Como Fazer Salada de Peru Waldorf com Maçãs Honeycrisp New York

(Cidade de Nova York)

As sobras do Dia de Ação de Graças são indiscutivelmente uma das melhores partes do feriado! Mas comer peru assado sozinho por dias pode pegar, Nós vamos, chato. Misture toda aquela carne com uvas carnudas, nozes ricas, e maionese nesta salada Waldorf modificada. Nomeado em homenagem ao célebre hotel de luxo da cidade de Nova York, o Waldorf-Astoria, a salada foi criada em 1896 para um baile de caridade pelo maitre d'hotel do Waldorf. Combine com uma taça de vinho de Nova York para uma experiência gastronômica elevada em casa. Clique aqui para obter um download, cartão para impressão desta receita.

2 porções

Ingredientes

2 xícaras de carne de peru cozida e picada
1-2 xícaras de salada verde
1 maçã
2 colheres de sopa de suco de limão
¼ xícara de passas e / ou cranberries secas
3 colheres de sopa de nozes picadas
1 xícara de uvas vermelhas sem sementes
1 talo de aipo
½ colher de sopa de curry amarelo
¾ xícara de iogurte
¼ xícara de maionese
¼ xícara de suco de laranja
Sal e pimenta a gosto

instruções

1. Lavar e preparar produtos. Casca, essencial, e pique a maça, corte as uvas ao meio, Pique as nozes grosseiramente, e pique finamente o aipo.
2. Coloque a maçã picada em uma saladeira grande. Cubra com suco de limão.
3. Adicione o peru, uvas, salsão, nozes, passas de uva, e / ou cranberries secas, e misture suavemente.
4. Em uma pequena tigela, combinar iogurte, maionese, suco de laranja, sal, e pimenta para fazer o molho.
5. Dobre suavemente o molho nos ingredientes da saladeira grande.
6. Sirva sobre uma cama de salada verde mista.