A região da Capital-Saratoga é conhecida por sua história da Guerra Revolucionária, comunidades agrícolas, e cena de bebidas artesanais. Mas você sabia que a batata frita foi inventada bem em Saratoga ou que o personagem do Tio Sam foi inspirado em um ex-residente de Tróia? Acomode-se enquanto o conduzimos por mais 11 segredos da região da Capital-Saratoga para os amantes da gastronomia, amantes da história, apreciadores de arte e arquitetura, e viajantes que procuram sair do caminho comum.
Contrário à crença popular, você não precisa ir para o sul para comer um dos melhores frangos fritos do país. O Hattie’s Restaurant em Saratoga Springs o serve desde 1938. O atual chef e proprietário Jasper Alexander manteve a tradição viva e até ganhou o "melhor frango frito" em "Throwdown with Bobby Flay" na Food Network. O Hattie's também é especializado em pratos favoritos do estilo da Louisiana, incluindo bagres fritos, jambalaya, quiabo, costelinha cozida lentamente, e cachorros silenciosos. Não perca os coquetéis - o famoso mojito de Hattie vem com uma tira de cana de açúcar fresca e o Bloody Mary de Hattie com asa de frango frito e bacon caramelado!
Os fãs de “Hamilton” “nunca ficarão satisfeitos” com o que sabem sobre as irmãs Schuyler e a família com a qual Alexander Hamilton se casou. Há muito o que explorar sobre Hamilton, os Schuylers, e o rival de Hamilton Aaron Burr na área de Albany, começando com o Schuyler Mansion State Historic Site (foto). A mansão, que oferece passeios temáticos de Hamilton, foi restaurado quando realizou o casamento de Alexandre e Eliza em 1780. Visite a Primeira Igreja, que os Hamiltons compareceram, onde o ministro Eliphalet Nott elogiou Hamilton, e coincidentemente onde a filha de Burr, Theodosia, se casou. Caminhe pela prefeitura para ver uma estátua de Philip Schuyler, O sogro de Alexander e o primeiro senador de Nova York, que mais tarde perdeu o assento para Burr antes de Burr duelar com Hamilton. Para saber mais sobre Hamilton e os Schuylers em Albany, visite o site do Albany Heritage Area Visitors Center.
O estado de Nova York já é reverenciado por suas vinícolas, cervejarias, e cidras, mas a cena da pradaria também está começando a decolar. Em vez de usar uvas como na vinificação, artesãos em uma padaria fazem hidromel - a bebida fermentada mais antiga do mundo - com mel, fermento, e água. Royal Meadery em Delmar faz uma variedade de sabores de hidromel divertidos, muitos usam mel de suas próprias abelhas. Visite a sala de degustação nas noites de sexta-feira e sábado para experimentar a “Torta de Maçã Royal Meadery” (com mel, Cidra de maçã de Nova York, especiarias para torta de maçã, e grãos de baunilha inteiros), “The Queens” (uma mistura de diferentes mel e trigo sarraceno), e “Cranberry Orange” (mel de flor de laranjeira misturado com cranberry e casca de laranja).
Saratoga Springs foi construída sobre uma falha geológica que mudou, fazendo com que nascentes minerais naturais apareçam nas profundezas sob as camadas de xisto e calcário. Durante séculos, as populações de Mohawk e Iroquois banhavam-se nas nascentes por seus benefícios à saúde e batizaram a área de "Serachtuague, "que se traduziu em" lugar de água em movimento rápido ". Os colonizadores europeus e até mesmo George Washington também experimentaram a natureza curativa e curativa das nascentes. A palavra se espalhou, médicos prescreviam visitas aos pacientes às fontes, spas e banhos minerais começaram a abrir, E aqui estamos hoje. Por toda a cidade, existem 21 nascentes de água mineral públicas, todos naturalmente carbonatados, muitos acreditam ter benefícios especiais para a saúde com base no nível de minerais absorvidos conforme a água sobe à superfície. Por exemplo, beber água de Congress Spring e Old Red Spring ajuda a prevenir doenças de pele, enquanto a água de Orenda Spring fortalece o sangue, graças ao seu alto teor de ferro. Garrafa ou copo BYO enquanto você viaja! (Nota lateral:The Geyser Island Spouter, retratado, é o único gêiser a leste do rio Mississippi!)
O Capitólio do Estado de Nova York, combinando dois dos estilos de arquitetura mais extravagantes do século 19, o renascimento românico e o neo-renascentista, é imperdível para todos os visitantes de Albany. Mas você sabia que alguns visitantes anteriores podem nunca ter saído da grande estrutura ?! Durante o mês de outubro, um tour diário gratuito do Capitol é oferecido com foco especial em histórias assustadoras e contos assustadores, incluindo rumores de um vigia noturno que morreu no incêndio do Capitólio em 1911. Alerta de spoiler:Dois presidentes dos EUA fazem uma aparição. Reservas altamente recomendadas.
A cidade revitalizada de Troy (onde recomendamos passar um fim de semana) é conhecida por mais do que seus restaurantes e cervejarias descolados e um mercado de fazendeiros matador. É também onde você encontrará mais janelas Tiffany por quilômetro quadrado do que em qualquer outro lugar nos EUA. Procure-os na Igreja de São Paulo (decorada quase inteiramente com vidros e mosaicos Tiffany), Igreja de São José (com 42 vitrais), Igreja Episcopal de São João, e a capela e crematório do Memorial Gardner Earl (foto) dentro do cemitério Oakwood. O Hudson Mohawk Industrial Gateway oferece um tour guiado por Troy’s Tiffany Treasures, uma vez por ano - sempre se esgota, então pegue seus ingressos com antecedência.
Durante a temporada de corridas de verão, acorde ao som dos cavalos no Saratoga Race Course. Até 9h30, assista aos puros-sangues se aquecendo e se exercitando na pista enquanto senta nas arquibancadas com seu próprio café ou janta em um café da manhã completo na varanda do Clubhouse. Passeios a pé pelos estábulos são realizados das 7h30 às 9h (exceto no Dia de Travers e no Dia do Trabalho). Suas taxas de estacionamento na pista serão reembolsadas se você sair de lá antes das 10h. Esta é uma maneira tranquila e acessível de ver um dos mais belos recintos desportivos do país.
O Grande Lago Sacandaga é conhecido como "o segredo mais bem guardado dos Adirondacks, ”Mas você sabe que não podemos guardar um segredo! Este grande lago (e em grande parte desconhecido) fica dentro do Parque Adirondack, mas se estende até a região da Capital-Saratoga. O lago é na verdade um reservatório criado em 1930 para proteger as comunidades vizinhas das inundações dos rios Hudson e Sacandaga. Quase um século depois, a área do lago continua perfeita para aventuras ao ar livre, como pesca, caminhada, passeios de barco, e andar de bicicleta. As atividades de inverno incluem caminhadas na neve, pesca no gelo, e snowmobile nas trilhas ao redor do lago. Também há muitos restaurantes à beira-mar ao longo da costa - experimente o italiano sofisticado no Lanzi's on the Lake em Mayfield ou as ofertas casuais do I-Go-Inn em Edinburg.
Se você é um dos muitos viajantes que enlouquecem por pontes cobertas, você encontrará a maior concentração em Nova York, no condado de Washington, com quatro - todos no Registro Nacional de Locais Históricos. Buskirk, em Cambridge, é a única ponte coberta no estado que se estende pelos limites do condado (até o condado de Rensselaer) e atravessa o rio Hoosic. Do outro lado do rio Batten Kill estão Eagleville, Rexleigh (foto), e Shushan, agora um pequeno museu com ferramentas agrícolas doadas pela comunidade local.
Se você leu as postagens anteriores do Secrets, você sabe tudo sobre o Museu do Barco Antigo nas Mil Ilhas. Mas você sabia que pode andar de barco, um barco de carga de fundo chato usado pelos colonos holandeses em todo o Vale Mohawk, no Sítio Histórico da Fazenda Mabee, fora de Schenectady? Os fundos planos dos bateaux eram necessários porque o rio Mohawk poderia se tornar bastante raso, expondo barras de areia e saliências rochosas. Porque os navios podem ser facilmente destruídos nas corredeiras, ajudou que os bateaux pudessem ser construídos de maneira barata com materiais locais. Essas embarcações altamente versáteis poderiam ser remadas, movido com mastros, ou navegou, dependendo da profundidade das águas e do clima. No Sítio Histórico da Fazenda Mabee, você também pode explorar edifícios históricos (incluindo o celeiro holandês da década de 1760), conhecer animais de fazenda, e aprenda sobre ferraria. Os passeios no Bateau são oferecidos durante eventos especiais e nas noites de terça-feira durante o verão.
Assim como Buffalo tem a asa e Binghamton o espião, Saratoga Springs é o lar do "Oboy". Anteriormente chamado de "Doughboy, ”Esta especialidade foi recentemente rebatizada para que as pessoas não a confundissem com outra comida com o nome, doce massa frita com açúcar de confeiteiro. No mais simples dos termos, o Oboy é um burrito de pizza - feito com peito de frango (ou muitos vegetais), um queijo macio parecido com cream cheese, cebolinha, e temperos secretos, todos assados na massa de pizza. Experimente este prato básico de Saratoga no centro da pizzaria / restaurante mexicano Esperanto, que inventou a guloseima na década de 1990 e agora vende mais de 125, 000 Oboys a cada ano.
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