Cordialmente, apresentamos esta postagem do blog como voltada para os amantes do vinho e exploradores da costa oeste. Fato interessante:estamos estendendo nosso serviço sem escalas para Santa Rosa / Sonoma County neste verão! O serviço começa em 29 de junho (portanto, mais um motivo para você voar para a costa oeste conosco). É por isso que queríamos montar uma lista de combinações de vinhos com vistas épicas de Sonoma. Pronto para alguns tintos envelhecidos e colinas? Nós também!
O enólogo Ross Cobb usou as uvas do vinhedo litorâneo de sua família, Vinhos Cobb, para produzir um pinot noir brilhante e cintilante. Agraciado para acompanhar a Costa de Sonoma, os vinhedos ficam logo acima da névoa que cobre o Oceano Pacífico no verão, fazendo um pinot noir aromático e expressionista para saborear Oceanside. Yum!
Os vinhedos de Rochioli, localizado ao longo do Rio Russo, oferecem um ótimo lugar para desfrutar do pinot noir igualmente gratificante e suave como a seda. Todos os vinhos são misturados em pequenos lotes ao longo de sua propriedade de 140 acres ao lado do rio e toda a sala de degustação tem vista para o fundo do Russian River Valley. Vamos dar um “brinde” a isso.
Você sabia:Les Pavots significa “The Poppies” em francês. O vinho tinto de Bordeaux à base de Cabernet Sauvignon servido no vinhedo é envelhecido 10 anos e complementa o 1, Elevação de 400 pés no lado oeste do Monte Santa Helena, onde o Vinhedo Les Pavots está deliciosamente localizado. No começo da manhã, a propriedade abriga neblina entre as montanhas e logo abaixo dos vinhedos. É tão bonito.
O Marimar Torres Estate está um pouco fora do caminho, mas vale a pena percorrer as vistas esplêndidas e o fresco Chardonnay. A propriedade abrange 81 hectares, 30 dos quais são plantados com Chardonnay e outros 30 com seu Pinot Noir (falar sobre cobertura de terreno, piscadela). Também, seu vinho é orgânico, por isso é uma localização aninhada e terrosa que combina muito bem com seus goles.
O magro, rochoso, Os solos vulcânicos dos Vinhedos da Família Gustafson produzem uvas com frutos menores e sabores mais intensos. Junto com o vinho extra saboroso, as visualizações também são algo para se lembrar. A propriedade fica de frente para o Lago Sonoma, fazendo para uma experiência majestosa ao redor.
Paradise Ridge está localizado no que parece ser o seu dia a dia, bairro suburbano de luxo de Santa Rosa. Contudo, este local não poderia ser mais oposto aos confins de seus vizinhos. As vistas dos Paradise Vineyards rodeiam a sala de degustação e esculturas de artistas locais também são colocadas por toda parte. Alguém opta por fotos? Há muitos deles aqui. Enólogo, Dan Barwick, cria vinhos deliciosos com seu solo rochoso e bem drenado perto dos vinhedos do Vale do Rio Russo.
Nota rápida:após a devastação causada pelo incêndio de Tubbs, Paradise Ridge vai reabrir o vinhedo e o jardim de esculturas em julho. A sala de degustação na propriedade principal de Paradise Ridge não será reaberta até o próximo ano. Para pessoas que gostariam de provar seus vinhos, visite a sua localização igualmente adorável em Kenwood.
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