p Se o seu refúgio de inverno ideal inclui uma mistura de dias de sauna e praia misturados com noites de degustação de mezcal local, é hora de redescobrir Cancún.

p CANCÚN, México - Cancún pode ter a reputação de ser um local superlotado para as férias de primavera, mas os números não suportam isso. Dos cinco milhões de visitantes da cidade costeira mexicana a cada ano, menos de um por cento vai para as férias de primavera. Na verdade, Cancún está rapidamente se tornando um ímã para jovens viajantes japoneses, graças em parte ao número de voos diretos entre Pequim e a Cidade do México na ANA e Aeroméxcio.

p Além da zona hoteleira iluminada por neon, arquitetos contemporâneos e milenares mexicanos locais estão chamando a atenção para um novo Cancún. Um punhado de cervejarias artesanais, hotéis de design, e restaurantes de frutos do mar frescos estão surgindo na cidade, esperando que o set do Instagram viaje para longe da costa para uma experiência diferente - e mais autêntica.

Configuração da terra

p Cancún fica ao longo da costa nordeste do México, nas águas azuis do Mar do Caribe. É um vôo de três horas de Nova York. A Zona Hotelera é onde a maioria dos grandes hotéis estão reunidos; El Centro é onde vivem os locais.

O que fazer

p Explore os maias
Cancún e o estado de Quintana Roo (ou apenas "QR") permanecem como território maia, repleto de milênios de história. A empresa de ecoturismo Alltournative lidera pequenos grupos e expedições privadas em templos antigos, ao longo dos rios da selva, e mais. A empresa tem parceria com vilas maias locais para elevar a história cultural e mostrar aos viajantes um lado diferente do QR.

p Lanche no Mercado
El Parque de las Palapas em el Centro é onde encontrar casais e famílias locais agitados. Não é nada sofisticado, mas está repleto de cor e vida. Não perca o estande familiar, La Receta del Papá (Receita do papai) para um chamoyada , uma mistura de gelo / smoothie feita de gelo raspado, manga, Pimenta em pó, e Chamoy , um condimento mexicano feito de frutas em conserva e pimenta. O papá adiciona minhocas de goma e outros doces por cima.

p Chocolate DIY
O que é uma viagem ao México sem chocolātl ? Compra, ou melhor ainda, faça seu próprio chocolate no Sueño Mexicano (Mexican Dream) localizado dentro da maior Plaza la Fiesta. Entre as compras de souvenirs, pegue um assento em um individual de madeira mais alto (estação de trabalho) e comece a rodar. Cerca de US $ 19 dá a você um kit pré-embalado de grãos de cacau, Açucar crú, canela, molcajete , e chocolatier / cashier para guiá-lo em cada etapa.

p Vá ao Spa
Depois de um dia explorando o sol, um pouco de luxo está em ordem. O extenso 40, O Coral Beach Gem Spa de 300 metros quadrados é o assunto da cidade - se não de todo o estado. Um circuito de hidroterapia de dez passos guia os hóspedes de uma sala de argila quente a uma caverna de gelo semelhante a um iglu, a um labirinto coberto de pedras e muito mais. para um relaxamento singularmente revigorante.

Onde ficar

p Grand Fiesta Americana Coral Beach
O furacão Wilma dizimou muitas das praias de Cancún em 2005, e grande parte da areia agora nas propriedades na Zona Hoteleira foi enviada de outro lugar para substituir a costa destruída. O Grand Fiesta Americana Coral Beach, Contudo, evitou esse destino e ainda tem sua areia branca original que é fina e porosa. E embora a propriedade seja nada menos do que extensa com 602 quartos, curiosamente parece íntimo, com cada quarto silencioso, suíte de frente para o mar. Mais do que nada, é uma boa escolha para quem tem medo do mar (especialmente na época dos furacões), como as águas de sua praia são protegidas por Isla Mujeres ao norte, resultando em nenhuma ressaca ou ondas grandes.

p Nizuc
O ultraluxuoso Nizuc foi inaugurado muito depois do furacão de 2013. Com localização única dentro de uma reserva natural de 29 acres, o projeto inclui espaços ao ar livre, espelho d'água silencioso, e elementos orgânicos que se misturam com a natureza circundante.

p El Rey del Caribe
No centro da cidade fica o peculiar El Rey del Caribe (rei do Caribe). Com fachada colonial espanhola, este hotel ecológico emprega energia solar para seus aquecedores de água quente e secadora de roupas, captura a água da chuva, e compostos tanto quanto possível. Todos os quartos se abrem para o pátio exuberante, com piscina e banheira de hidromassagem.

p Royalton Suites Cancun
Um dos mais novos niños do quarteirão é o Royalton Suites Cancun. Inaugurado em janeiro de 2019, o tudo incluído reimaginado fica em uma praia particular, com quartos com vista para o Caribe ou a Lagoa Nichupte. Extras divertidos, incluindo uma aula de mergulho gratuita, alto-falantes bluetooth em todos os cômodos, e até mesmo a própria marca de cama de luxo da Royalton. O restaurante do hotel, Agave, mistura a culinária mesoamericana com receitas espanholas do velho mundo.

Onde comer

p La Joya
Os chefs Gerardo Corona e Sergio Zárate criaram a experiência gastronômica The Table no restaurante La Joya. Os hóspedes estão imersos na rica história culinária do México e ingredientes indígenas por meio de uma refeição interativa de oito pratos. O jantar é servido em um restaurante personalizado, mesa comum para dezesseis pessoas que projeta vídeo e áudio coloridos que retratam a era que cada curso representa. Dois pratos de destaque são chilpachole de siri azul, um caldo com pedrinhas de masa de epazote, guajillo chili, e tortilla torrada, e venison tzi’ik, uma tostada de milho azul coberta com a tradicional salada de veado desfiada com molho cítrico regional. Planeje este com antecedência - os assentos só são oferecidos às 21h. às sextas e sábados.

p Lonchería el Pocito
Se você ainda está procurando um lugar para comer comida de Cancún, aventure-se na Lonchería el Pocito. Em uma parte mais corajosa do centro da cidade, o restaurante de toalhas de mesa de plástico, moscas zumbindo, e mulheres em vestidos tradicionais são profundamente locais, servindo abundantemente, refeições fartas a baixo custo para as famílias. É seguro (mas seja inteligente), um pouco amigável, mas, mais importante, cheio de delícias de Yucatecan saudáveis e deliciosas. Por cerca de US $ 6 por prato, não perca o queso relleno (queijo recheado), pollo en escabeche (ensopado de frango e cebola ao estilo Yucateca), lomitos (carne de porco marinada em sucos cítricos), e papadzules, um prato maia por excelência que é uma espécie de enchilada com ovo e molho feito de semente de abóbora.

p Cervecería Salto del Agua
Lave a comida local na Cervecería Salto del Agua, um novo bar animado que fica na movimentada Avenida Tankah. Os jovens proprietários de Cancún estocam cervejas da cervejaria local Pescadores Casa Cervecería. O mezcal na torneira é Padiuz Mezcarabajo, serviu como um vôo com rodelas de laranja polvilhadas com canela.

Planeje sua viagem

p Como chegar lá
Os visitantes pousam no administrável Aeroporto Internacional de Cancún, onde os serviços de táxi são abundantes e seguros. Empresas privadas como Jeromi Tranfers, dirigido por uma equipe de marido e mulher, fornecer transporte em grupo ou privado, juntamente com décadas de conhecimento sobre a história de Cancún. Dependendo do tráfego, a viagem do aeroporto para a Zona Hoteleira leva cerca de 20 minutos.

p Quando ir
A alta temporada de Cancún vai de meados de dezembro ao final de abril. Junho e julho estão se tornando o meio da temporada, com os viajantes que chegam durante as férias de verão. Os preços diminuem durante a baixa temporada, de maio ao início de dezembro, que essencialmente se sobrepõe à estação chuvosa, de maio a outubro. Furacões não são incomuns de agosto a novembro, tornando o início de dezembro a época ideal para visitar.

p Bom saber
Os cancunenses estão familiarizados com a população turística, mas será notado e apreciado se você for capaz de desacelerar um pouco. Os mexicanos são geralmente educados e amigáveis, então não se limite a fazer uma pergunta. Respire, faça contato com os olhos, e diz, “Buenos días. Cómo está? ” Então realmente espere por uma resposta. Então pergunte onde fica a academia do hotel.

p O que levar na mala
Quando se trata de roupas, Cancún já viu de tudo e tem de tudo. Naturalmente, combine o conjunto com a experiência:resort chique para um jantar sofisticado, e algodões confortáveis para um passeio na praça. Geralmente é seguro na cidade, mas o trabalhador médio ganha apenas cerca de US $ 5 por dia, então não há necessidade de desfilar com brincos de diamante ou um smartphone de mil dólares.

p Para a sua mesa de cabeceira
Cancún foi, e é, a terra dos maias. Se você é um aficionado por história, pegue uma cópia de El Corazón de Piedra Verde (O Coração de Jade) do autor espanhol Salvador de Madariaga. Escrito em 1942, ainda é considerada uma história seminal do conflito cultural entre os espanhóis e os mesoamericanos.

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