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Encontrando o Éden em Stockholms Rosendals Trädgård

p Bem-vindo a Estocolmo, uma parada em sua excursão da Viking Ocean Cruises pela Escandinávia e pelo Báltico. Agora faça o seu caminho para o jardim do paraíso, que fica a uma curta distância de tudo isso. Você nunca pode sair.

p "O Jardim Secreto era como Mary o chamava quando pensava nele. Ela gostou do nome, e ela gostou ainda mais da sensação de que, quando suas belas paredes antigas a fechavam, ninguém sabia onde ela estava. Parecia quase ser excluído do mundo em algum lugar de fada. " -O Jardim Secreto, Frances Hodgson Burnett

p ESTOCOLMO - Pegue o bonde 7 de Kungsträdgården para Bellmansro, a parada final na Ilha Djurgården. Você será um dos dois restantes no carro, e o condutor ficará um pouco desconfiado. Você passará pela réplica do navio Vasa, um parque de diversões, e o Museu ABBA. Quando você sai, siga as indicações para a floresta até Rosendals Trädgård. Você está aqui.

p Rosendals me encantou com sua magia. Este jardim sem fins lucrativos, fora do centro da cidade de Estocolmo, cheira a flores silvestres e pão acabado de fazer, cera de abelha, e manjericão. Eu me perdi em seu labirinto de caminhos de cascalho e sebes altas, tropeçar em um jardim de rosas, pomares de frutas, e esculturas. Acabei em uma fileira de estufas e chalés que incluíam o Greenhouse Café, padaria a lenha, loja de plantas, e loja de fazenda.

p Meu coração quase explodiu quando olhei para a fila de lindos brindes do café, sopas, e saladas, tudo feito do solo que eu acabei de vagar. Você quer dizer, eu posso gosto isso também? A maior parte do menu é self-service, mas também há uma pequena porção de pratos feitos sob encomenda. Eu peguei meu gaspacho de tomate, torrada de tomate, algum tipo de bola de noz coberta de flores, e um copo de rosé (porque, verão) para uma mesa no jardim e banhada pelo sol. Para, por um momento, Eu me senti como eu, também, estava crescendo em Rosendals.

p Este éden é um modelo de como pode ser uma relação harmoniosa com a natureza e nossa comida. Jardineiros praticam agricultura biodinâmica, cultivar os ingredientes para meu gaspacho, compostando os resíduos do café, parcelas rotativas, e fertilizar com esterco. Toda a propriedade é certificada como orgânica, e muitos dos chefs mais renomados da cidade usam seus produtos, ervas, e flores porque confiam na qualidade.

p Eu queria levar o espírito de Rosendals comigo. E eu poderia:A loja da fazenda vende gravuras, livros, e utensílios de cozinha feitos localmente, além de mel das colmeias e pães da padaria. Sementes e ferramentas de jardinagem estão disponíveis na loja de plantas e, no verão, você pode colher suas próprias flores no campo e pagar por peso.

p Almoçando, Eu sonhava em viver em uma das estufas para sempre - cumprimentando os visitantes quando eles chegavam e trabalhando na padaria, e colher flores em dias ruins (não haveria nenhuma), e escrevendo do Jardim Secreto de Estocolmo. Em vez de, Passei mais algumas horas lá, em seguida, seguiu o caminho de volta ao bonde 7.

p Estocolmo é uma parada na viagem às terras natais dos Viking da Viking Ocean Cruises, que também pára em Tallin. Leia mais sobre a experiência de Kelsey a bordo.

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Notas de viagem

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