Ainda não é tarde para comemorar o ano do galo com tours especiais e exposições no bairro internacional de Chinatown, em Seattle

Bem em frente à estação de ônibus e metrô de King Street, entre no Chinatown-International District através do icônico portão de entrada na 5th Avenue e South King Street. Foto:Yvonne Worden.

p A véspera de Ano Novo no Space Needle é sempre um evento divertido e extravagante - seja pessoalmente ou na TV - mas em 2017, Eu comecei algumas novas tradições. Uma das minhas resoluções de ano novo este ano é me tornar um melhor staycationer, explorando novos lugares no meu próprio quintal.

p Minha curiosidade cultural e culinária me levou em janeiro deste ano ao distrito internacional de Chinatown, em Seattle, que estava em pleno andamento para comemorar o Ano Novo Lunar. Se você nunca explorou esta vizinhança antes, o Ano do Galo é a época perfeita para começar. O distrito é facilmente acessível pelo metrô de superfície Link e transporte público.

p Meu apetite por japoneses, Chinês, Tailandês, A culinária indiana e vietnamita sempre foi um caso de amor. Com a transição para 2017, Tenho sonhado acordado com bolinhos. Mas não aqueles que você pega em correntes. Em vez disso, tenho desejado algo mais autêntico de pequenas operações familiares. Passeios gastronômicos sazonais no The Wing Luke Museum da Asian Pacific American Experience são o recurso perfeito para encontrar essas joias escondidas em Seattle. Com três histórias e 60, 000 pés quadrados de exposições multiculturais, o Wing Luke Museum é um local imperdível para se familiarizar com o bairro.

Os produtos do Ano do Galo são exibidos na loja de presentes e empresas do Wing Luke Museum em todo o bairro. Foto:Yvonne Worden.

p O Ano do Galo de 2017 chega um pouco antes dos 50 anos do Wing Luke Museum ^º Aniversário. Esses marcos servem como bons lembretes para explorar o Distrito Internacional de Chinatown e descobrir o que o torna um dos bairros mais diversificados e notáveis ​​da cidade.

p Se você perdeu a Feira do Ano Novo Lunar deste ano, não se desespere. Você também pode ligar para 2017, participando do International Dumpling Tour oferecido nas noites de sexta a março. Volte na primavera para o The Rice Stuff Tour, Excursão Grilled Things e Chicken Wings no verão ou Noodle Slurp Tour no outono. Se você adora doces, não perca o Tour dos Doces Asiáticos. Para mais exploração cultural, faça o tour Touch of Chinatown, que se ramifica do museu para lojas e pontos de referência locais.

p Os passeios gastronômicos do Wing Luke Museum são projetados para conectar os visitantes com os residentes locais que, de outra forma, eles não teriam a chance de conhecer, com ênfase na narração de histórias e na criação de laços interculturais.

Esta cortina pendurada no auditório do teatro Wing Luke Museum é uma relíquia do início do século XX. Cada bloco da cortina anuncia empresas que estavam na vizinhança. Foto:Yvonne Worden.

p Minha irmã Carly e eu chegamos ao International Dumpling Crawl com apetites consideráveis, e não ficamos desapontados com nossa festa de duas horas e meia que se espalhou por vários locais da cidade. Fiquei animado em ver uma multidão animada de cerca de 30 pessoas de diferentes idades, raças e origens chegam ao museu para o passeio. Como o grupo era tão grande, fomos divididos ao meio e tomamos diferentes rotas ao redor do distrito. O Wing Luke Museum trabalha com cerca de 60 empresas locais em seus tours gastronômicos. Como lembrança, cada convidado recebe uma folha de dicas de bolinho de massa listando o que cada restaurante serviu no passeio. Agora estou determinado a voltar e visitar os restaurantes que a outra metade do grupo visitou.

p O rastreamento do bolinho de massa começa com uma breve apresentação no teatro Wing Luke Museum. A cortina pendurada no teatro está entre os artefatos históricos valiosos do museu. Quando foi exibido pela primeira vez em um cinema de bairro no início dos anos 20 ^º Século, cada quadrado da cortina anunciava diferentes empresas locais, alguns dos quais ainda existem hoje.

Os gyoza do restaurante Fu Lin são crocantes por fora e têm sabor e textura deliciosos. Foto:Yvonne Worden

p A primeira parada em nossa rota foi o Fu Lin Restaurant (512 S King Street), ao lado do icônico portão de entrada do Chinatown International-District. Minha irmã e eu frequentamos regularmente o teriyaki e sempre pedimos um prato de gyoza para compartilhar, mas os potstickers de Fu Lin foram um grande passo para nós. Nosso guia nos disse que a textura do gyoza não deve ser muito elástica ou em borracha - eles precisam ser mais crocantes por fora e macios e delicados por dentro. De acordo com essas diretrizes, O gyoza de Fu Lin obteve as melhores notas.

p Depois de cada gyoza ser mastigado e engolido com reverência, fomos ao lado da Ping's Dumpling House (508 S King Street). Os servidores trouxeram Xiao Long Bao, bolinhos de carneiro, e cebolinha, bolinhos de ovo e cogumelos. Nosso grupo voraz não teve problemas para esvaziar esses aromáticos, cestos fumegantes. Olhando para todos os outros, era claro que qualquer um de nós poderia ter comido tudo o que estava na mesa.

Os servidores da tigela de macarrão de Szechuan trazem uma variedade de bolinhos, como carne de porco picante ou cebolinha e bolinhos de tofu. Os bolinhos de sopa são os favoritos de muitos clientes. Foto:Yvonne Worden.

p Mas não estávamos nem perto de terminar. Depois da Ping's Dumpling House, subimos alguns quarteirões até o Szechuan Noodle Bowl (420 8 ^º Ave S), admirando as vistas noturnas do horizonte de Seattle e das vitrines ao longo do caminho. Szechuan Noodle Bowl serviu chá quente, bolinhos de porco picantes, e bolinhos de cebolinha e tofu. Eu sou um fã do formato de bolinho de massa porque você pode abrir o apetite entre os locais. A expectativa de comer bolinhos de um para o outro é deliciosamente estimulante.

O guia turístico de comida do Wing Luke Museum, Rahul Gupta, diz ao grupo onde encontrar os melhores mercados e produtos familiares antes de entrar no último restaurante da excursão. Foto:Yvonne Worden.

p Por fim, descemos até o Harbour City Restaurant (707 S King Street) para um final de bolo de camarão frito na frigideira e pães de semente de lótus cozidos no vapor para a sobremesa. Além dos bolinhos, o comentário do nosso guia sobre os meandros da preparação do bolinho de massa e as discussões sobre a história local feita para um delicioso, noite educacional. Minha irmã e eu definitivamente voltaremos para mais, provavelmente com vários outros amigos e familiares a reboque.

p Por mais incrível que seja o rastreamento de bolinho de massa, não perca as exposições do Wing Luke Museum. Este ano também marca o terceiro e último ano do Você conhece o Bruce Exibir . Seattle é a única cidade fora de Hong Kong que apresenta uma exposição sobre Bruce Lee. A instalação atual Um ano na vida de Bruce Lee apresenta entradas do diário pessoal de Lee, desenhos, vídeos de suas rotinas de treino, bem como livros de sua biblioteca pessoal.

p Bruce Lee tem uma história significativa em Seattle. Ele veio pela primeira vez para a Cidade das Esmeraldas aos 18 anos com apenas US $ 100 no bolso, mas ele acabou se formando em filosofia pela Universidade de Washington. Ele abriu seu primeiro estúdio de artes marciais no University District e teve seu primeiro encontro com sua esposa Linda no topo do Space Needle. Qualquer morador de Seattle concordaria que é muito legal compartilhar a cidade com um ícone assim.

A exposição O Dia na Vida de Bruce Lee do Wing Luke Museum apresenta uma sala que lembra o Salão dos Espelhos do famoso filme de Bruce Lee, Entrar no Dragão. Foto:Yvonne Worden.

p Fotos não são permitidas na exposição, mas anote seus fatos favoritos de Bruce Lee, citações e comentários nas apostilas disponíveis na entrada. A exposição termina no Salão dos Espelhos, que se assemelha ao conjunto em Entrar no Dragão. É o único lugar onde você tem permissão para tirar fotos, então tire algumas fotos do seu reflexo refletindo nos espelhos.

p Bruce Lee foi um dos artistas mais criativos e fisicamente dinâmicos do século passado. A exposição mostra como Bruce Lee era organizado e motivado em sua vida diária. Prepare-se para se surpreender com as habilidades físicas e mentais de Lee e para deixar sua sabedoria inspirar algumas das suas próprias resoluções de Ano Novo.

p Com essas explorações gratificantes em meu currículo, Eu entro no Ano do Galo com alguns novos restaurantes favoritos, uma compreensão mais profunda da diversidade cultural de Seattle e alguns insights poderosos de Bruce Lee. É um privilégio viver em algum lugar com um distrito internacional tão diverso e com tantas ofertas culturais. Deve estar na lista de desejos de todos este ano. Sem mais delongas, Gung Hay Fat Choy, e feliz explorando!

p Para obter mais informações sobre programas e exposições no Museu Wing Luke da Experiência Asiático-Pacífico Americana, visite https://www.wingluke.org/.

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