, mesmo na Economia. Para a feliz surpresa de muitos, isso vale para sua cerveja e vinho, também - um bom, bônus de montagem de palco a caminho de uma terra onde ambas as bebidas são levadas tão a sério.

Além disso, há o fato de que os Dreamliners estão entre os aviões de passageiros mais rápidos do mundo, que você apreciará particularmente porque está colocando um oceano entre você e as temperaturas decrescentes e os dias mais curtos da América do Norte. Na outra ponta do seu voo, a energia primaveril do hemisfério sul se espalhará pelas famosas vielas de Melbourne, eventos ao ar livre e ambientes naturais. Leia mais quatro razões pelas quais esperamos estar imersos na cena, também.

As vielas e arcadas são um mundo incrível em si mesmas

Embora seja um ponto quente o ano todo, As vielas exclusivas para pedestres de Melbourne realmente ganham vida na primavera e no verão (tradução do hemisfério norte:agora e pelos próximos meses), quando os dias cada vez mais longos e ensolarados incentivam os passeios, Beliscando, fazer compras e observar as pessoas por horas. Se você é o tipo de viajante que acredita que se perder é a melhor maneira de descobrir um lugar, uma caminhada solo pelas vielas o deixará muito, muito feliz. De outra forma, comece com um tour guiado para que você possa se orientar e obter algumas informações privilegiadas: Passeios de segredos ocultos , a empresa original de passeios a pé de Melbourne, oferece um mergulho profundo nas Lanes and Arcades que cobre a história e a cultura, além de uma perspectiva hiperlocal sobre onde encontrar o branco liso perfeito, entre outras tentativas obrigatórias.

Ou crie seu próprio itinerário de maiores sucessos. O nosso começaria na artéria principal do distrito de becos do centro da cidade: Flinders Lane , casa dos melhores restaurantes Chin Chin, Ezard e Cecconi's, aclamados espaços de exposição Galeria Anna Schwartz, Flinders Lane Gallery e Craft Victoria - além do hotel Adelphi ultra-moderno, onde a piscina da cobertura tem que ser vista para crer.

Os aficionados por arquitetura - ou qualquer pessoa que simplesmente aprecie a beleza, edifícios antigos - vai adorar The Block Arcade . Inaugurado em 1892, é uma grande declaração do estilo e escala do Renascimento francês, agora lar de marcas de luxo, incluindo Georg Jensen, Caixa de joias francesa e chocolates Haigh.

Se Cenas de arte de rua que valem a pena estão no topo da sua lista de prioridades, você vai querer adicionar em Hosier Lane. As paredes deste beco inclinado estão encharcadas com as cores de enormes, murais intrincados que formam o cenário perfeito para fotos Only-in-Melbourne. A arte continua na próxima AC / DC Lane, onde o relâmpago icônico dos roqueiros australianos é na verdade parte da sinalização oficial (e o material de mais ouro instantâneo).

Não ser ultrapassado, as vielas dos bairros de Melbourne (basicamente, subúrbios antigos e legais) estão passando por um renascimento que está causando ondas em todo o mundo. Não faz muito tempo, na verdade, O telégrafo classificou Fitzroy entre os bairros mais descolados do planeta, à frente dos gostos do Canal Saint-Martin de Paris e Shoreditch de Londres. A atração principal, a estimativa dos editores? As vielas locais, onde a arte de rua, fornecedores de café e lojas são considerados uma tarde perfeita - culminada com bebidas no terraço do Naked in the Sky. (Em uma observação lateral:se você gostaria de um bar na cobertura com vista para o mar, siga para o Capitão Baxter no bairro praiano de St. Kilda.)

Para um mergulho profundo na cultura nascida na viela, atingiu o bairro de Footscray (nomeado apenas para Time Out Worldwide's lista dos bairros mais legais do mundo) para o tão aguardado Festival Laneway. O recém-anunciado 2020 atua, quem você pode pegar no Footscray Park em 8 de fevereiro, incluem o vencedor do Hot 100 da nação (Ocean Alley), entre outros grandes nomes da cena musical.

A cena gastronômica local é a única a bater

Melbourne varreu a piscina no prestigioso mês passado Viajante gourmet prêmios, quando a cidade acrescentou uma coleção de troféus ao consolo da lareira, que já rangia. (E sim, essa frase foi carregada de Aussie-isms - você vai querer começar a se acostumar com eles.) Elogiado por reinventar restaurantes finos sob a direção do chef / proprietário visionário Ben Shewry, Attica venceu uma competição super-dura para ser nomeado o Restaurante do Ano da Austrália. Se você é um fã ferrenho obstinado, reserve a mesa antes os voos - as reservas podem ser difíceis de conseguir, eles podem ser a pedra angular de todo o seu itinerário. E embora o menu de degustação custe cerca de duas vezes mais do que você gastará em qualquer outra refeição em Melbourne, O foco incomparável de Shewry em ingredientes indígenas australianos cria uma experiência impossível de esquecer.

Enquanto isso, O Di Stasio Città de Melbourne foi eleito o Novo Restaurante do Ano da Austrália. O espaço voltado para o design serve comida italiana requintada com um lado da arte moderna estelar em uma localização privilegiada no distrito de teatros - então, este é um ótimo local para se manter em mente para um tipo de noite com jantar e show.

Completando a trifeta de distinções, Leanne Altmann recebeu as honras de Sommelier do Ano. Beba de acordo com o seu bom gosto como diretora de bebidas do chef Andrew McConnell, em Melbourne, especializado em vinhos, Cutler &Co, Marion e Supernormal.

Deixando de lado os prêmios recentes, Melbourne há muito tempo é conhecido como um céu gastronômico . Alto / baixo, casual ou digno de ostentação, almoços ensolarados ao ar livre ou lanches noturnos melancólicos, as ofertas aqui apelam a todos os pratos possíveis. Melbourne é onde restaurateurs apaixonados de todo o mundo estão trazendo os sabores da casa para um público que realmente conhece seu haloumi de sua halva. E, aliás, você encontrará pizza tão boa quanto qualquer outra em Nápoles (consiga uma mesa no DOC em Carlton, se você puder, para ver o que queremos dizer). Depois, há a cultura do café de ponta, que irá arruiná-lo para todos os outros.

Quanto aos bares de vinho de Melbourne, pequeno é poderoso. Peça a um local para mostrar a você o caminho para os bares clandestinos da cidade e outros pequenos lugares escondidos - os favoritos atuais incluem Bar Margaux e Eau de Vie - para um gostinho adequado da vida noturna local.

Com duas das principais regiões vinícolas do país - o Yarra Valley e a Península Mornington - a menos de uma hora de carro da cidade, verdadeiros entusiastas do vinho vão querer ir direto à fonte em uma excursão guiada pela vinícola, dos quais, felizmente, há muitos.

As festividades não têm fim

Os melburnianos adoram um bom motivo para se vestir, e se a ocasião também exigir um chapéu fabuloso - como o Taça de melbourne faz na primeira terça-feira de novembro - tanto melhor. Compre ou peça emprestado o capô mais louco que puder encontrar, e você vai se encaixar perfeitamente. Se rocker chique (ou apenas rock out) é mais sua praia, você vai querer estar aqui quando Melbourne Music Week comemora o 10º aniversário do festival neste mês de novembro. Assista a apresentações ao vivo e conversas durante esta celebração de uma cidade que - para o choque dos veteranos do SXSW - tem ainda mais locais de música ao vivo do que Austin.

As festividades continuam aceleradas no verão - especialmente quando o Aberto da Austrália chega à cidade em janeiro, quando os maiores nomes do tênis mundial se enfrentam no Melbourne Park. Na verdade, entre as partidas de qualificação e campeonato, toda a segunda metade do mês é consumida pela febre do tênis, especialmente porque o torneio realiza o Festival AO simultâneo - uma mistura de palcos de música ao vivo, uma série de chefs e restaurantes pop-up, para iniciantes.

Então março traz o Melbourne Food &Wine Festival, com nada menos que 250 eventos:demos de chefs famosos, degustações, palestras e muito mais. Venha com fome e arrume suas calças elásticas.

A natureza chama - um pouco além dos limites da cidade

Alguns diriam que o Penguin Parade por si só já vale a pena a viagem a esta parte do mundo - e você não vai nos encontrar discutindo esse ponto. Porque realmente:pinguins desfilando. Especificamente, os habitantes da maior colônia de Pequenos Pinguins da Austrália, que são tão incrivelmente adoráveis ​​quanto você imagina. Para ver por si mesmo, siga para o sul de Melbourne por cerca de 90 minutos e chegue ao novo Phillip Island Penguin Visitor Centre. Já vencedor do International Architecture Awards na época em que foi inaugurado, esta instalação impressionante e ecologicamente ambiciosa (pense em vigas de freixo vitorianas de origem sustentável, água da chuva reciclada e quase 700 painéis solares) é o melhor lugar para aprender sobre o espetáculo que o espera na praia ao pôr do sol:uma procissão de alados, gingando residentes locais, fazendo seu caminho da arrebentação para a areia. Você não verá todos os 30, Mais de 000 membros da colônia, mas, por mais que apareçam quando você o faz, confie em nós, você será infinitamente morto por sua fofura.

Se os dias de céu azul da primavera e do verão do hemisfério sul fazem você querer explorar mais longe - e eles vão - chegar The Great Ocean Road para paradas de surfe icônicas, Parques nacionais, floresta tropical, vida selvagem (olá, coalas e cangurus!), vilas de pescadores e até novembro, exuberantes exibições de flores silvestres (as estrelas do show incluem Banksias, boronias, ervilhas e orquídeas selvagens).

Mas o verdadeiro destaque de qualquer itinerário da Great Ocean Road é a série de pilhas de calcário - conhecidas como os 12 apóstolos - que se erguem dramaticamente da água ao largo da costa do Parque Nacional de Port Campbell. Mais, esta icônica unidade costeira australiana acaba de completar 100 anos, e celebrar pessoalmente é um dos melhores presentes que você vai dar a si mesmo.

Pronto para descer para Melbourne? Reserve um voo direto na United via Los Angeles ou San Francisco.