Conte-nos sobre seu trabalho.
p Tenho muita sorte de não considerar o que faço como trabalho. Eu absolutamente amo meu trabalho, e é minha vida. Dito isto, administrar um hotel requer muita atenção pessoal. Tento estar presente em todas as nossas propriedades, tanto quanto possível - passando um tempo em cada uma a cada mês, afinando tudo, desde a decoração até o jantar e serviço, enquanto trabalhamos em novas experiências empolgantes para nossos hóspedes.O que o inspirou a entrar no setor de hospitalidade?
p Comecei o The Royal Portfolio aos cinquenta anos, quando vendi meu negócio de moda. Eu me aposentei por dois dias e então fiz uma proposta a meu marido para que convertêssemos nossas casas de férias em hotéis particulares. Tivemos a sorte de ter um belo lugar no mato africano. Queríamos compartilhar todas as nossas memórias e experiências incríveis com outras pessoas, e então decidimos converter nossa casa de família em um luxuoso chalé que agora é Royal Malewane. Em seguida, fizemos o mesmo com a Birkenhead House, que foi nossa casa de praia por doze anos, e La Residence, nossa pequena propriedade em Franschhoek. Passamos muitos anos procurando o local perfeito na Cidade do Cabo e ficamos emocionados quando surgiu a oportunidade de O Silo. Realmente completou nosso circuito pela África do Sul.O que você fez antes disso?
p Comecei minha carreira como professor antes de dirigir uma empresa de cobrança de dívidas médicas quando meus filhos eram pequenos. Eu tive cinco empregos na universidade, desde fazer abajures e desenhar joias até trabalhar com meu marido Phil em uma discoteca itinerante e ser a primeira garçonete em um restaurante. A partir daí comecei no negócio da moda Jenni Button.
Qual foi o seu emprego dos sonhos enquanto crescia?
p Não tenho certeza se já tive um emprego dos sonhos. Adorei viajar e pessoas e sempre gostei de design e moda. Acho que meu trabalho evoluiu como uma culminação dessas paixões.Como é um dia típico para você?
p Não há muitos dias típicos no The Royal Portfolio, que é o que mais amo no que faço. Tento começar o dia em nosso escritório em casa, pondo em dia minha equipe e meus e-mails e depois vou para os hotéis ou para os fornecedores e designers para o que quer que o dia tenha reservado.Como você projeta um bom espaço?
p Começo com a premissa de que cada cômodo deve ser diferente. Em termos de processo, é mais sobre encontrar inspiração em algo e partir daí. Pode ser uma determinada pintura que me excita. Ou um tapete ou um pedaço de tecido interessante. Até a inauguração do nosso hotel mais recente, meu marido Phil e eu projetamos e construímos as propriedades nós mesmos - adaptando-as de nossas casas de férias originais. Mas O Silo era um pouco diferente. Eu acredito no design específico do destino, onde a propriedade se inspira nas localizações exclusivas da África do Sul.Quais são alguns de seus lugares favoritos para visitar fora do Royal Portfolio?
p Há muitos, mas eu amo o charme, história, e grandeza da Europa. Meu hotel favorito poderia ser o Grand Hotel a Villa Feltrinelli na Itália, e adoro almoçar no Le Club 55 na praia de Saint Tropez. O Musée d'Orsay em Paris é um dos meus espaços de museu favoritos.
Como você definiria boa hospitalidade?
p Adoro que os nossos hóspedes se sintam especiais. Eles trabalham duro e merecem ser mimados. Penso que o Royal Portfolio se define pela nossa notável equipa e pelo serviço altamente personalizado em cada uma das nossas propriedades. Oferecer aos nossos hóspedes uma experiência completa e uma estadia perfeita é o objetivo do The Royal Portfolio - é o objetivo da nossa empresa. Por ser uma empresa familiar, nós nos esforçamos para fazer de cada uma de nossas propriedades um lar longe de casa, para que cada estadia seja uma experiência extremamente personalizada.O que os outros hotéis sempre erram?
p Acho que muitos hotéis acertam. Eu adoro todos os tipos de design e adoro ver a criatividade maravilhosa dos hotéis ao redor do mundo e estou sempre pegando pequenas ideias aonde quer que eu vá. Mas para mim a chave é o conforto. Nossos hóspedes precisam ser capazes de desfrutar de um espaço e não se sentir como se estivessem em um museu.Descreva um momento decisivo em sua carreira.
p Vender meu negócio de moda e mergulhar para transformar a casa de uma de nossas famílias em um hotel foi, sem dúvida, um momento decisivo para minha carreira. Quando vendi meu negócio de moda, Decidi desenvolver uma pousada de jogos no mato com unidades separadas ao lado de nossa “casa” no mato, para que pudéssemos ter hóspedes empregando uma boa equipe. Queríamos compartilhar nossas memórias e experiências incríveis com outras pessoas, e então decidimos converter nossa casa também em parte de um hotel particular. Não tinha ideia na época que seria o início do que hoje é o The Royal Portfolio. Desde então, não olhamos para trás e continuamos a compartilhar experiências sul-africanas únicas com nossos hóspedes, nossos amigos, e nossa crescente família.Qual é o aspecto mais gratificante do seu trabalho?
p Ver os nossos hóspedes desfrutarem dos espaços espectaculares que criamos e saber que o seu usufruto é direto, impacto positivo na África do Sul e seu belo povo.
Como as viagens influenciaram seu trabalho?
p Grande parte da minha inspiração vem de vários tecidos e designs que vi durante minhas viagens. Tento incorporar essas idéias à indústria local, usando artistas ou designers sul-africanos sempre que possível. E revistas como Varanda , Voga , Conde Nast Traveller , e Viagem + Lazer .Conte-nos sobre a primeira vez que você viajou sozinho.
p Eu geralmente não viajo sozinho, Prefiro desfrutar de compartilhar experiências com entes queridos.O que você não conseguiu fazer em sua carreira?
p Ainda não conseguimos abrir um hotel internacional, mas isso é definitivamente algo que eu gostaria de fazer no futuro.
Rodada rápida de favoritos
p Destinos favoritos: Itália. p Morrendo de vontade de visitar: Butão. p Rituais de viagem bizarros: Não viajo sem quatro sacolas de joias e uma pilha de revistas. p Regime de relaxamento em vôo: Gosto de me enroscar com uma taça de champanhe e minhas revistas favoritas. p Sempre na bagagem de mão: Joias e uma carteira de identidade sobressalente. p Concierge ou DIY? FAÇA VOCÊ MESMO. p Ver tudo ou pegar leve? Veja tudo. p Dirija ou seja dirigido? Dirigir. p Herói das viagens e por quê: Eu realmente não tenho um herói de viagens, mas tenho muito respeito pelas outras mulheres hoteleiras por aí. p A coisa mais estranha vista em viagens: Ao caminhar pelos mercados de comida chinesa, foi fascinante ver o que os habitantes locais comem. p Meus hotéis favoritos é The Grand Hotel a Villa Feltrinelli Porque a combinação de tranquilidade, serviço personalizado, e a beleza circundante são incríveis. p Eu sonho com minha refeição em Le Club 55 em Saint Tropez. p Melhor comodidade do hotel: Vestido formal. p Memória de viagem favorita da infância: A emoção de voar pela primeira vez. p Onde quer que eu vá, Eu verifico o cena gastronômica local e tente encontrar um restaurante realmente autêntico. p Quando eu chego em um novo lugar, Eu aprendo a configuração do terreno por caminhando pelos mercados de artesanato e de alimentos locais e conversando com os habitantes locais. p Eu sempre trago para casa pedaços de minhas viagens e inspiração que tento implementar em indústrias locais que podem fornecer nossas propriedades de várias maneiras, por exemplo, muitos dos belos móveis produzidos localmente foram inspirados em minhas viagens. p Eu viajo para o prazer e para criar memórias que eu possa compartilhar com meus netos.Mais mulheres que vão na distância
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