p Indiano, Africano, Francês, Espanhol, Holandês, e as culturas caribenhas se misturam em Trinidad e Tobago. A ancestralidade eclética da ilha pode ser degustada em misturas culinárias pouco ortodoxas e ouvidas e vistas na música e dança do carnaval. Escritor e colecionador de discos Jonathan Kirby sai de sua cadeira de praia para mergulhar na mistura.
p TRINIDAD E TOBAGO, Caribe - Trinidad é a última ilha na cadeia das Índias Ocidentais. No ponto mais próximo, fica a apenas sete milhas da Venezuela. E como a Venezuela, Trinidad tem ENORMES reservas de petróleo, mais do que qualquer outra ilha do Caribe. Isso significa que eles riem quando você pergunta se eles reciclam plástico. O petróleo é uma das principais razões pelas quais o turismo não é uma indústria tão enfatizada em Trinidad. MAS. Trinidad (e a massa terrestre irmã Tobago, tecnicamente um país) são uma síntese incrível de culturas, montanhas, e belas praias.
Asse e tubarão. Foto:Adventurefood / Flickr
p Quando a escravidão foi abolida nas colônias britânicas, alguém decidiu trazer dezenas de milhares de trabalhadores da Índia. Como resultado, há tantos trinitários de ascendência indiana quanto africanos, e outros tantos de etnia mista. A comida tem gosto de comida jamaicana recheada de comida indiana. Literalmente. Grão-de-bico, inhame e cabra com curry são encontrados em pães chatos indianos escamosos chamados Roti ; a carne de tubarão frita vem em um pão duro temperado com salada e abacaxi e é chamada de Assar com Tubarão; existem todos os tipos de outras coisas malucas, indígenas de Trinidad apenas.
p A música inclui muitos tambores de aço, mas em vez de soar como algum tipo de equipamento de navio de cruzeiro ou show pirata de Jimmy Buffett, é como ver Barry White e a Orquestra Love Unlimited batendo forte, peças progressivas de música complexa. Acontece que está em tambores de aço. Há lugares chamados de pan yardas onde você pode ouvir isso de graça e comprar cerveja em pequenos varejistas de bebidas protegidos por bares. Existe um tipo de música chamada Soca, que é literalmente "Soul-Calypso" e uma nova fusão chamada "Chutney Soca" que integra elementos da música bollywoodiana. Você pode ver para onde as coisas iriam a partir daí, em todas as facetas da vida.
Foto:Trinidad Sky / Flickr
p O capital, Porto da Espanha, é um grande centro comercial, e tem uma eletricidade não muito diferente da cidade de Nova York. Ainda, é fácil fugir para partes mais calmas da ilha. Para o verdadeiro estilo de vida rústico, há Tobago, literalmente um vôo de US $ 25 (com duração de cerca de dez minutos) onde é Jurassic Park-rústico. Este é o Caribe que mais se imagina, mas ainda carrega um pouco de chama e chama Trini. Existem festas de quarteirão; as pessoas caçam iguanas para comer; existem antigas fortalezas militares para as quais várias potências globais se mudaram e depois foram expulsas, como caranguejos eremitas coloniais. História muito fascinante.
Trajes de carnaval. Foto:The Edge Malaysia / Flickr
p Eles também fazem uma grande festa todos os anos chamada Carnaval, mas gostei de ir nos meses que antecederam, porque estava ficando elétrico sem ser muito agitado. Todo mundo aqui achava que eu era louco por faltar ao carnaval. Mas você precisa ouvir a batida do seu próprio tambor de aço.
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