Configuração da terra
p Situado em Cap Diamant (Cape Diamond) com vista para o Rio São Lourenço, A cidade de Québec é conhecida por Vieux-Québec, a cidade velha, incluindo parte da Cidade Alta e da Cidade Baixa. Um Patrimônio Mundial da UNESCO, é a única cidade murada da América do Norte ao norte do México. Exploradores franceses e caçadores de peles estabeleceram um forte no que hoje é a Place Royale, há mais de 400 anos. As muralhas da cidade, edifícios de pedra, e as fortificações históricas atraem visitantes o ano todo por seu charme francês. No inverno, a cidade oferece um cenário memorável para um dos festivais de inverno mais famosos do mundo, o Carnaval de Québec. Dez dias de atividades e eventos exuberantes trazem pessoas de todas as idades ao ar livre para se divertirem no frio e na neve. Os deliciosos bistrôs e bares da cidade, lojas, e os museus oferecem uma pausa do clima.
O que fazer
p Carnaval de QuébecTudo que eu precisava para me apaixonar pelo Carnaval de Inverno anual da cidade era o embaixador itinerante do evento e o espírito orientador, Bonhomme Carnaval. O boneco de neve falante de mais de dois metros de altura, com seu boné vermelho alegre e faixa colorida, é uma presença alegre em eventos e em seu Palácio de Gelo de 9 metros de altura, iluminados de forma colorida à noite, perto do edifício do Parlamento. Eventos de carnaval, muitos amigos da família, funcionam durante o dia e à noite por 10 dias em fevereiro em diferentes áreas, incluindo deslizamentos de neve, Patinagem no gelo, e atividades animadas, como lançamento de machado e hóquei de rua. Eventos virtuais no YouTube e esculturas de gelo pela cidade estão disponíveis a qualquer hora. Música de todos os tipos mantém as coisas vivas, e há guloseimas de carnaval como caramelo de bordo (xarope de bordo quente derramado sobre a neve, então rolou em uma vara) e Caribou, uma bebida alcoólica potente feita com vinho tinto, licor, e xarope de bordo. p Aquecedores de mão e dedo do pé feitos observando o colorido, carros alegóricos criativos em um dos desfiles noturnos repletos de música do carnaval ao longo do Grande Allée, uma noite maravilhosa, apesar do frio. (Lembro-me do ditado que diz que não existe mau tempo, apenas roupas inadequadas.) Também ajudou o fato de eu ter terminado a noite em Bulles, Whisky &Cie, um uísque especial-, espírito-, e evento de degustação de coquetéis cheio de foliões se aquecendo. Um dos meus eventos diurnos favoritos foi assistir a uma corrida de canoa de gelo enérgica no St. Lawrence em Bassin Louise. Equipes de participantes remaram febrilmente em seus navios especialmente projetados através das correntes do rio e blocos de gelo. De cima, Gostei da ação junto com petiscos de estilo ocidental e música country. p Vendido no local por C $ 20, uma efígie, um token mostrando Bonhomme e um chifre, permite o acesso a muitos locais e atividades do Carnaval de inverno. Acompanha livreto de descontos. p Explorações da cidade
Depois da corrida de canoa de gelo, Eu explorei a Cidade Baixa de Vieux-Québec, incluindo Place Royale e Notre-Dame-des-Victoires, uma linda igreja de pedra construída em 1688. Nesta área, A Rue du Petit-Champlain e as pitorescas ruas circundantes atraem lojas e boutiques que vendem produtos locais e regionais. Também nas proximidades está o excelente Musée de la Civilization, onde exposições interativas exploram histórias das nações aborígenes da região e da história da província. p Uma adorada tradição de inverno que data de 1884 é Au 1884, o veloz, chacoalhando, tobogã de madeira no cênico Dufferin Terrace que oferece uma vista incluindo o hotel Fairmont Le Château Frontenac, um marco da cidade. Outro passeio vintage é o funicular entre as cidades alta e baixa.
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p Hôtel de Glace (Ice Hotel) Uma experiência totalmente única, O único hotel de gelo da América do Norte é irresistível, brilhante criação de inverno a apenas 20 minutos da cidade de Québec, no resort Village Vacances Valcartier. As pessoas podem passar a noite aqui, embrulhando-se em sacos de dormir especiais em uma base de gelo nos quartos do hotel, alguns dos quais têm intrincados, esculturas temáticas em neve e gelo de tudo, de animais a formas abstratas. Passei uma noite, mas fiz um tour para aprender como 30, 000 toneladas de neve e 500 toneladas de gelo são utilizadas para construir o hotel todos os anos. Também admirei as criações detalhadas de dezoito escultores, a capela - as pessoas realmente se casam aqui, facilmente superando uma capela de Las Vegas - e o bar. Uma bebida em um copo feito de gelo é de rigueur e Insta-worth. É melhor reservar um tour com antecedência; o Ice Hotel é popular. p A uma curta caminhada do Ice Hotel encontram-se divertidos tubos de neve e rafting:o Himalaia (o que eu fiz) e o Everest são encostas mais íngremes, onde os participantes alcançam uma velocidade próxima a 50 mph.
Onde ficar
p A cidade de Québec tem alguns hotéis boutique com charme tradicional ou chique moderno, como o Auberge Saint-Antoine e o Hôtel Le Germain Québec. Em contraste, hospedar-se no Fairmont Le Château Frontenac é uma experiência em grande escala. Os viajantes para o Carnaval de Inverno devem fazer as reservas de hotel com antecedência. p p Fairmont Le Château FrontenacEmpoleirado no alto de Cap Diamant e semelhante a um castelo enorme com uma torre central alta, o hotel de 1893 é muito fotografado, marco histórico rico e centro da cidade. Seus 610 quartos e 12 km de corredores tornam o Frontenac tudo menos intimista, mas o hotel manteve o ritmo com os tempos:uma reforma de US $ 75 milhões em 2014 adicionou um spa; trouxe neutro calmante, mobiliário moderno luxuoso para os quartos; e renovou os excelentes restaurantes e espaços públicos do hotel, como o saguão com painéis. Os quartos variam de pequenos a amplos e têm vistas diferentes. Meu amplo quarto em uma torre tinha vista para o St. Lawrence, o que me manteve grudado na janela.
Onde comer e beber
p Ciel! Bistrô-BarAs janelas do chão ao teto mantêm a atenção dos clientes nas vistas panorâmicas da cidade e do rio neste restaurante giratório no 28º andar do Le Concorde Québec na Grande Allée. Toalhas de mesa brancas e decoração simples, mas elegante, fornecem um pano de fundo para as vistas. Os cardápios de brunch e jantar de fim de semana oferecem comida quebequense farta, mas atualizada, feita com produtos locais e queijos regionais. Ciel! é perfeito para um coquetel, talvez com um espírito feito em Québec, e prolongando-se pelos 90 minutos necessários para a revolução completa do restaurante. p Fairmont Le Château Frontenac
Bistrô Le Sam é um buzz, espaço casual com características de design que captam elementos de trens - o Frontenac era originalmente um hotel de ferrovia - como pregos em mesas e cadeiras em forma de frente de uma velha locomotiva. Tábuas de queijos e charcutaria são uma ótima aposta, e há muitas opções de peixes e carnes. Eu não jantei no Restaurante Champlain, mas este espaço dirigido pelo aclamado chef Stéphane Modat é conhecido por sua exploração aventureira das possibilidades culinárias de Quebec. O brunch aqui foi ótimo, festa tradicional, com tudo, de salmão defumado a crepes doces e carne Wellington. O bar 1608 é chique, espaço escuro para relaxar junto à lareira ou saborear um coquetel criativo, vinho, ou cerveja local. p Restaurante Le Continental
Aberto desde 1956, o Continental é especializado em pratos franceses clássicos, muitos preparados ao lado da mesa em potes de cobre reluzentes. O ambiente e a abordagem - eles fazem flambagem impressionante - podem ser antiquados, mas os resultados são extremamente deliciosos, incluindo o rico bisque de lagosta, tenro filé mignon em molho de conhaque, e camarões flambados em whisky. Um banquete aqui pode ser uma excelente maneira de terminar um dia ativo ao ar livre.
Planeje sua viagem
p Como chegar láAeroporto Internacional Jean Lesage da cidade de Quebec (YQB), cerca de nove milhas do centro da cidade, tem voos internacionais diretos de várias cidades dos EUA e muitos voos de conexão do Aeroporto Toronto Pearson (YYZ) e do Aeroporto Internacional Montreal-Trudeau (YUL). Os táxis para o centro da cidade de Québec (taxa fixa de C $ 35,10) partem de perto da esteira de bagagens; Uber é outra opção. p A cidade de Québec fica a 8 horas e meia de carro ao norte da cidade de Nova York pela I-87 e pela Autoroute 20. p Locomovendo-se
As atividades no Carnaval de Inverno da Cidade de Québec são próximas o suficiente para que os visitantes possam caminhar ou pegar um ônibus, Táxi, ou Uber. Um carro seria inconveniente no centro da cidade, e é melhor explorar Vieux-Québec a pé. O Ice Hotel at Village Vacances Valcartier fica a 20 minutos de carro da cidade de Québec. Os ônibus 384 e 584 vão para a outra extremidade do Boulevard Valcartier; um Uber é necessário para terminar a viagem. Ir com a Tours du Vieux-Québec é outra opção. p É necessário um carro para viagens de inverno pela região costeira de Charlevoix, que começa cerca de 90 minutos a nordeste da cidade de Québec. As estradas estão bem limpas de neve, da mais rápida Rota 138 até a cênica Rota 362 da costa. p O pitoresco Trem de Charlevoix para turistas de verão vai da cidade de Québec (Montmorency Falls) a Baie-Saint-Paul e La Malbaie. p O que levar na mala para o inverno
O inverno é sério na cidade de Québec, onde as temperaturas médias de inverno de dezembro a fevereiro variam de mínimas de um dígito a máximas de 25 ° Fahrenheit sem o vento. Um dia de 30 ° será quente. Boas roupas garantem conforto para aventuras ao ar livre, no entanto. p Qualquer lista de embalagem deve incluir uma jaqueta de inverno, calças de neve (essencial), suéteres ou lãs (vestido em camadas), e quente, botas de inverno impermeáveis. Um cachecol, chapéu, luvas e mitenes, e meias de lã são boas, e aquecedores de dedos e mãos são uma adição útil. Protetor solar e óculos de sol são úteis. Finalmente, embalar um maiô e chinelos para piscinas cobertas, spas, e sim, piscinas exteriores aquecidas. p Mantenha o espírito do inverno vivo:as aventuras de Linda continuam no condado vizinho de Charlevoix.
