Segredos de Kauais South Shore|Notas de viagem

p Sempre que alguém nos conta uma história sobre sua viagem ao Havaí, eles nos contam uma história sobre o espírito de aloha. Está em toda parte, e é uma coisa linda. Principalmente quando envolve sopa de macarrão.

p KAUAI - Quando meu amigo voltou ao restaurante depois de uma corrida até o caixa eletrônico, nosso almoço já estava pago. Os generosos anfitriões praticamente desapareceram.

p "Esse é o espírito aloha, "nosso motorista de táxi e guia pela manhã, Danny, disse calmamente. Sem se gabar, sem arrogância, nenhum sentimento de dívida constrangedora para com nossos patrocinadores do almoço. É assim que fazemos, prosaico para explicar por que perfeitos estranhos acabaram de comprar um almoço para dois turistas do continente. O local bem usado está localizado perto da rua principal de Lihue, onde bebíamos macarrão e wontons sentados em banquinhos ao redor de balcões bem configurados. Havia uma vibração de cozinha suburbana dos anos 1950, o que me deu um calor, sentimento nostálgico.

p Depois de fazer uma visita a Wailua Falls no lado leste, Eu queria dar uma olhada Stand de Saimin de Hamura (2956 Kress St., Lihue; + 1-808-245-3271), uma loja de macarrão preferida por moradores e turistas que os amigos recomendaram. Nosso motorista começou a conversar com uma equipe de construção que terminava suas tigelas de caldo suave recheado com macarrão feito à mão e temperado com cachos de porco, bolo de peixe, e vegetais. Para quem deseja entender o sabor dos mashups culinários do Havaí, este é um espécime excelente. (Nesse caso, Contudo, as raízes culinárias são japonesas.)

p Dado que a equipe de construção estava na casa de Hamura enquanto esperava a chuva (e, Portanto, para que seu trabalho comece), foi extremamente generoso da parte do capataz nos convidar para almoçar. Especialmente porque não foi apenas a sopa que pedimos, mas também lilikoi torta, uma fatia de chiffon misturada com um sabor sutil e picante de maracujá que parece o ar.

p "É o espírito aloha, "nosso motorista repetiu com um encolher de ombros casual. E um grande motivo para falar com estranhos em Kauai.

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p A costa sul de Kauai tem pontos de referência suficientes e uma beleza de cair o queixo para não deixar um visitante com dores de FOMO sobre Princeville, Kilauea, e outras áreas que atraem mais o turismo pelo turismo. (Provavelmente, você terá menos chuva nos pontos ao sul, também.)

Fique

p Koa Kea resort de design contemporâneo com uma vibração de meados do século a menos de meia hora de carro do aeroporto de Lihue.

Comer

p Stand de Saimin de Hamura (veja acima) em Lihue é uma amada loja de macarrão local, um local simples que combina tão bem o mashup da culinária pan-asiática do Havaí.

Comprar

p Embora as lojas de luxo em Kukui'ula não sejam adequadas para os fãs de autenticidade, há muitas guloseimas da ilha no posto avançado de varejo em estilo retro plantation. De Roy Yamaguchi Comer Casa 1849 e o semanal Mercado Culinário Kaua'i cuidar das necessidades de comida e bebida.

Ver

p Bem em frente ao famoso gêiser do oceano Spouting Horn fica o South Shore Visitors Center do National Tropical Botanical Garden, onde você pode ser direcionado para duas atrações imperdíveis fora do local: Allerton Garden e sites de jardins de pesquisa McBryde. Alguns podem zombar da taxa de $ 50, o que parecia íngreme para mim até que passei duas das horas mais memoráveis da minha vida nas "salas" externas do Allerton, que engenhosamente confundem os limites entre arte e natureza. O querido refúgio está repleto de história real havaiana - uma vida real Abadia do centro -meets- Ilha da Fantasia programa de televisão.

p Algumas horas em um catamarã operado pela Passeios marítimos de Kauai é uma das melhores maneiras de ver a Costa Na'Pali. Essas montanhas - em partes ásperas e escarpadas, suave e gracioso em outros - encontre o Pacífico como gigantes adormecidos. Este é um cenário para dar a Big Sur uma corrida por seu dinheiro. Também avistados:tartarugas marinhas, golfinhos, e baleias cinzentas em abundância.

Bebida

p A era da plantação de açúcar pode ter acabado nas ilhas havaianas, mas ainda resta alguma produção local. Seu melhor uso atual? Hooch, naturalmente. No Koloa Rum destilaria, a magia de pequenos lotes acontece graças a uma antiga destilaria de cobre que transforma a cana Kauai. Descubra por si mesmo na sala de degustação e loja de Koloa Rum em Lihue.

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