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Kuala Lumpur. É como comer em dez países ao mesmo tempo

p Experimente Kuala Lumpur - destino culinário quente, joia botânica, mistura cultural, e a capital malaia tranquila (acessível).

p KUALA LUMPUR - Dentro do triângulo turístico do sudeste asiático de Bangkok, Cidade de Ho Chi Minh, e Cingapura é a meca gastronômica secreta de Kuala Lumpur. Muitas vezes chamada de cidade-irmã acessível de Cingapura, Kuala Lumpur silenciosamente e rapidamente se tornou um dos destinos culinários mais promissores do mundo. A cultura da Malásia é uma de diversas influências. Outrora um importante centro marítimo na antiga rota das especiarias, o país é uma convergência de chineses, Indiano, e cultura malaia indígena. Adicione toques de tailandês, Javanês, e a influência de Sumatra, e você começa a entender por que a culinária da Malásia é tão complexa e em camadas. Este caldeirão cultural é um destino de viagem único, onde parece que você está visitando dez países em um.

Comer

p OpenHouse
Meu restaurante favorito em Kuala Lumpur se encaixa facilmente com as melhores refeições que já tive em gigantescos culinários como Tóquio e Nova York. A abordagem do proprietário, Andrew Wong, para o menu é mandar todos os membros de sua equipe de cozinha para casa. Sua tarefa? Encontre as melhores receitas, ingredientes, especiarias, e tradições culinárias. O resultado:um showstopper de um restaurante em uma sala de jantar leste-oeste projetado com esmero.

p Lucky Tora
No caldeirão que é KL, você encontrará uma infinidade de restaurantes excelentes que servem cozinha não malaia. Lucky Tora é um restaurante japonês moderno que faz coquetéis de chirashi e lichia no mesmo nível dos melhores coquetéis da moderna Tóquio. Seu mantra é "delícias japonesas modernas, coquetéis, e bons tempos, "um resumo perfeito da vibração. Curiosidade:Charles Dance (conhecido como Tywin Lannister) jantou aqui poucos dias antes de mim.

p ATAS
No que diz respeito a restaurantes de hotel, este acerta. O chef executivo nascido em Vancouver, Tyson Gee, cozinhou para o príncipe William e a duquesa Kate em sua turnê real no Canadá, e agora faz um menu malaio moderno perfeito para o RuMa Hotel. Os entusiastas do bem-estar também poderão desfrutar do balcão de café da manhã com pudim de chia, flocos de coco, sementes de linhaça, nozes, muesli, e todos os outros consertos com que você poderia sonhar para sua tigela de café da manhã.

p Chocha Foodstore
Um antigo bordel que virou paraíso no Instagram. Situado na Petaling Street, a movimentada rua principal de Chinatown que está se transformando em um importante destino de comida hipster graças à Chocha e estabelecimentos irmãos, Merchant's Lane e PS150. Desfrute de chá oolong gelado com salada refrescante de ulam de jaca e bolinhos crocantes de camarão em um cenário de paredes degradadas e azulejos verdes de menta. Seu Instagram (e barriga) vão agradecer.

Fazer

p Cavernas Batu
Suba os 272 degraus de cor doce até este santuário hindu sagrado, um dos santuários Tamil mais visitados do mundo. Macacos selvagens vagam pelas cavernas de calcário de 400 milhões de anos. Se você estiver visitando em janeiro ou fevereiro, você terá o prazer de ver o festival de Thaipusam, uma peregrinação para adoradores em homenagem ao deus hindu Murugam. As Cavernas de Batu estão localizadas a apenas 11 quilômetros da cidade, para que você possa fazer uma viagem de um dia ou meio dia com isso. Duas dicas:segure firme em suas malas, os macacos vão agarrar tudo o que você está carregando, e não tente acariciá-los. Este é um local de culto religioso, e você deve cobrir seus braços e pernas. Vista-se bem, como também é quente e úmido, especialmente subindo os degraus altos.

p Jardim Botânico Perdana
Um expansivo, exuberante parque público. Confira as cachoeiras, jardim de hibiscos (é a flor nacional da Malásia), fileiras de árvores bonsai do Dr. Seussian na coleção de topiária, Jardim de ervas, e um pavilhão de bambu muito cênico com vista para um rio. O Jardim Botânico também abriga o KL Bird Park, um aviário de 20 acres que abriga 3, 000 pássaros selvagens, incluindo pavões, flamingos, e até corujas, que naturalmente estará dormindo enquanto você estiver lá durante o dia.

p torres gêmeas Petronas
As torres gêmeas mais altas do mundo e um marco local. Pegue o elevador todo o caminho até o deck de observação do 86t andar para uma vista incomparável da cidade. Para obter o melhor ponto de vista para ver as próprias torres, siga para SANTAI no RuMA ou SkyBar nas proximidades. Recomendo ir à noite, quando as torres iluminam a cidade.

Dormir

p The RuMa Hotel and Residences
Um cinco estrelas, hotel ultraluxuoso que de alguma forma ainda parece um lar - se sua casa fosse uma maravilha arquitetônica completa com uma equipe completa que antecipa todos os seus desejos e necessidades. O nome do hotel, RuMa, vem da palavra malaia para casa ou "rumah". Ele informa o mantra do hotel de ser anfitrião - a noção de estar hospedado na casa de alguém, em vez de um hóspede em um hotel. Alguns detalhes favoritos incluem a sublime piscina na cobertura com vista para as Petronas Twin Towers (parece que você está nadando no céu entre os arranha-céus); uma barbearia inglesa saindo de Savile Row; e a capacidade de fazer check-in e check-out a qualquer momento - não importa o quão tarde ou cedo.

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Notas de viagem

  • p Paul Jebara só teve alguns dias em Omã, mas ele arranjou tempo para um dia inesquecível explorando e nadando um wadi onde poucos turistas se atrevem a pisar. p WADI SHAB, Omã - Minha claustrofobia foi posta à prova quando Walid fez sinal para que eu nadasse pelo que parecia ser um beco sem saída. Um grupo de britânicos turbulentos havia se virado neste momento, e eu também teria, nosso guia não tinha mencionado que a melhor parte era por uma fenda não muito mais larga que meus ombros. Enqua

  • Quando o governador Inslee fica em casa, A proclamação Stay Healthy foi instituída em 23 de março de restaurantes e varejistas em toda a cidade começaram a fechar, com muitos embarques para a recessão. Logo depois, Contudo, aquelas fachadas simples de compensado começaram a se transformar conforme os artistas locais atendiam ao chamado para ajudar a embelezar as vitrines fechadas com tábuas. Muito antes, o que agora parece um movimento de arte significativo varreu a cidade, e as ruas de Seattle

  • Truta com esmalte Maple-Dijon (Adirondacks) O Adirondacks é um país nobre para a pesca de trutas, bem como a fonte do mais delicioso xarope de bordo que você jamais experimentará. Portanto, faz sentido combinar os sabores de peixe fresco e doce, esmalte de bordo-dijon picante para um prato que é surpreendentemente fácil de fazer e que tem uma grande recompensa. Impressione sua família e amigos com um saboroso, prato de peixe assado em flocos que combina muito bem com vegetais assados ​​ou s