p Lisboa fervilha com locais movimentados, reserva, listas de espera e chefs premiados.
A gastronomia de Lisboa está repleta de sabores intensos, especiarias e variedade; uma ilustração perfeita da rica história da cidade.
Aqui destacamos 14 restaurantes de Lisboa que celebram o melhor da cultura local da cidade.

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1- Adega de Bairrada

p Quem entra neste restaurante procura o típico leitão, prato típico do centro de Portugal e especialidade do chefe. O nome do restaurante vem da Bairrada, a cidade natal de Adelino e Alberto, dois irmãos dirigem este estabelecimento de 60 anos. Os pratos obrigatórios são o cozido ã portuguesa às quartas-feiras e o Bacalau ã lagareiro (servido com batata no azeite), na quinta feira.

p Eduardo, o irmão mais novo, lidera a cozinha da tasca e é hábil em todas as áreas gastronômicas, até sobremesa:são inteiramente caseiras, do lendário sorvete ao simbólico pastel de nata (pastel de nata) que é obrigatório todos os dias para turistas e locais.

p Se procura restaurantes em Lisboa, você deve tentar!!!

p ? Rua Reinaldo Ferreira, 14A (Alvalade) -

p Tel. 21 848 2774

p Seg-qua, 9h-16h. Qui e sex, Das 9h às 16h e das 19h às 10h, 30h Sentado, 10h-16h

2- Imperial de Campo de Ourique

p João Gomes vem de uma pequena vila situada no norte de Portugal, esmagado em Campo de Orique há 52 anos e neste local, ele decidiu usar as fantásticas habilidades culinárias de sua esposa Adelaide com a cidade. Devemos agradecer a ele por sua escolha generosa.

p O restaurante dá o que tem de melhor na época da lampreia e do peixe-sombra e nada menos quando se quer comer o cozido, feijoada e um dos melhores restaurantes de Lisboa que serve a dobrada.

p Este restaurante atraiu alguns visitantes famosos:Andrew Zimmern, de “Bizarre Food, " o programa de TV, fui comer a chanfana (caldeirada de cabra) e a cabidela (arroz com sangue de galinha), e ele pediu ao bis !!!

p ? Rua Correia Teles, 67 (Campo de Ourique)

p Tel. 21 388 6096

p Seg-sab, 8h-22h.

3- Macã Verde

p Décadas atrás, havia um hambúrguer em Santa Apollonia, e seu nome era “Green Apple”. Destacou-se entre os restantes restaurantes de Lisboa por servir hambúrguer com compota de maçã especial. Lisboa perdeu este restaurante em 1981, mas, ganhou uma tasca, e uma tal tasca.

p Macã Verde (significa maçã verde em português) tornou-se rapidamente uma instituição na área, graças ao peixe fresco, a grande grelha, e as fantásticas saladas de frutas que o restaurante pode oferecer.

p Este pequeno e acolhedor restaurante é também famoso porque é uma paragem frequente de muitos chefs lisboetas de estômago vazio, aspiração elevada e vontade de aprender algumas dicas do chef da casa.

p ? Rua dos Caminhos de Ferro, 84 (Santa Apolônia)

p Tel. 21 866 8780/96 551 2266

p 2a. A 6a, Das 12h às 16h e das 18h às 12h. Sentado, 12h-16h.

4- Parada do Bairro

p Nascido durante a revolução de 1974, obrigado João Sabino, um grande adepto do Belenenses- o que fica claro pela decoração do restaurante-, A Stop do Barrio é um símbolo do bairro e um marco na restauração de Lisboa.

p Do arroz de tamboril à cabidela (arroz de sangue de frango), cada prato que sai da cozinha é muito saboroso e genuíno.

p Se você é o tipo de pessoa que gosta do cigarro no meio da refeição, este seria o seu lugar, na verdade, é um dos poucos restaurantes onde ainda é permitido fumar dentro de casa (com um bom sistema de ventilação que o salvaria caso você não seja um amante do tabaco)

p Sobremesas caseiras são obrigatórias e mesmo que você não possa escolher uma, apenas peça um gostinho de tudo. Você quer uma sugestão? É só pedir pijaminha.

p ? Rua Tenente Ferreira Durão, 55A (Campo de Orique)

p Tel. 21 388 8856

p Tue-Sun, 12h às 23h.

5- Zapata

p O nome vem do revolucionário mexicano Emiliano Zapata, um dos personagens essenciais da revolução de 1974. Não revolucionário mas extremamente tradicional é o primo que inclui pratos portugueses intemporais.

p O destaque fica por conta da tranche de vitela (vitela fatiada), leitão e os extraordinários filés de polvo com açorda, entre as outras placas.

p É um dos melhores restaurantes de Lisboa para festas de todo o tipo, e Sr.Vicente, quem dirige o restaurante, é a garantia de que a cerveja estará sempre congelada e bem puxada. Viva a revolução!!!

p ? Rua de Poço dos Negros, 47-49 (São Bento)

p Tel. 21 390 8942

p Quarta-Seg, 10h-2h.

6- Zè da Mouraria

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p Por mais improvável que pareça, não há Zè neste restaurante do centro da Mouraria. O encarregado da cozinha é Virgìlio Oliveira. Cresceu Lisboa mas antes era do Minho, Virgìlio não é o típico chef da tasca, ele está longe disso. Na verdade, é um chef de primeira classe com excelentes registos:abriu vários restaurantes de hotéis em Lisboa e trabalhou num dos restaurantes mais caros do Uganda.

p Virgìlio comprou Zè dos Grelhados, o antigo nome, algumas décadas atrás. Ele muda o título ligeiramente e inteiramente o menu. O resultado? Agora é um dos restaurantes mais movimentados de Lisboa na hora do almoço.

p Se você tiver a oportunidade, você deveria ir na sexta-feira e pedir o mundialmente conhecido bacalhau assado com grão. Simplesmente delicioso.

p ? Rua João do Outeiro, 24 (Mouraria)

p Tel. 21 866 5436

p Seg-sab, 12h-16h.

7- Zè Pinto

p O nome do restaurante vem do nome de seu fundador. Foi um anfitrião simpático e um grande adepto do Benfica que se aposentou no ano passado, dando lugar a uma nova administração. A única condição que ele deixou para a nova gestão foi manter tudo o que estava funcionando inalterado, de acordo com a regra:“se não está quebrado, não conserte. ” O time, as receitas, e a localização um tanto rudimentar, mas muito aconchegante, são as mesmas de antes.

p O pernil assado (pernil de porco assado) e as batatas fritas caseiras são incríveis, mas, o entrecosto com arroz de feijão continua sendo a marca registrada do restaurante. As porções são bastante generosas em comparação com os outros restaurantes de Lisboa, mas certifique-se de deixar espaço para o final feliz do restaurante:um tipo super saboroso de creme de caramelo servido em uma xícara de alumínio. Confie em mim e experimente !!!

p ? Grande General Sousa Brandão, 2 (Benfica)

p Tel. 21 788 7783

p Seg-sab, 9h-12h.

8- Cantina do Mercado 31 de Janeiro

p Existem poucos mercados de alimentos “chiques” em Lisboa, mas o Mercado do 31 de Janeiro é o único que ainda é como era há 50 anos. Não são quiosques de chefs famosos ou contas caras, mas, há um pequeno e bom restaurante que muitos chamam de “cantina” e tratam como tal.

p Durante a hora do almoço nos dias de semana, sempre há uma fila de pessoas de terno ou pelo menos bem vestidas que vêm dos escritórios próximos em busca de uma refeição honesta e genuína. Por que eles chamam de cantina?

p Porque como em uma cantina, você tem que esperar na fila, escolha sua refeição e só então você pode se sentar e comer. Segundo o gerente:“90% dos ingredientes vêm do mercado, o resto é paixão e amor ”.

p Definitivamente para experimentar se procura alguns restaurantes tradicionais de Lisboa.

p ? Mercado 31 de Janeiro, Rua Enganheiro Vieira da Silva, 135 (Saldanha)

p Tel. 21 354 0978

p Seg-sab, 7h00-3h00.

9- O Cardoso do Estrela de Ouro

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p Instalado em um prédio construído no início do século XX, o nome do restaurante é um cartão de visita de um antigo bairro operário de Lisboa, Estrela de Ouro.

p Cardoso, desculpa, Sr.Cardoso - seu bigode exige respeito - é o hospedeiro deste simples, mas restaurante aconchegante e delicioso.

p Quando os caracóis estão na estação, você teria que reservar uma mesa com antecedência para prová-los. É compreensível. As porções generosas e o tempero perfeito tornam-no num dos melhores restaurantes de caracóis de Lisboa.

p As qualidades da cozinha não terminam aqui. A cabidela (arroz com sangue de frango), o cozido à portuguesa e a dobrada são das mais excelentes.

p Uma sugestão?? Chegue cedo, tarde ou reserve com antecedência se quiser se divertir.

p ? Rua da Graça, 22 (Graça)

p Tel. 21 886 5230

p 2a. A 6a, 12h-15h e 18h, 30h-21h, 30h Sentado, 12h-16h.

10- Casa dos Pasarinhos

p Esse restaurante é um marco do bairro. Eles fazem tudo o que os clientes querem:peixes, eu no, legumes, grelhado na pedra. Sim, você leu certo !!!

p O dono, Alfredo, pode fazer o naco da carne em uma pedra quente no seu melhor, mas não é o único ícone do restaurante. Na verdade, algumas pessoas vão lá por outro motivo, como o choco frito (choco frito), o que é supostamente bom como em Setùbal.

p As pessoas mais nostálgicas podem tirar fotos dos cardápios antigos, que decoram a sala de jantar, com suas descrições e preços antiquados.

p ? Rua Silva Carvalho, 195 (Campo de Ourique)

p Tel. 21 388 2346

p Seg-sab, Das 12h às 15h e das 19h às 22h30.

11- A Castiça

p Vitor Cantador, o cantor, é como é chamado de host. A esposa dele, confirmando seu talento para cantar, disse:“quando ele está feliz, este restaurante vira uma casa de fado. ” Muito do apelo deste pequeno restaurante localizado no Lumiar vem do adorável casal que o dirige. Eles fazem tudo lá dentro, esperando, culinária e entretenimento.

p Como fazer o Vitor feliz e cantando? Isso é fácil, basta perguntar-lhe sobre o Benfica. São todos adeptos do Benfica? “Até os gatos, os cachorros e os periquitos, Vitor atendeu enquanto gritava.

p O restaurante é conhecido por suas especialidades grelhadas no carvão, Mas isso não é tudo. Joaquina, A esposa de Vitor sugeriu-nos suas famosas pataniscas (bolinhos de bacalhau) e o tempero de Arroz de feijão (arroz de feijão) à parte. Se essas receitas não convencem você, é só pedir para a gostosa cantar o resto do cardápio para você.

p ? Rua da Castiça, 2A (Lumiar)

p Tel. 21 757 4139

p Seg-sab, 9h-17h.

12- A Licorista e o Bacalhoeiro

p O restaurante nasceu da união dos dois restaurantes que lhe deram o nome. De um lado, licorista era o nome de licores ou vinhos vendidos em taças ao balcão. Por outro lado, o bacalhoeiro é o antigo nome do vendedor de bacalhau seco.

p Um dos clientes históricos deste pequeno restaurante da Baixa foi o famoso escritor Fernando Pessoa, que foi pego em flagrante aqui mais de uma vez.

p Antonio Paulo e sua esposa Manuela dirigem este restaurante, com preço honesto e comida tradicional. Particularmente delicioso é o bacalhau à minhota (bacalhau frito, com cebolas e batatas fritas ao redor), disponível todos os dias. Curios são a sobremesa da casa, lembra a forma do bacalhau salgado seco, mas é uma massa única recheada com doces “fios de ovo”. Para terminar sua refeição corretamente, peça um bom café e um copo de licor de cereja.

p ? Rua da Sapateiros, 218-222 (Baixa)

p Tel. 21 343 1415

p Seg-sab, Das 12h às 15h e das 19h às 22h.

13- Lucimar

p Embora muitos restaurantes em Lisboa sirvam franchesinha, muitos deles estão a anos-luz de distância dos seus homólogos servidos no Porto. Com algumas exceções. A franchesinha servida em Lucimar é uma delas. A franchesinha não é o único prato bem passado que ali se serve. O grelhador está excelente e a farinheira com ovos mexidos também.

p Peça um copo de moscatel antes de sair, isso o deixaria mais feliz e um pouco embriagado.

p ? Rua Francisco Tomãs da Costa, 26-28 (Entrecampos)

p Tel. 21 797 4689

p Seg-sab, 12h00-1h00.

14- Prìncipe do chalariz

p Para se ter uma ideia da longevidade deste restaurante, imagine que o cliente mais velho tem 105 anos e costumava vir aqui com os pais dela. Este restaurante serve excelente comida tradicional há quase um século.

p O cardápio oferece pratos honestos, preços acessíveis, e serviço eficiente.

p Não se surpreenda se você encontrar algum artista conhecido lá. É normal, e alguns deles têm sua mesa lá. Ilustradores como Manuel San Payo e Eduardo Salavisa já apresentaram em sua arte sua experiência culinária no Prìncipe do Calhariz.

p Se você quiser a melhor experiência aqui, você deveria vir no domingo, quando os pratos deles são servidos, junto com o clássico cozido à portuguesa.

p ? Calçada do Combro, 28 (Chiado)

p Tel. 21 342 0971

p Todos os dias, 12h às 15h e 19h às 10h, 30h Fechado ao Sáb.

p Bom apetite e aproveite Lisboa 🙂