Eu amo cozinhar. Bem… EU AMO comer e comer fora em Lake Charles vale totalmente a pena - uma verdadeira beldade sulista deve saber se virar na cozinha. Direito? Direito!
Nos últimos 10 anos, meu amor por cozinhar passou para o meu marido (ele é um bom subchefe, a propósito!). Enquanto procura por novas ideias para encontros noturnos, encontramos The Velvet Pig Cooking Classes. Perfeito! Nós dois ficamos animados ao tentar uma nova refeição, e cozinhar é algo que gostamos de fazer juntos.
Se você é um amante da comida, você apenas PRECISA fazer uma aula de culinária durante a viagem. É por isso que acho que você deveria ter uma aula de culinária em sua próxima viagem a Lake Charles ...
Você aprenderá sobre a cultura
Louisiana é conhecida por muitas coisas - mas comida, nossa comida é especial. A comida também é diferente em toda a região. As tradições culinárias do sudoeste da Louisiana vêm dos nativos americanos, Francês, Alemão, Culturas Cajun e Creole que se instalaram na região. Velvet Pig mostra isso com aulas de influência francesa e crioulo / Cajun.
Pode ser a melhor refeição que você fará em sua viagem
Temos tantos restaurantes excelentes na área que sei que você faria uma ótima refeição, mas há algo sobre como preparar uma refeição “caseira”. O bisque de lagosta que fizemos na aula foi espetacular! E, há uma certa satisfação em cozinhar sua própria refeição. Mais, você é o responsável pela receita - ainda estou pensando nos sabores ricos e profundos que o vinho adicionou ao nosso bife bourguignon. (Posso ter adicionado um pouco mais do que a receita pedia!)
Apoie os agricultores locais
Uma das coisas que adorei no Velvet Pig é que uma boa parte dos ingredientes veio de fazendeiros locais. Produzir, carnes e ovos eram de fazendas locais, como Guidry Farm, M&M Ranch, Tall Grass Farm, Fazenda Inglewood, Little Ass Farm, E Caney Creek. (Para sua informação - você pode encontrá-los nos mercados de agricultores locais)
Aprenda dicas práticas de culinária
Fizemos ovos benedict durante nossa aula. Isso envolvia a caça furtiva de um ovo. WHaaaaaaaaaa? Eu nunca havia tentado isso antes. Com algumas instruções, Eu estava a caminho de encorajar gentilmente as claras de ovo a aderirem a si mesmas - criando o que gosto de chamar de "almofada de ovo".
Saindo com a melhor lembrança
Você aprenderá a fazer uma refeição deliciosa, e não se preocupe, você receberá uma cópia da receita e lista de ingredientes antes de sair. Você está literalmente levando os sabores do sudoeste da Louisiana para casa - você pode fazer uma refeição saborosa vez após vez! Isso é melhor do que uma camiseta qualquer dia.
Eu sou vegetariano / sem glúten / tenho alergias / um comedor exigente. Ainda posso fazer um curso de culinária?
O Velvet Pig é especializado em fazer alimentos acessíveis a pessoas com alergias alimentares ou sensitivos. Todos os cardápios das aulas são sem laticínios e sem glúten. Eles também se certificam de sempre ter várias seleções veganas ou vegetarianas, e sempre oferecer uma opção vegetariana em todos os pratos.
Quanto tempo duram os cursos de culinária? 3 horas.
Quanto custam os cursos de culinária? Todas as aulas custam entre $ 65 e $ 70.
Não tenho muita experiência culinária. Ainda posso ter aulas de culinária?
Absolutamente! Todos os níveis de habilidade são bem-vindos em todas as aulas.
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