Viajar com uma ressaca nunca é o ideal. E é uma situação difícil que nossa equipe do Lonely Planet conhece muito bem ... Mas se você acordar pior para o desgaste em Berlim, Bali ou Bangkok, provavelmente você não está sozinho em seu sofrimento.
Leia nossas curas para ressaca conquistadas a duras penas e encontre uma desculpa para experimentá-las com nosso novo título de bebedeira, Tour Global da Cerveja do Lonely Planet.
A noite começou bem - jantar tailandês, cerveja gelada - mas uma coisa levou à outra e nos encontramos tomando coquetéis em um dos estonteantes bares da cobertura de Bangkok. Deixe o toque de despertar ao amanhecer de um galo do lado de fora da pousada, uma forte dor de cabeça, e sem água na minha garrafa de água reutilizável - porque é claro que eu não planejei com antecedência.
Enquanto procurava por água fria e simpatia por algumas ruas secundárias, Eu tropecei em uma barraca de comida de rua fazendo pho de café da manhã vietnamita e me alegrei. Este caldo claro é uma das melhores curas para ressaca do mundo. O caldo reidrata, o sódio te dá um pequeno estímulo, e a carne recém cozida adiciona proteína em fatias finas (que é tudo o que geralmente consigo engolir neste estado).
Você não fica em um albergue com a palavra "bêbado" no nome e espera acordar fresco como uma margarida. Mas essa ressaca foi uma verdadeira doozy! Zadar é famosa por suas cerejas Maraska, que são destilados em várias bebidas como conhaque e sala (rum) - naturalmente, Tive que provar essas delícias locais. Mas, sendo um albergue e tudo, "Provar as delícias locais" significava se envolver em um campeonato brutal de "rum pong" que durava toda a noite.
A manhã seguinte, Jurei nunca mais tocar em outra mistura de Maraska. Mas acontece que é melhor combater o fogo com fogo - me disseram para adicionar uma dose saudável de conhaque de cereja Maraska ao meu café e o garoto fez isso colocou a vitalidade de volta no meu passo. E se, como eu, você fica com fome quando tem ressaca, Lave seu café com uma massa burek de queijo e você estará pronto para rolar!
É difícil resistir à tentação de bebidas baratas e música ruim depois de um dia de snowboard. Talvez seja um desejo de anestesiar dores ou devolver um pouco de vida às bochechas machucadas pelo tempo, mas as bebidas escorregam como um sonho nas montanhas.
Aí você acorda com um travesseiro colado no rosto e um estômago como um veneno. Suas térmicas continuam em uma nevasca de palavrões, suas botas levam seis meses para subir e a gôndola parece um trem da hora do rush. Mas engula:apontando para baixo naquela primeira corrida e deixando rasgar, conforme o ar frio inunda seus pulmões e o mundo volta ao lugar, é a única maneira de ir. Na hora do café você está orgulhoso e sorrindo, se ainda estiver um pouco instável. Onde quer que você esteja, continuar o dia é sempre o melhor remédio.
Muitas noites fora, bebendo muitos litros de Guinness em Galway, me ensinaram que a melhor cura para a ressaca é uma caminhada na costa do Atlântico (seguindo um rolo de café da manhã Spar, obviamente).
Uma xícara de chá irlandês forte, tomado de preto para evitar aquele mal-estar leitoso da ressaca, reforça suas entranhas antes de uma chuva suave, mas profunda, em seu rosto, e o ar salgado do oeste da Irlanda reavivam completamente seus níveis de energia. Preparando você para outro dia na coisa preta ...
Vou dizer:as ressacas não têm chance diante da junta de porco crocante em Berlim. A poucos passos da turística Alexanderplatz, escondido atrás das ruínas de uma igreja, é o restaurante mais antigo de Berlim:Zur Letzten Instanz. Cabeças se viraram quando abrimos com um rangido a porta de madeira do século 16; a garçonete nos cumprimentou enquanto derramava canecas de cerveja em uma torneira de cerveja de porcelana.
A tradicional junta de porco alemã, juntamente com purê de batata e repolho roxo, era intimidante, mas delicioso. Eu estava perigosamente perto de forrar meu estômago muito bem antes de uma noite pesada, mas me senti compelido a terminar. Depois de uma breve pausa e um pouco de ar fresco, enfrentei minha próxima caneca e me senti preparado para a variedade de misturas que os bares de mergulho de Kreuzberg tinham a oferecer. Eu certamente não tinha espaço para o café da manhã no dia seguinte e graças a este prato saboroso, Eu também não tinha espaço para uma ressaca.
Acordei tarde e de ressaca, lamentando o acordo da noite anterior (prometido durante várias cervejas ao redor de uma fogueira) para pastorear bisões em Custer State Park. Passar algumas horas cavalgando por uma planície empoeirada sob um sol quente não seria a cura para a ressaca de que eu precisava desesperadamente. Evitando o "cabelo de cachorro" oferecido na forma de uma lata meio cheia de cerveja Crow Peak, Optei por um punhado de carne seca de bisão - um café da manhã leve o suficiente para não perturbar meu estômago enjoado, mas carregado com sal suficiente para reabastecer alguns eletrólitos esgotados.
Faltava pouco para o meio-dia quando montamos e rumamos para as planícies. Onde eu esperava que o passeio saltitante agravasse minha cabeça latejante, o oposto ocorreu. Eu me acomodei em um ritmo da paisagem, o ar limpo limpou minha cabeça, e os cascos estrondosos desviaram minha atenção de meu corpo crivado de náuseas e más decisões.
Medidas espanholas de gim-tônica no casamento de um amigo na Costa del Sol foram responsáveis por uma séria necessidade de carboidratos na manhã seguinte. Evitando as tigelas de cereais de cortesia em nosso B&B, saímos para o calor crescente de uma manhã de final de julho, percorrendo algumas centenas de metros antes de desabar em uma mesa sombreada na vizinhança de cavalheiros espanhóis tomando um café forte.
Há genialidade na simplicidade de uma baguete tortilha - quente, ovo salgado e batata, sentou em uma crosta, baguete escovada com azeite e tomate. Eu ficaria feliz em começar todos os dias desta forma, mas, nessa ocasião, também se mostrou um excelente absorvedor de gim. Veja também empanadas pós-Malbec na Argentina:pastelaria, carne de gado, ovo, azeitonas, em uma embalagem pequena o suficiente para satisfazer a necessidade de sal sem empurrar o consumo de graxa para a zona de perigo.
A festa de reunião de dez anos em Kampala tinha sido muito elogiada nos meses que antecederam, portanto, não foi de todo surpreendente que as cervejas Nile Special fluíram quase tão liberalmente quanto suas xará. A manhã seguinte, encolhendo-se sob o peso coletivo de nossas ressacas, Tiramos o palitinho para decidir quem teria que descer a estrada no calor sufocante para fazer nosso pedido no carrinho de rolex. Não, não esse tipo de rolex.
Um rolex de Uganda é a panacéia de comida de rua definitiva:uma omelete coberta com vegetais frescos - tomates picados, cebolas, repolho picado, abacate, se você tiver sorte - todo enrolado em um macio, chapati quente. Um silêncio reverente caiu enquanto comíamos. Enquanto eu mastigava o gole final, enxugando meu rosto com as costas da minha mão, Eu já podia sentir a ressaca começando a ceder. Magia.
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